朱文娴
- 作品数：21 被引量：14H指数：2
- 供职机构：空军勤务学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生航空宇航科学技术一般工业技术更多>>
- 开水炉水垢监测系统硬件电路设计被引量：1
- 2014年
- 针对开水炉内水垢难以直接实时监测的特点,采用监测炉内水温从40oC上升到80oC温升率间接判断炉内水垢是否到达临界值的方法。使用C8051F340单片机和BMP180气压温度传感器搭建时间计算电路,其中采用模糊控制算法。采用台安TP03-30HR-A型PLC完成综合报警显示。通过实验证明了系统的可靠性。
- 朱文娴于继泉
- 关键词：C8051F340PLC模糊控制
- 加强部队飞行员膳食营养保障的思考
- 2020年
- 膳食营养是支撑人体日常生活活动的基础，是飞行员战斗力生成的力量源泉，其好坏将直接影响到飞行员的身心健康，乃至飞行员中心任务的顺利完成。通过查看近年来关于飞行员膳食营养的文献资料，结合在基层部队的实际调研，从当前飞行员的膳食营养及身体健康现况的实际情况出发，对部队膳食营养保障存在的一些问题进行分析，并有针对性地提出对策措施。
- 许璨朱文娴刘畅
- 关键词：飞行员膳食
- 长航时条件下空中营养保障研究
- 2020年
- 常言道,兵马未动粮草先行。现代战争中,热武器和装备代替了冷兵器时代的肉搏,但是人体的基本消耗和生理状态没有改变,对食物和营养的需求也提高了标准。保持人的生理和心理处于良好状态正是取得战争胜利的关键。
- 刘畅朱文娴许璨
- 关键词：长航时
- 天然保鲜剂对草莓营养价值的保护作用研究
- 目的 草莓具有很高的营养价值和食疗作用。草莓采后如何保鲜是目前亟待解决的热点问题，现有的草莓保鲜技术主要包括气调贮藏、低温保藏、化学试剂保鲜等，但对保存条件要求高，不利于长距离运输及货架期售卖，或者可能存在对人体有害的物...
- 朱文娴张珊珊王力
- 关键词：草莓生姜保鲜营养
- 食品冷藏保温箱温度场模拟与实验验证被引量：8
- 2018年
- 目的研究食品冷藏保温箱在冷食冷藏工况下内部温度场的分布情况,验证保温箱温度的分布以及保温性能是否达到设计要求。方法采用有限元方法,使用COMSOL Multiphysics构建食品冷藏保温箱热分析模型,按照冷食冷藏的工况进行温度场模拟仿真,再通过实验验证模拟结果的准确性。结果模拟结果显示,食品冷藏保温箱内部餐盒装满0℃食品时,在外界环境温度为46℃的高温条件下贮存4 h后,食物温度由上至下递增,食物平均温度为5.55℃。实验结果显示,食物平均温度为6.65℃,均低于10℃。模拟结果与实验结果的平均误差为1.1℃。结论食品冷藏保温箱餐盒内食物温度实验数据与模拟数据变化趋势基本一致,用数值模拟方法分析保温箱温度场可行有效。蓄冷板对提高食品冷藏保温箱保温效果有较大作用,保温性能可满足设计要求。
- 朱文娴柯元裕卢立新王力贾代涛
- 关键词：温度场数值模拟
- 天然保鲜剂对草莓营养价值的保护作用研究
- 目的草莓具有很高的营养价值和食疗作用。草莓采后如何保鲜是目前亟待解决的热点问题,现有的草莓保鲜技术主要包括气调贮藏、低温保藏、化学试剂保鲜等,但对保存条件要求高,不利于长距离运输及货架期售卖,或者可能存在对人体有害的物质...
- 朱文娴张珊珊王力
- 关键词：草莓生姜保鲜营养
- 文献传递
- 基于社会化保障军校学员的膳食调查及营养干预研究
- 目的 1.对社会化保障的食堂进行膳食调查,调查基于个人购买、自助就餐学员的营养结构和营养状况,分析学员的伙食费开支水平、饮食喜好和不良饮食;2.根据学员的膳食调查情况,分析应对体能训练、特殊活动的营养特征,提出营养干预的...
- 朱文娴许璨张珊珊刘畅
- 关键词：学员膳食调查营养干预
- 文献传递
- 关于长航时机上饮食保障的思考
- 2020年
- 本文从长航时机上饮食保障的现状出发,分析了现阶段机上饮食保障存在的一些问题,提出了对策,从建立饮食保障体系,建立冷热供应保障链,提升功能性食品的运用3个方面探讨了机上饮食保障的新思路。
- 朱文娴李晓卉许璨
- 关键词：长航时饮食保障
- 军用食品包装存在问题及发展对策研究
- 2020年
- 本文从现阶段军用食品包装的基本情况出发,分析包装存在的一些问题,提出了对策,从科学规划,统一标准,创新技术3个方面探讨了新时代军用食品包装的发展思路。
- 李晓卉朱文娴
- 关键词：军用食品包装
- 冷链和热链储存条件下食品储存品质研究
- 目的:研究在冷链储存和热链储存状态下食品的的品质变化,提出食品的储存规律,为食品的冷热链储存策略提供依据。方法:处理的食品分成若干份,取一份即时进行测试,其余置于经过消毒处理的食品自封袋中,并将试样置于对应温度的恒温恒湿...
- 朱文娴刘畅卢立新贾代涛
- 关键词：食品品质
- 文献传递
