赵璇
- 作品数：21 被引量：105H指数：6
- 供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省科技统筹创新工程计划项目陕西理工学院科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学环境科学与工程更多>>
- 汉中不同茶区产地环境与茶叶品质分析
- 茶叶品质及产量受生态环境、茶树品种和栽培管理技术等影响,而产地环境和茶树品种是茶叶品质特点形成的基础条件。目前,关于产地环境对茶叶品质的影响,茶树品种本身的适制性研究很少。汉中具有悠久的产茶历史,有着其独特的生态条件,而...
- 赵璇
- 关键词：土壤茶叶品质
- 文献传递
- 一种新型茶叶生产用揉捻装置及揉捻方法
- 本发明提供一种新型茶叶生产用揉捻装置及揉捻方法，包括：揉捻盘，揉捻盘的外圈设置有驱动装置，驱动装置的内部设置有储存箱，储存箱的内部设置有挤压件，两个出料孔对称开设于储存箱内壁的两侧，两个矩形盒分别设置于储存箱的表面且位于...
- 赵璇李新生
- 一种茶及茶制品的茶色素种类及含量检测方法
- 本发明公开了一种茶及茶制品的茶色素种类及含量检测方法，涉及茶色素种类和含量检测技术领域。检测方法具体包括以下步骤：S1：选取干茶叶，按照国际标准对干茶叶进行冲泡；S2：冲泡完成之后，选取用于茶叶品鉴的白色茶盏对茶汤进行盛...
- 徐悦菱韩豪燕飞赵璇刘智强李新生
- 彩色甘薯不同品种中基本物质及功能成分分析被引量：6
- 2015年
- 以不同品种的彩色甘薯为试验材料,采用紫外可见分光光度法、高效液相色谱法、参照食品安全国家标准等方法测定该系列彩色甘薯所含的基本物质及功能成分。分析结果可知,10种彩色甘薯鲜样中水分含量为58.52%-73.26%,维生素C含量为26.14-94.87μg/g;干样中总糖含量为27.58-33.30 mg/g,还原糖含量为6.56-18.82 mg/g,淀粉含量为31.13-69.86 mg/g;粗脂肪含量占干粉质量1.93%-2.88%,花青苷含量为0.098 7-4.357 8 mg/g,总黄酮含量为1.87-18.03 mg/g,脱脂后的彩色甘薯干粉中B族维生素含量：维生素B1为28.13-101.70μg/g、维生素B2为28.37-138.21μg/g、维生素B6为20.73-354.54μg/g。结果表明,彩色甘薯中各种基本物质及功能成分的含量与甘薯品种、生长条件、气候环境、栽培条件等诸多因素有关;当生长环境及栽培条件相同时,不同品种甘薯中相同基本物质或功能成分不同,同一品种甘薯中不同基本物质或功能成分的含量不同。在供试薯样中的水分、总糖及脂肪的含量在甘薯品种间差异不显著,不同品种甘薯中水分、总糖及脂肪含量基本一致。而薯样中花青苷、总黄酮、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6在不同品种甘薯中的含量差异较大,尤其是花青苷、总黄酮、维生素B6。
- 刘水英李新生江海米桂赵璇王昕韩豪
- 关键词：彩色甘薯
- 电镀废水中有机污染物处理研究进展
- 介绍了电镀废水中有机污染物的来源、种类,讨论了电镀废水的治理措施,叙述了各种方法的原理及其应用现状,并对电镀废水中有机物的处理前景进行了展望。
- 赵璇张蓓李琛
- 关键词：电镀废水有机污染物FENTON法微电解法
- 文献传递
- 陕南茶区土壤重金属含量评价分析被引量：6
- 2016年
- 为了解陕南茶区土壤重金属的含量特征及其污染现状,对陕南汉中的31个茶区进行土壤样品采集,分析了土壤中的Cu,Cd,Cr,Zn和Ni的含量以及土壤pH值。采用单因子指数法、综合指数法以及潜在生态危害指数法对陕南茶区土壤重金属污染进行评价。结果表明：茶区土壤pH值为4.32-6.66,主要呈酸性;Cu,Cd,Cr,Zn和Ni的平均含量分别为23.73mg/kg,0.00mg/kg,46.79mg/kg,102.78mg/kg和35.17mg/kg。各重金属含量均符合《土壤环境质量标准》（GB15618—1995）二级土壤标准。以陕西省土壤元素背景值作为评价标准,以单因子指数法、潜在生态危害指数法为评价方法,茶区土壤总体表现为安全清洁,均达到无公害、绿色食品产地环境土壤标准,大部分达到有机标准。
- 赵璇李新生赵佐平郭文伯米桂付静
- 关键词：茶区土壤重金属
- 茶叶适制性研究进展被引量：8
- 2021年
- 茶叶适制性是指在不同茶树品种、不同采茶季节、不同加工方式等条件下制作某一特定茶类的特性和程度,它在茶叶种植、生产加工中具有重要意义。该文综述近年来茶叶适制性领域内的主要研究成果,重点介绍茶叶适制性的评价方法以及品种、季节、加工适制性的研究进展,并展望未来茶叶适制性的发展方向,以期为茶产业的发展提供科学参考。
- 纪鹏彬李新生燕飞刘智强刘智强赵璇赵璇
- 关键词：茶叶适制性夏秋茶茶产业
- 响应面法优化紫山药花青苷提取工艺被引量：6
- 2015年
- 以紫山药为实验材料,以酸性乙醇为提取溶剂通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型优化紫山药花青苷的提取工艺及参数。研究表明,五种单因素对花青苷得率影响大小的顺序为X5(盐酸质量分数)>X2(时间)>X4(乙醇体积分数)>X3(料液比)>X1(温度)。并且温度和料液比、温度和乙醇体积分数、提取时间和料液比、提取时间和盐酸体积分数之间存在交互作用。得到紫山药花青苷最佳提取工艺参数为温度:81℃、时间:3.5 h、料液比:1∶25、乙醇体积分数:70%、盐酸质量分数:18‰。在此条件下花青苷平均得率达到4.928 mg/g,相对标准偏差为0.31%,与数学模型理论得率间的相对误差小于1.0%。
- 党娅刘水英李新生米桂赵璇王昕
- 关键词：紫山药花青苷单因素响应面法
- 响应面法优化桔子酒发酵工艺及动力学研究被引量：5
- 2016年
- 试验以汉中柑橘和糯米为原料,通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型,优化桔子酒发酵工艺,并采用Origin 9.0软件对发酵过程中的物质代谢进行非线性拟合分析,对桔子酒发酵动力学进行研究。研究表明,最佳发酵条件为:温度22℃,接种量6%,p H 3.80和时间8 d,基于Boltzmann、SGompertz和Dose Resp三种模型对桔子酒发酵过程中酵母生长、酒精生成和基质消耗进行非线性拟合,拟合模型的相关系数分别为0.997 31,0.997 92和0.999 41,模型拟合良好,较好的反映了桔子酒发酵过程的动力学特征。
- 米桂李新生刘新党娅赵璇王昕
- 关键词：响应面法发酵动力学动力学模型
- 汉中茶叶氨基酸含量测定及营养价值评价分析被引量：15
- 2016年
- 为了解汉中茶区不同品种茶叶的营养成分,采用氨基酸自动分析仪法对南郑县、镇巴县目前种植的五种茶树品种中的氨基酸含量进行测定。结果表明,共检测出31种氨基酸,总含量(以干质量计)分别为中茶102 60.43 mg·g^(-1)、中茶108 66.14mg·g^(-1)、名山131 51.17mg·g^(-1)、乌牛早66.15mg·g^(-1)、南郑县紫阳群体种27.92mg·g^(-1)、镇巴县紫阳群体种33.45mg·g^(-1);必需氨基酸共7种,乌牛早中必需氨基酸含量最高,为2.83 mg·g^(-1);中茶108中茶氨酸含量最高,达53.73mg·g-1,占总含量93.6%;比较不同品种茶叶的氨基酸比值系数分(SRC)发现,中茶108、中茶102的SRC值最高,达68.504和62.663,营养价值高且均衡。综合比较,新引进品种的营养价值优于群体种。
- 赵璇李新生韩豪郭文伯米桂王昕
- 关键词：茶鲜叶氨基酸茶氨酸营养成分
