吴艳丽
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 供职机构：吉林省农业机械研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 大米保鲜及储藏技术的研究进展被引量：4
- 2013年
- 大米是中国人的主食之一,大米的储藏和保鲜技术一直是人们研究的热点。通过市场调研和查阅相关文献,本文论述了脱氧剂、初始水分含量、包装材料和温度对大米保鲜及储藏的影响,阐述了气调法、保鲜剂法和物理杀菌法对大米保鲜及储藏的研究进展。在此基础上,对大米的保鲜及储藏进行了展望。
- 吴艳丽潘丽爱
- 关键词：大米储藏技术保鲜脱氧剂
- 芝麻、酸奶、发芽大豆调和饮料的研制
- 2013年
- 以发芽48h的大豆为原料,以芝麻、酸奶为辅料来减弱大豆特有的腥味,成功地研制出了一种调和饮料。在确定了工艺步骤的基础上,通过正交试验确定了优势配方。发芽大豆含量A=7%、芝麻含量B=3%、含糖量C=8%和酸奶含量D=9%;稳定剂含量为CMC∶单甘脂=1∶1,加入量为0.30%;影响发芽大豆调和饮料糖酸比的主次因素为B>A>D>C。与标准QB/T 2132-1995进行对比,蛋白质、脂肪和固形物含量分别为1.92%、1.93%和10.38g/100mL,各项指标达到该标准的要求。
- 吴艳丽潘丽爱
- 关键词：发芽大豆芝麻酸奶
- 生物材料改性聚乳酸的研究进展被引量：2
- 2011年
- 聚乳酸(PLA)是一种环境友好的生物材料,因其优异的可再生性、完全可降解性、生物相容性、无毒性、可加工性等,被誉为本世纪最有发展前途的新型绿色环保高分子材料。本文主要综述了加入旧报纸纤维、甜菜浆纤维、洋麻纤维、蚕丝纤维等天然植物纤维,以及淀粉、壳聚糖等天然动植物材料后获得的改性聚乳酸材料的研究的进展、取得的成果,以及存在的问题。
- 潘丽爱吴艳丽林高强崔毅吴文福
- 关键词：聚乳酸生物材料改性
