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邵建明

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：中华人民共和国安徽进出口商品检验局更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇药残控制
  • 1篇肉鸡
  • 1篇肉鸡饲养
  • 1篇饲养
  • 1篇饲养环节
  • 1篇鸡肉
  • 1篇HACCP

机构

  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 1篇陈玎玎
  • 1篇邵建明

传媒

  • 1篇中国畜产与食...

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
运用HACCP基本原则对肉鸡饲养环节的药残控制被引量：2
1997年
近年来，我国对日出口冻鸡中克球酚残留时有发生，虽然强调了“五统”管理和“一体化”生产模式，但在肉鸡饲养过程中如何控制药残，还缺乏明确具体的监近措施。本文运用ＨＡＣＣＰ基本原理，提出防止药残的关键控制占及相应措施，以根除药残隐患，使出口冻鸡达到预期的安全卫生质量要求。
邵建明陈玎玎
关键词：肉鸡饲养药残控制鸡肉
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