钟毓兰
- 作品数：8 被引量：3H指数：1
- 供职机构：北京市营养源研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 葡萄甘露聚糖的分离提取及其鉴定方法
- ＜正＞魔芋葡萄甘露聚糖提取自多年生草本植物魔芋的球状块茎。我国是魔芋的原产地之一。这种多年本草本植物广泛分布于我国长江以南一些省份。如四川、贵州、云南、湖北、湖南、福建等地的广大山区,野生或栽种。种植亩产可高达六、七千斤...
- 钟毓兰
- 文献传递
- 食品及饲料抗氧化剂—特丁基对苯二酚的研究
- ＜正＞1972年美国FDA批准TBHQ（特丁基对苯二酚）用于肉类、家畜产品的抗氧化剂。为此我们于1986年对我所合成室合成的TBHQ进行了应用方面的研究。
- 钟毓兰靳莉
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- 8903消毒液在水产养殖中的应用效果
- 1992年
- 近年来,我国水产养殖业迅速发展,养殖的水产品种类及数量均不断增加,由于水产养殖环境及生态控制还跟不上,因而流行病发病率也随之上升.为此迫切需要长效、低毒、对鱼虾无害、不污染环境。
- 汪锦邦钟毓兰李平王文兴
- 关键词：水产养殖消毒液
- 食品及饲料抗氧化剂—特丁基对苯二酚的研究被引量：3
- 1989年
- 1972年美国FDA批准TBHQ(特丁基对苯二酚)用于肉类、家畜产品的抗氧化剂。为此我们于1986年对我所合成室合成的TBHQ进行了应用方面的研究。 材料及方法 一、TBHQ的抗氧化效果 1.对植物油的抗氧化效果 采用AOCS法即活性氧法(AOM法)。在试验油样品中加入一定量的TBHQ。并加入TBHQ用量1/4的柠檬酸作为增效剂。以不加TBHQ及柠檬酸的试管为对照。将装有试验样品管及对照样管同时放入97.8℃恒温水浴中,以2.33 ml/s的流速向样品管通入空气。
- 汪锦邦钟毓兰靳莉
- 关键词：食品抗氧化剂TBHQ饲料
- 全文增补中
- 营养保健减肥晶及其制造方法
- 本发明涉及一种具有减肥和营养保健功能的食品及其制造方法。该食品即营养保健减肥晶能解决现有减肥产品减肥效果明显而营养保健功能差的问题。其特点是其由全天然食物组成，富含天然膳食纤维(20％左右)，并含有植物蛋白(15—19％...
- 靳莉汪锦邦钟毓兰高学敏马金城付晴鸥李平
- 文献传递
- 食用营养保健减肥茶对中老年人体重及血脂的影响
- ＜正＞动脉粥样硬化是严重危害老年人健康的常见病、多发病,而高血脂症是动脉硬化冠心病的危险因子。脂代谢的紊乱,可加速这一进程。各国科学家都在观注及研究通过各种药物及膳食结构的调整来改善血脂状况。三萜皂甙是一类水溶性的具有降...
- 汪锦邦傅晴鸥靳莉马金城高学敏李平钟毓兰张文宝
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- 食品及饲料抗氧化剂——TBHQ的研究
- 汪锦邦钟毓兰靳莉
- 关键词：食品饲料抗氧化剂毒性
- 新型食品保鲜剂—葡萄甘露聚糖的分离提取及其定性定量方法
- ＜正＞历来为了果品保鲜,我国多采用的是涂料、药剂处理。这些药剂和涂料中含有少量托布津、多菌灵等杀菌剂。因此,寻找一种经济、高效、低毒的食品保鲜刘是很有必要的。在这样的背景下,安全性高的天然食品保鲜剂的开发和利用,越来越多...
- 汪锦邦钟毓兰
- 文献传递
