彭宇宁
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：北京工商大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 内部审计在企业内部控制及风险管理被引量：1
- 2014年
- 当今社会，内部审计是一个管理企业必不可少的重要手段，通过企业的内部审计可以更好地进行企业内部控制的建设，并能更合理高效地管理企业。但对于现今的企业的经营管理，他们的内部审计还不是特别成熟，其在企业经营管理中的作用不大，企业管理者往往忽视内部审计在企业经营管理中的作用。因此，内部审计的作用就不能得到充分的发挥但为了加快企业的发展速度和改进企业的内部管理机制，加强内部审计在企业内部控制和经营管理中的建设是至关重要的。本文就内部审计的含义、内部审计和企业内部控制及风险管理的关系、内部审计在企业内部控制及风险管理中的要求、内部审计在企业内部控制及风险管理中的作用、如何发挥内部审计的作用等五方面加以详细的论述。
- 彭宇宁
- 关键词：内部审计
- 4种花生蛋白的分级提取及其结构的扫描电镜观察被引量：4
- 2015年
- 以花生粕为原料,采用超声辅助分级提取法研究花生清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白的提取工艺,并利用扫描电镜观察其表面结构。研究结果表明,花生清蛋白的较佳提取条件:提取温度为50℃,时间为12 min,料液比为1∶12,提取率为53.59%,清蛋白质量分数为72.14%;花生粕球蛋白较佳提取条件:提取温度为50℃,时间为10 min,Na Cl溶液质量浓度为0.4 g/L,料液比为1∶10,提取率为9.03%,球蛋白质量分数为73.20%;花生醇溶蛋白较佳提取条件:乙醇溶液体积分数为70%,提取时间为12 min,料液比为1∶6,提取率为8.62%,醇溶蛋白质量分数为64.28%;花生粕谷蛋白较佳提取条件:提取温度为45℃,时间为15 min,p H值为8,料液比为1∶10,提取率为4.85%,谷蛋白质量分数为68.79%。通过扫描电镜观察,4种花生蛋白表面具有不同的结构。
- 李婷彭宇宁李强王丹丹任虹
- 关键词：花生蛋白电镜扫描
