余萃
- 作品数：15 被引量：28H指数：3
- 供职机构：武昌工学院更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目湖北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程环境科学与工程一般工业技术更多>>
- 金黄色葡萄球菌拮抗菌株的分离鉴定及抑菌发酵条件优化被引量：3
- 2021年
- 植物内生菌的次生代谢产物是新型天然防腐剂的重要来源。采用组织分离培养法和抑菌圈法从武汉汤逊湖菱角叶中筛选对金黄色葡萄球菌有抑菌活性的内生细菌,根据形态学特征和分子生物学的方法鉴定抑菌活性较强的菌株,并通过单因素和正交试验优化该菌株产生抑菌活性物质的培养基和发酵条件。从菱角叶中共分离得到内生细菌8株,其中,菌株Y1-2对金黄色葡萄球菌抑菌活性较强,结合Y1-2菌株形态,生理生化特征和16srDNA序列的系统发育分析鉴定该菌株为Bacillus velezensis。发酵条件优化结果表明该菌株最佳发酵条件为:可溶性淀粉3.00%,牛肉膏1.00%,KH_(2)PO_(4)0.10%,MgSO_(4)·7H_(2)O 0.10%,培养基的初始pH为7.0,培养温度为30℃,初始接种量为3%,培养时间为4d。优化后的发酵上清液对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达到(21.06±0.07)mm,比优化前提高了208.93%,最小抑菌浓度MIC为5%的发酵原液。从菱角中筛选到的Bacillus velezensis Y1-2对金黄色葡萄球菌有显著拮抗作用,为利用植物内生菌发酵生产天然防腐剂提供了理论依据。
- 严碧云李西黄爱妮余萃王琴
- 关键词：金黄色葡萄球菌发酵优化拮抗菌
- 莲房原花青素的超声波辅助提取及其稳定性研究被引量：10
- 2021年
- 莲房中含有丰富的原花青素,该文以莲房为原料,采用超声波辅助法提取莲房中的原花青素,在单因素试验结果的基础上,设计正交试验对提取工艺参数进行优化,以确定超声波辅助提取莲房原花青素的最佳工艺条件。结果表明,超声波辅助法提取莲房原花青素的最佳工艺参数为乙醇体积分数50%、料液比1∶25(g/mL)、超声功率250 W、超声时间30 min,在此条件下,莲房原花青素的提取率为6.45%。对莲房原花青素的稳定性进行分析,结果表明高温及太阳光线对莲房原花青素的稳定性影响较大。
- 黄爱妮余萃赵昕李丽杜枫郑樊
- 关键词：原花青素超声波辅助稳定性
- 风味糯米藕的工业化加工工艺研究被引量：1
- 2022年
- 糯米藕在工业化生产中容易出现的两个问题是色泽发生褐变、质地软化。选用氯化钠、柠檬酸、抗坏血酸3种护色剂,首先将3种物质作为单一护色剂进行单因素试验,然后在单因素试验的基础上进行正交试验,最终得出效果最优的复合护色剂溶液配比为:氯化钠浓度为0.3%,柠檬酸浓度为0.4%,抗坏血酸浓度为0.2%,最佳的护色处理时间为50 min。此外,还研究了CaCl_(2)作为硬化剂时最佳的浓度为0.7%,浸泡时间为10 min。根据上述研究所得的工艺条件,所制作出的糯米藕口感、质地、色泽俱佳。
- 高维余萃阚琳鹏
- 关键词：褐变护色
- 三种类型的蚊香对室内PM_(2.5)的影响被引量：1
- 2018年
- 本文选择有代表性的盘式蚊香、电蚊香液、电蚊香片,研究了在开门状态、封闭状态、强力通风状态三种情况下,随着时间推移和燃烧位置的改变,三种类型蚊香对室内空气中PM2.5的贡献值的变化规律。通过分析可知盘式蚊香燃烧产生的颗粒物对室内PM2.5的贡献值最大,电蚊香液与电蚊香片相当。
- 郭志红吴悔君冯升辉李梦媛柯承均余萃
- 关键词：蚊香PM2.5
- 介孔SiO_(2)负载有机基二元定型复合相变储能材料的性能研究被引量：4
- 2021年
- 能源是人类赖以生存的基础,随着人口增长,生产力的提高,人们对能源的需求量日益增多。而目前人类所利用的能源大多为不可再生的,能源问题逐渐浮现在人类社会中,成为人类未来发展的首要难题。从而使人们把目光转向到能量保存的方法上,研究保存能量的方法,减少能源在释放能量时的热量损失,从而提高新、旧能源的利用率,而这种保存能量的方法所使用的材料,即为储能材料。为了探索性能更加优异的相变储能材料,本研究选用二元有机酸复合材料为相变芯材,癸酸/硬脂酸(CA-SA),并采用溶胶凝胶法对相变芯材进行包覆处理。其中,对CA-SA采用介孔SiO_(2)进行包覆,介孔SiO_(2)主要以正硅酸四乙酯(TEOS)为原料,十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)为模板剂,按照不同配比获得不同形貌结构的介孔SiO_(2)小球。然后以介孔SiO_(2)作为载体,CA-SA为相变芯材,介孔SiO_(2)通过界面作用和毛细作用将相变芯材吸附在微球中,构建介孔SiO_(2)负载型CA-SA定型复合相变储能材料。同时,探究了具有不同孔结构的介孔SiO_(2),以及不同质量比的CA-SA对复合相变材料储能性能的影响。介孔SiO_(2)负载二元有机酸CA-SA复合材料,得到了负载量为60%的定型复合相变储能材料。经过热性能分析,结果证明了该复合材料有较大的相变潜热,适宜的相变温度,并在适用温度内具有良好的热稳定性。与此同时,研究结果明显地发现,介孔SiO_(2)对该复合相变材料的热性能及稳定性影响较小,其主要作为载体,并在一定程度上实现了对复合相变储能材料的有效封装作用。然而,有机酸的质量比却对负载型复合相变储能材料的热性能及稳定性有较大影响。最后,研究进一步表明,该材料经过50次循环热测试后,仍能够表现出良好的热性能稳定性。介孔材料负载型有机基二元复合相变储能材料为研发其他性能优异、储能�
- 李洁张佳付明琴许立强胡其志李小鹏余萃
- 关键词：介孔二氧化硅溶胶凝胶法相变储能材料
- 应用型本科高校《食品工厂设计》课程教学研究与探索
- 《食品工厂设计》课程是应用型本科高校食品科学与工程专业的一门重要必修专业课,本文从该课程教学目的、内容、教学现状等方面进行了阐述,并就教学过程中存在的问题进行分析,提出了改进办法。
- 余萃
- 关键词：应用型本科高校食品工厂设计食品科学与工程
- 文献传递
- 转型新形势下化工专业实验实践平台建设——以武昌工学院为例被引量：2
- 2015年
- 新建本科高校在向应用技术性高校转型的形势下,化工专业实验实践教学改革势在必行。实验实践建设包含实验教学、上机教学、实践教学三层次的平台,文章以武昌工学院化学工程与工艺专业现行人才培养方案为例,分析存在的问题并提出改进对策,对策可应用到其他新建本科高校。具体措施有:(1)增加专业实验课时比例,优化实验项目,拓展实验涉及领域;(2)增加业内流通较广的Chem Office、Material Studio等分子结构模拟软件,Origin、Sigma Plot等数据处理软件,PRO/Ⅱ、Aspen Plus等工艺过程模拟软件的教学内容;(3)调整实践课程的开设学期和内容,将毕业论文提前到第七学期进行,增加化工生产实训。
- 罗劼文卓琼余萃陈云
- 关键词：化学工程与工艺
- 应用型本科院校“食品毒理学”课程教学改革与实践被引量：5
- 2020年
- 以培养应用型人才为目标,结合食品质量与安全专业的实际情况,探索“食品毒理学”课程教学改革的必要性,并从教学内容、教学方法等方面对“食品毒理学”课程的教学改革效果进行了分析,为应用型人才的培养打下基础。
- 黄爱妮余萃李毕杰李丽
- 关键词：食品毒理学课程教学改革教学内容
- 应用型本科高校环境工程专业CAD课程教学研究与探索
- 2013年
- CAD课程是应用型本科高校环境工程专业的一门重要专业课，本文阐述了CAD课程教学目的、内容、特点及教学形式，并就教学过程中存在的问题提出了改进办法。
- 余萃
- 关键词：应用型本科高校环境工程CAD
- 环境工程专业中环境监测教学研究与实践探索
- 2019年
- 环境监测作为环境工程专业中的重要课程,具有较强的实践性,且现代使用的监测技术不断更新,这使得教学难度不断提升。环境监测中涉及到许多内容,包括物理化学、分析化学、微生物学等课程,同时还包括各种机器与仪表的操作等。如何开展环境监测教学,提高学生的实践能力,是现代环境工程专业教师探讨的重要内容。
- 谢昕余萃
- 关键词：环境工程专业环境监测
