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李惟
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中国食品发酵工业研究院
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合作作者
唐坤甜
中国食品发酵工业研究院
薛洁
中国食品发酵工业研究院
张凤杰
中国食品发酵工业研究院
王丽华
中国食品发酵工业研究院
孙志伟
中国食品发酵工业研究院
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作者
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一种低产氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母及应用
本发明公开了一种低产氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母及在葡萄酒生产中的应用,属于生物技术和发酵领域。该菌株是从中国昌黎地区葡萄原料中分离得到,其筛选方法是取酿酒葡萄原料,使用培养基方法对酵母进行分离和纯化,然后经过初筛、复筛和发...
薛洁
王丽华
唐坤甜
张凤杰
李惟
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一种从葡萄酒中提取高纯度乙醇的工艺
本发明采用的从葡萄酒中提取高纯度高回收率的乙醇工艺,按照可控功率的加热煲、圆底烧瓶、分馏柱、温度计(其上沿与冷凝管下沿平齐)、冷凝管、尾接管、接受瓶的顺序依次安装分馏装置,将温度计的上沿与分馏头的分馏管下沿平齐放置,70...
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江伟
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孙志伟
李涛
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一种低产氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母及应用
本发明公开了一种低产氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母及在葡萄酒生产中的应用,属于生物技术和发酵领域。该菌株是从中国昌黎地区葡萄原料中分离得到,其筛选方法是取酿酒葡萄原料,使用培养基方法对酵母进行分离和纯化,然后经过初筛、复筛和发...
薛洁
王丽华
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