杨龙平
- 作品数：10 被引量：83H指数：4
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家科技支撑计划江苏省农业科技自主创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术化学工程更多>>
- 一种基于量子点‑金纳米组装超结构对双酚A进行检测的方法
- 本发明属于分析化学领域，涉及一种基于量子点‑金纳米组装超结构对双酚A进行检测的方法。首先分别制备了荧光量子点及金纳米颗粒，通过在纳米材料表面修饰DNA，并以DNA分子为模板制备量子点‑金可控纳米组装超结构，利用双酚A与量...
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- 文献传递
- 一种Au/Ag/Au核壳纳米抑菌材料及其制备方法
- 本发明公开了一种Au/Ag/Au核壳纳米抑菌材料及其制备方法，属于纳米材料技术领域。该方法以金纳米颗粒为核，通过表面还原硝酸银制备Au/Ag核壳纳米颗粒，再以Au/Ag为核通过还原氯金酸制得Au/Ag/Au核壳纳米材料，...
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- 文献传递
- 基于金-银纳米异质二聚体的双酚A的表面增强拉曼光谱检测方法被引量：2
- 2016年
- 构建了一种基于金-银纳米异质二聚体的表面增强拉曼光谱（SERS）检测新方法,实现对双酚A（BPA）的快速、高灵敏传感检测。以DNA分子为模板定向制备高产率的、内嵌有BPA核酸适配体序列的金-银纳米异质二聚体,利用二聚体对其表面拉曼活性分子的增强作用,从而获得强烈的SERS信号。当体系中存在BPA时,会与金纳米颗粒表面修饰的核酸适配体特异性识别,使得金-银异质二聚体解离,体系的SERS信号减弱。利用BPA的浓度与SERS信号强度的变化关系建立标准曲线,达到快速定量检测的目的。结果表明：构建的SERS方法可在30min内实现BPA的高灵敏、高特异性检测。在优化条件下,方法线性范围为0.05-10μg/L,检测限为0.038μg/L。通过实际样品的加入回收实验,证明该方法具有很好的实际应用价值。
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- 关键词：双酚A表面增强拉曼散射
- 溶菌酶功能化金纳米颗粒抑菌性能研究被引量：4
- 2017年
- 为了提高溶菌酶的稳定性及对革兰氏阴性菌的抑菌性能,以金纳米颗粒为核,通过表面定向修饰溶菌酶,制备了绿色、高效的溶菌酶功能化金纳米颗粒抑菌材料,研究溶菌酶与金纳米的比例、纳米颗粒质量浓度等对抑菌效果的影响,研究溶菌酶功能化纳米材料对大肠杆菌的抑菌机理及对人神经母细胞瘤(SH-SY5Y)的细胞毒性。结果表明:与未修饰的金纳米及单纯的溶菌酶相比,溶菌酶功能化金纳米颗粒对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果均显著增强,表现出协同抑菌作用,在最优条件下,0.1 g/L溶菌酶功能化金纳米颗粒可以完全杀死2种细菌,并且该溶菌酶功能化金纳米颗粒具有持久抑菌性及良好的生物相容性,对哺乳细胞没有毒性。透射电子显微镜和活菌/死菌荧光染色结果表明:溶菌酶功能化金纳米颗粒主要通过破坏菌体细胞壁和细胞膜结构,从而杀死细菌。
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- 关键词：溶菌酶金纳米颗粒抑菌活性细胞毒性细胞膜通透性
- 低温等离子体对生鲜牛肉杀菌效果及色泽的影响被引量：25
- 2017年
- 为探讨低温等离子体在不显著影响牛肉色泽的条件下对牛肉杀菌的最优工艺,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法研究了电压、处理时间与O_2比例对杀菌率及红度a*值的影响,模拟得到了二次多项式回归方程的预测模型。结果表明低温等离子体能有效降低牛肉细菌残留量,最佳杀菌工艺为:电压72 kV,处理时间86 s,O_2、CO_2和N_2比例分别为35%、35%和30%。在此条件下,牛肉仍保持较好的颜色,杀菌率为93.75%,与模型预测值94.04%吻合良好,说明优化出的回归方程对于生产实际有一定的理论指导意义。
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- 关键词：低温等离子体牛肉响应面法
- 不同涂膜材料对清洁鸡蛋的保鲜效果被引量：22
- 2015年
- 为对比几种涂膜材料对清洁鸡蛋的涂膜保鲜效果，该文采用聚偏二氯乙烯（polyvinylidene chloride, PVDC）、纳米α-Fe2O3功能改性聚乙烯醇基蜂蜡复合材料和纳米Fe3＋/TiO2功能改性聚乙烯醇基紫胶复合材料3种涂膜材料对清洁鸡蛋进行2次浸涂风干涂膜处理，以未涂膜处理为对照组，在室温条件下（温度17～30℃，相对湿度45～88%）贮藏，检测分析鸡蛋失重率和理化指标。结果表明：在室温条件下，各组鸡蛋的储藏期分别为：对照组21 d， PVDC处理组28 d，纳米Fe3＋/TiO2功能改性聚乙烯醇基紫胶复合膜组35 d，而纳米α-Fe2O3功能改性聚乙烯醇基蜂蜡复合膜组42 d，表明涂膜对鸡蛋储藏期的延长效果显著（P〈0.05）优于对照组。贮藏42 d后，最优组（纳米α-Fe2O3功能改性聚乙烯醇基蜂蜡复合膜组）的鲜蛋率为100%，失重率3.05%，蛋黄指数0.32，哈夫单位值为60.788，pH值为9.2，菌落总数为1.9×10^3CFU/mL，各值都显著优于其余各组（P〈0.05），研究结果为鸡蛋涂膜保鲜技术提供参考。
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- 关键词：贮藏聚乙烯醇纳米Α-FE2O3涂膜
- 一种基于量子点-金纳米组装超结构对双酚A进行检测的方法
- 本发明属于分析化学领域，涉及一种基于量子点-金纳米组装超结构对双酚A进行检测的方法。首先分别制备了荧光量子点及金纳米颗粒，通过在纳米材料表面修饰DNA，并以DNA分子为模板制备量子点-金可控纳米组装超结构，利用双酚A与量...
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- 一种Au/Ag/Au核壳纳米抑菌材料及其制备方法
- 本发明公开了一种Au/Ag/Au核壳纳米抑菌材料及其制备方法，属于纳米材料技术领域。该方法以金纳米颗粒为核，通过表面还原硝酸银制备Au/Ag核壳纳米颗粒，再以Au/Ag为核通过还原氯金酸制得Au/Ag/Au核壳纳米材料，...
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- 文献传递
- 纳米材料在食品包装中的应用及安全性评价被引量：31
- 2015年
- 目的阐述几种常用纳米材料在食品包装中的应用,并对其安全性进行研究。方法分别阐述Ag,Ti O2,Si O2,Zn O,蒙脱土等纳米材料在食品包装方面的应用。结论纳米材料能有效改善包装材料的特性,保持食品的品质和风味,防止微生物滋生,具有显著的意义和广阔的发展前景。
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- 关键词：纳米材料食品包装安全性
- Au@Ag@Au核壳纳米材料构建及抑菌效能特性和生物安全性研究
- 随着细菌对抗生素的耐药性日益增强,人们开始关注新型的纳米材料作为抗菌杀菌剂的应用与研究。银纳米颗粒(Silver nanoparticles,Ag NPs)具有高效、广谱的抗菌性能,但是银纳米颗粒不稳定且对哺乳动物细胞的...
- 杨龙平
- 关键词：抑菌性能抑菌机理生物安全性
- 文献传递
