曲留柱
- 作品数：46 被引量：75H指数：6
- 供职机构：重庆三峡学院更多>>
- 发文基金：重庆市高等教育教学改革研究项目重庆市教育委员会科学技术研究项目重庆市自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 一种红心猕猴桃异步发酵酒制备方法
- 本发明公开了一种红心猕猴桃异步发酵酒制备方法，在传统发酵工艺基础上增加进一步发酵环节，即酵母发酵后期在酒液加入乳酸菌发酵，目的降低酒精过多带来的刺激感，酯化增香。与现有技术相比，本发明在猕猴桃发酵后期添加乳酸菌进行二次发...
- 陈林顾欣曲留柱秦文飞田海燕
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- 一种火锅底料生产用原料粉碎装置
- 本实用新型属于火锅底料生产用原料粉碎技术领域，尤其是一种火锅底料生产用原料粉碎装置，包括粉碎箱，所述粉碎箱顶部开设有投料口，投料口的下方设有固定安装在粉碎箱内的压碎盒，压碎盒内活动安装有压块，压块的一侧固定安装有压杆的一...
- 曲留柱许彩梦郑爽毛嘉兴李迪雷承霖
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- 微波消解-火焰原子吸收光谱法测定三峡库区鲤鱼中4种重金属元素被引量：6
- 2017年
- 建立鲤鱼中4种重金属元素的微波消解-火焰原子吸收测定的方法。利用微波消解处理鲤鱼样品,使用火焰原子吸收光谱方法测定鲤鱼中Pb、Cd、Cu和Cr的含量。结果显示,鲤鱼中Pb、Cd、Cu和Cr含量分别为0.361、0.153、5.860、1.273μg/g,除Cd以外,均在国家限量范围之内;方法检测线为0.01~0.12μg/g,精密度试验RSD为1.74%~4.56%,重复性试验RSD为2.89%~5.76%,加标回收率为94.1%~121.5%;与国标检测方法相比,该方法检测速度快、精密度高。因此,该测定方法操作简单、速度快,灵敏准确,可用于三峡库区鲤鱼中4种重金属元素的测定。
- 王兆丹曲留柱韩林唐华丽肖国生
- 关键词：微波消解火焰原子吸收光谱三峡库区鲤鱼重金属
- 地方性应用型大学创新实践网络平台的构建
- 2019年
- 本研究通过构建创新实践网络平台,解决目前实践教学与生产实际脱节、学习互动交流不足、开放性不够等问题。通过平台的构建和应用可有效加强校企的全面合作,促进应用型人才的培养,激发学生的创新创造能力,为科研技术成果转化为生产力提供有效的转化通道。
- 曲留柱胡廷章陈林
- 关键词：网络平台应用型人才校企合作
- 香蕉多酚氧化酶特性及其催化褐变防控的研究
- 香蕉是世界上产量最高的水果之一,也是许多发展中国家的重要食物来源之一,但它在保存和加工过程中极易褐变,不易保存。其主要原因是香蕉含有多酚氧化酶,能催化香蕉中多酚类物质褐变,破坏香蕉的营养成分、风味物质、感官色泽。为此本文...
- 曲留柱
- 关键词：香蕉多酚氧化酶酶促褐变酶特性
- 一种凭据压制机
- 本发明公开了一种凭据压制机，属于压制机技术领域，包括外壳，外壳呈L型倾斜设置，外壳的内壁固定连接有多组第一弹簧，多组第一弹簧远离外壳的一侧固定连接有同一内壳，通过往复电机的设置和第一锥齿轮、第二锥齿轮、第一连接杆、第三锥...
- 巨文武曲留柱
- 一种香菇曲奇饼干及其制备方法
- 一种曲奇饼干，它由香菇粉15-30份、银耳粉10-20份、山药粉20-30份、黄油80-100份、低筋面粉80-120份、细砂糖30-60份、鸡蛋30-50份、奶粉20-40份、食盐5-10份、泡打粉4-8份为原料制得，...
- 曲留柱温顺平陈林张华唐华丽
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- 火锅底料包装盒
- 1.本外观设计产品的名称：火锅底料包装盒。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于火锅底料包装盒，用来包装火锅底料。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
- 曲留柱冯红林昆生顾欣
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- 三峡库区乌皮香核桃隔膜粗多糖的提取及抗氧化活性被引量：2
- 2015年
- 本实验对三峡库区城口乌皮香核桃内隔膜为原料,采用超声波提取粗多糖。在单因素实验基础上,以超声功率、时间及料液比为实验因素,以粗多糖提取率为响应值,采用三因素五水平的响应面分析方法进行实验,优化提取工艺参数。同时考察了隔膜粗多糖对DPPH和ABTS+自由基的清除效果。结果显示超声波提取隔膜粗多糖的最佳工艺条件为:提取功率310 W,提取时间87 s,料液比1∶24(g/m L)。在该条件下乌皮香核桃隔膜粗多糖提取率预测值为26.94 mg/g,验证值为24.88 mg/g。抗氧化活性实验表明隔膜粗多糖具有自由基清除效果,对DPPH和ABTS+自由基的EC50分别为1.91 mg/m L和1.21 mg/m L。
- 陈林汪开拓王兆丹吴应梅张成庭曲留柱
- 关键词：超声波提取抗氧化性
- 浅谈应用型本科食品专业校企合作问题及对策被引量：2
- 2017年
- 校企合作成为重庆三峡学院生命科学与工程学院培养创新实践人才的重要途径之一。该文重点对应用型本科食品专业校企合作过程中,主要存在的高校专利成果转化率不高,校企合作平台不稳定、知识产权冲突等问题进行了分析,并提出了应对措施,期望为校企进一步有效合作提供理论参考。
- 张华汪开拓曲留柱申连长
- 关键词：校企合作食品专业
