张亮
- 作品数：13 被引量：106H指数：5
- 供职机构：宁波大学更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅重点资助项目国家自然科学基金宁波市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学农业科学更多>>
- 基于分子印迹膜微萃取技术的水产品中农药残留在线提取、净化技术研究
- 史西志李德祥孙爱丽郝晓娜张亮陆茵刘菁华周磊
- 中国是化学农药生产和使用大国，农药使用量居世界首位，农药的大量使用，由大气输送或河流、污水排放进入海洋，通过微生物的吸收和摄取，进入食物链，给海洋环境以及海洋生物造成长期的污染和危害. 拟除菊酯类农药是一类高效、广谱农药...
- 关键词：
- 关键词：水产品农药残留分析
- 高效液相色谱法快速测定紫贻贝中的牛磺酸被引量：11
- 2013年
- 目的:建立用高效液相色谱(HPLC)快速测定紫贻贝中牛磺酸含量的方法。方法:应用邻苯二甲醛(OPA)为衍生试剂进行柱前衍生,采用甲醇、乙腈和水(10:10:80,v/v/v)为流动相,色谱柱为Agilent Zorbax300SB-C18(4.6mm×250mm,5μm),荧光检测:Ex为330nm,Em为530nm,柱温30℃,流速0.8mL/min,进样20μL分析检测牛磺酸含量。结果:牛磺酸在4.0～20.0μg/mL浓度范围内有良好线性关系,相关系数R2为0.9998,回收率范围在96.65%～101.20%,RSD=1.57%。结论:该方法的样品前处理与衍生化简便、易操作,牛磺酸出峰时间为6.752min,其含量为3673.631mg/kg,有良好的精确度和准确度,分析时间短,可快速检测紫贻贝中的牛磺酸。
- 张亮刘文郑平安黄健李晔张春丹苏秀榕
- 关键词：紫贻贝牛磺酸柱前衍生邻苯二甲醛高效液相色谱
- 一种万向滚珠轴承自动安装装置
- 本发明公开了一种万向滚珠轴承自动安装装置，包括机架、转动盘、第一驱动源、滚珠箱、滚珠安装结构和若干第一连接杆，滚珠安装结构包括第一转动轴和第一转动块，第一转动块连接有第二驱动源；第一连接杆的底端固定连接有圆环；还包括筒体...
- 张亮余军合钱庆杰王瑞
- 贮藏温度对鲐鱼品质的影响研究被引量：28
- 2013年
- 运用电子鼻检测鲐鱼的挥发性成分变化,并结合化学方法测定挥发性盐基氮、组胺、pH值以及鲐鱼质构,综合分析低值青皮红肉鱼-鲐鱼在常温、4℃和-20℃下新鲜度及品质变化情况。结果表明,在常温以及4℃贮藏条件下,电子鼻主成分分析(PCA)可以区分不同贮藏天数的鲐鱼,而在-20℃,PCA的累积贡献率只有74.77%,不能有效区分开。在常温贮藏,TVB-N、组胺和pH值各项指标检测第1天,鱼肉即开始发生腐败;在4℃贮藏条件下,第4天开始即发生腐败;在-20℃,鲜度品质未发生大幅降低。随着贮藏时间的延长,鲐鱼各参数总体呈下降趋势。在不同贮藏温度下,TVB-N和组胺随时间延长而增加,且两者之间呈现正相关性。此外,质构测定结果表明低温冻藏可以有效减少鱼肉在贮藏过程中鲜度的降低程度。
- 郑平安孙静全晶晶张亮刘文李晔张春丹苏秀榕
- 关键词：鲐鱼电子鼻新鲜度组胺挥发性盐基氮
- 一种万向滚珠轴承自动安装装置
- 本发明公开了一种万向滚珠轴承自动安装装置，包括机架、转动盘、第一驱动源、滚珠箱、滚珠安装结构和若干第一连接杆，滚珠安装结构包括第一转动轴和第一转动块，第一转动块连接有第二驱动源；第一连接杆的底端固定连接有圆环；还包括筒体...
- 张亮余军合钱庆杰王瑞
- 文献传递
- 一种密封件装配机械检测装置
- 本发明公开了一种密封件装配机械检测装置，包括机架，机架上包括：转动盘；若干上料结构；原料检测结构，设置在上料结构与转动盘之间，包括限位块、第一电机、红外传感器，第一电机的输出轴连接有限位块，限位块上设有第一凸起，限位块转...
- 钱庆杰余军合王瑞张亮
- 香鱼肝胰腺cDNA文库的构建和鉴定被引量：1
- 2011年
- 以香鱼正常肝胰腺为材料,构建cDNA文库。初始文库库容大于1.3×107cfu/ml,扩增文库的滴度大于1.1×106cfu/ml,平均插入片段约为1.0 kb。从文库中随机挑选297个cDNA克隆测序,得到232个功能已知EST序列,功能包括代谢、蛋白质合成、细胞与机体防御、信号转导以及细胞结构与运动等5个方面。随机测序获得香鱼弹性蛋白酶（Elastase,ELA）编码序列,cDNA序列全长957个核苷酸,3’-末端具有polyA尾,编码一个由268个氨基酸组成28.7 ku大小蛋白。序列分析表明,香鱼ELA的N端15个氨基酸为信号肽,成熟肽具有丝氨酸蛋白酶家族的典型结构特征。香鱼ELA与斜带石斑鱼、大西洋鳕和金头鲷的ELA氨基酸序列同源性最高,达76%~77%。系统进化树分析表明,香鱼ELA与其他鱼类ELA紧密成簇。RT-PCR检测显示,香鱼ELA基因mRNA在香鱼肝胰腺、脾、肠组织中均大量表达。
- 张亮史雨红陈炯陆新江李明云
- 关键词：CDNA文库香鱼肝胰腺弹性蛋白酶
- 加热温度对贻贝挥发性成分的影响被引量：17
- 2013年
- 目的:研究加工温度对贻贝挥发性成分的影响。方法:采用电子鼻和顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对不同加热温度贻贝的挥发性成分进行分析。结果:电子鼻能够快速、灵敏地检测到贻贝在加热过程中气味的变化。新鲜贻贝在加热到100℃和150℃时气味发生明显的变化。采用GC-MS方法在新鲜贻贝、100℃加热贻贝和150℃加热贻贝中分别鉴定出23、43和43种挥发性成分。苯甲醛、反-2-,顺-6-壬二烯醛、1-辛烯-3-醇、二甲基硫醚、3,5-辛二烯-2-酮等物质对新鲜贻贝的风味影响较大,使其具有植物青香、海腥味。经100℃加热处理后,贻贝的海腥味减弱,呈现出贝肉的甜香,其中2,4-戊二烯醛、2-乙基呋喃、2-戊基呋喃等醛类和杂环类化合物是其主要的挥发性风味成分。在150℃加热的贻贝的主要挥发性成分是杂环类。3-乙基-2,5-二甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、麦芽酚对贻贝烤肉风味的形成具有重要作用。
- 张亮侯云丹黄健苏秀榕
- 关键词：贻贝电子鼻顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用挥发性风味成分
- 紫贻贝风味及其即食产品的研究
- 贻贝味道鲜美，营养丰富，是集食用、保健于一体的健康食品。目前，我国贻贝的销售仍以鲜销为主，深加工产品不多，产品附加值低。由于新鲜贻贝易变质、不耐贮藏，适口性差，人们对贻贝本身所具有的营养价值认识不够，以及传统干制品加工工...
- 张亮
- 关键词：紫贻贝风味变化即食产品
- 文献传递
- 铜绿微囊藻和四尾栅藻在不同温度下的生长特性及竞争参数计算被引量：37
- 2008年
- 在实验室条件下,对铜绿微囊(Microcystis aeruginosa)和四尾栅藻(Scendesmus quadricauda)分别在温度22℃、26℃和30℃下进行了纯培养和混合培养,实验结果显示温度对两种藻类的生长和竞争都有显著影响。微囊藻在22℃、26℃和30℃纯培养下的最大生物量及平均特定增长率(μ)分别为444、1180和998(×104cells/mL)及0.33、0.38和0.37/d,说明微囊藻在26℃和30℃下生长较好;混合培养下的最大生物量及平均特定增长率分别为270、778和647(×104cells/mL)及0.34、0.43和0.46/d,显示微囊藻在混合培养下受到了栅藻一定程度的竞争抑制。栅藻在22℃、26℃和30℃纯培养下的最大生物量及平均特定增长率分别为830、984和464(×104cells/mL)及0.36、0.34和0.32/d;混合培养下的最大生物及平均特定增长率分别为538、554和387(×104cells/mL)及0.43、0.40和0.39/d,说明栅藻在温度22℃、26℃下生长较好,混合培养下栅藻的生长受微囊藻影响较大。各温度下两种藻类的生长都可以用Logistic方程拟合。微囊藻对栅藻的抑制参数α分别为1.68(22℃)、0.65(26℃)和0.76(30℃),而栅藻对微囊藻的抑制参数β依次为0.43(22℃)、0.51(26℃)和0.25(30℃),三个温度下α均大于β,产生这一结果的原因可能是由于微囊藻与栅藻在竞争过程中不仅表现为资源竞争,同时还存在着明显的他感作用,且可推测微囊藻对栅藻的他感作用大于栅藻对微囊藻的,且在22℃时为最大。
- 郑忠明白培峰陆开宏金春华张亮
- 关键词：铜绿微囊藻四尾栅藻温度种间竞争LOTKA-VOLTERRA模型
