刘天红
- 作品数：39 被引量：138H指数：7
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家公益性行业科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程生物学更多>>
- 干海参各项质量指标的检测与分析被引量：2
- 2008年
- 研究干海参的水分、盐度、含砂量、蛋白质含量以及复水率等指标的测定方法,为干海参标准的修订提供合理的数据基础,并且使用"烘干得率"来判断海参是否被加入可溶性增重剂等外源添加物。
- 刘天红王联珠
- 关键词：干海参
- 重金属砷对黄海、渤海主要几种经济贝类影响的研究进展被引量：3
- 2011年
- 本文综述了重金属砷在海产品中的存在形态及其与食品安全的关系，讨论砷对几种经济贝类的生理生化影响。海水中砷含量的规定是≤0．03mg／L，对比目前国内标准中涉及到砷在贝类的限值发现，海洋贝类的无机砷限值在≤0．5mg／kg—lmg／kg，并且发现不同的标准规定值不一样。重金属对贝类的危害描述方法研究上，目前国内采用的研究方法基本上都是来源于双箱模型，其他的例如全封闭的双箱循环水模型、静态水模型、半静态循环水模型都是在双箱模型的基础上加以改进创立的。笔者建议应加强重金属对魁蚶的危害描述研究，不但可以积极应对国际上的技术性贸易壁垒，还可以为扩展我国在贝类与重金属关系领域的研究。
- 刘天红于晓清王颖孙元芹芦晃郑永允吴志宏
- 关键词：砷食品安全贝类
- 以浒苔为主要原料的刺参幼参饲料和制备方法及投喂方法
- 本发明提供了一种以浒苔为主要原料的刺参幼参饲料和制备方法及投喂方法，它不但可以解决现有技术存在的成本高，价格贵，资源量下降等问题，还可以充分开发绿潮藻资源，解决资源浪费问题。本发明的技术方案是，所述刺参幼参饲料的各组分及...
- 郑永允王颖刘天红吴志宏孙元芹
- 文献传递
- 无机镉对栉孔扇贝(Chlamys Farreri)急性毒性研究及其安全评价被引量：10
- 2010年
- 综述无机镉对水生生物的毒性及影响,使用急性毒性试验手段评价无机镉对栉孔扇贝的24、48、72、96h的毒性,并使用SPSS13.0统计软件计算无机镉对栉孔扇贝的24、48、72、96h的半致死浓度(LC50)分别是5.74、3.30、1.83、0.97mg/L,计算出无机镉对12月龄的扇贝的安全质量浓度为SCCd2+=0.33mg/L,95%置信区间为0.31mg/L～0.35mg/L。试验暴露时间与不同时间的Cd2+对栉孔扇贝的半致死浓度呈明显的正相关关系,且影响显著。
- 刘天红孙福新王颖吴志宏李晓于晓清孙元芹
- 关键词：栉孔扇贝半致死浓度
- 海水养殖产业的可持续发展被引量：2
- 2010年
- 我国的海水养殖业始于20世纪中期,近50年来,走过了藻类养殖、贝类养殖、甲壳类养殖、鱼类养殖的发展过程。养殖方式也由最初的粗放式养殖向集约化发展,尤其是20世纪90年代以来,现代化的高投入、
- 于晓清陈伟杰刘天红孙元芹
- 关键词：可持续发展海水养殖业集约化发展藻类养殖贝类养殖养殖方式
- 以浒苔为主要原料的刺参幼参饲料和制备方法及投喂方法
- 本发明提供了一种以浒苔为主要原料的刺参幼参饲料和制备方法及投喂方法，它不但可以解决现有技术存在的成本高，价格贵，资源量下降等问题，还可以充分开发绿潮藻资源，解决资源浪费问题。本发明的技术方案是，所述刺参幼参饲料的各组分及...
- 郑永允王颖刘天红吴志宏孙元芹
- 镉在两种经济贝类体内富集与排出的动力学研究
- 2013年
- 以太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)和文蛤(Meretrix meretrix)2种经济贝类为试验生物,通过半静态暴露染毒的方法研究了2种贝类对镉离子(Cd2+)的35d富集和30d排出规律。实验结果表明:太平洋牡蛎和文蛤对镉都有很强的富集性,吸收速率与Cd2+浓度呈正相关,2种贝类对镉的排出速度较慢。应用双箱动力学模型,通过非线性拟合得到了2种贝类对镉的吸收速率常数k1、排出速率常数k2、生物学半衰期B1/2、生物富集因子BCF等动力学参数,K1和BCF与镉浓度呈负相关,CAmax与镉浓度呈正相关,在水体中镉浓度相同的情况下,太平洋牡蛎对镉的富集能力高于文蛤,CAmax大小顺序为太平洋牡蛎>文蛤;随着水体中镉浓度的增大,太平洋牡蛎和文蛤对镉的排出速率常数k2逐渐增大,B1/2逐渐减小。
- 吴志宏王颖李晓刘天红孙元芹李红艳卢珺孙福新
- 关键词：太平洋牡蛎文蛤镉
- 两种有机砷在海藻无机砷检测的影响研究
- 海藻中无机砷的超标问题是当今的热点问题,但是尽管如此全世界范围内没有一例食用海藻中毒的报道。我们使用GB/T5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》的无机砷的两种测定方法对采集到的海藻样品及购买到的两种有机砷...
- 刘天红王联珠
- 文献传递
- 浒苔作为仿刺参幼参植物饲料源的可行性研究被引量：9
- 2013年
- 在水温（15．3±2．8）℃下，以浒苔为主要植物源配制饲料，与不添加浒苔的对照饲料及两组商品饲料分别投喂饲养在塑料桶中体质量为2．5～3．5g的仿刺参幼参，研究了不同粒径浒苔粉代替部分马尾藻和鼠尾藻作为仿刺参幼参饲料植物源的可行性。经60 d的饲养，4种饲料均不同程度地促进幼参生长，其中添加400目浒苔粉配合其他藻类的自制饲料较对照饲料及1种市售商品饲料能显著提高对刺参的诱食效果，促进了幼参的生长，防止刺参拖便，可用于配合刺参幼参饲料。
- 刘天红吴志宏王颖孙元芹李晓李红艳
- 关键词：仿刺参幼参浒苔粒径
- 不同地理群体魁蚶的营养成分比较研究被引量：14
- 2013年
- 分析和评价山东即墨、辽宁庄河、江苏连云港3个不同地理群体魁蚶的营养成分。用常规方法检测魁蚶软体部的一般营养成分,用氨基酸分析仪检测氨基酸组成;用气相色谱法检测脂肪酸成分。结果表明:蛋白质含量和能值以江苏连云港群体最高;碳水化合物以辽宁庄河群体最高;氨基酸的组成非常全面,各地理群体魁蚶干物质中氨基酸总量由高到低的变化顺序为山东即墨(719.75mg/g)>江苏连云港(703.54mg/g)>辽宁庄河(685.16mg/g);EAA/TAA比率在34.72%～34.91%之间,必需氨基酸指数IEAA以山东即墨群体最高;呈味氨基酸的含量较高,变化范围为276.92～293.21mg/g;脂肪酸中ω3脂肪酸相对含量高;钙、铁、锌、硒等矿物元素和维生素含量丰富。不同地理群体的魁蚶营养成分虽存在一定差异,但与其他一些双壳贝类相比,魁蚶是营养价值较高的海洋食品。
- 王颖吴志宏李红艳刘天红孙元芹李晓郑永允
- 关键词：魁蚶营养成分氨基酸脂肪酸
