张志文
- 作品数：3 被引量：0H指数：0
- 供职机构：石家庄市卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 石家庄市月饼中霉菌带菌情况调查
- 1996年
- 1994年9月,从石家庄市11家糕点厂、食品商场采集新出厂的散装月饼30份,按GB84789.15—84检测霉菌带菌情况。从20份中检出霉菌,检出率为66.67％。带菌量(个/g)为10的12份,20的3份,30,50,70,110和1910的各1份。超过国家卫生标准(出厂≤50个/g)的有3份,占10％。共检出霉菌11种,其中检出交链霉菌者7份,检出青霉者6份。
- 罗丽华任永红罗明义曹春红李波张志文
- 关键词：带菌情况链霉菌卫生防疫站国家卫生标准
- 石家庄市散装饮料污染情况的调查
- 1996年
- 为了解散装饮料的卫生状况,保证其卫生质量,我们于1995年7月,对石家庄市公共场所、商场门口、公园门前等10处销售点销售的散装饮料进行卫生学调查。现场采集样品47份,按《食品卫生检验方法微生物部分》进行检测,均未检出致病菌,有19份细菌总数超标,合格率为59.6％。
- 曹春红罗丽华张志文
- 关键词：污染情况食品卫生卫生学调查卫生质量卫生状况细菌总数
- 石家庄市市售果汁饮料霉菌污染情况调查分析
- 1996年
- 食品污染霉菌后发生霉变,食入后引起中毒。有些霉菌代谢产生的毒素可致癌变。为了解市售果汁饮料霉菌污染情况,我们进行了本次调查。 本次调查在市场上随机抽取样品,均在保质期内,采集不同厂家、不同品种、不同包装的果汁饮料42份,按GB4789.15—84检验。
- 任永红张志文罗丽华
- 关键词：果汁饮料霉菌污染卫生防疫站卫生监督市售保质期
