韩双
- 作品数：43 被引量：80H指数：5
- 供职机构：黑龙江职业学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育科学“十二五”规划课题黑龙江省教育厅高职高专院校科学研究项目黑龙江省高等教育教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学艺术更多>>
- 现代学徒制学习评价体系研究进展
- 2020年
- 我国现代学徒制理念是在2011年提出的,2014年2月24日,李克强总理在国务院常务会议上首次提出“开展校企联合招生联合培养的现代学徒制试点”,教育部、人社部相继印发《关于开展现代学徒制试点工作的意见》、《关于开展企业新型学徒制试点工作的通知》。2015年以来,我国开始进行现代学徒制试点,教育部先后开展了两批现代学徒制试点项目立项,各试点单位在实践中对现代学徒制学生(学徒)评价体系进行了研究,取得了一定的成绩。但由于项目实施时间短,各校企合作单位具体情况不同,评价体系的研究与德国等学徒制发达国家有一定的差距,但同时也有着中国特色。
- 王喆丁原春张慧韩双杜宏宇曲艺李峰王瑶欣
- 关键词：现代学徒制校企合作校企联合学习评价体系学徒
- 利用速冻蓝莓酿制蓝莓酒的技术研究
- 2014年
- 以速冻蓝莓为原料,通过对冻藏和常温蓝莓汁发酵进行比较,研究菌种及接种量、发酵温度、澄清方法,确定最佳工艺。结果表明:经冻藏处理的蓝莓与新鲜果实发酵的果酒品质没有太大区别。采用果酒酵母3#,接种量3%,主发酵温度控制在10～15℃,发酵时间12 d,硅藻土用量为2.5%时,能生产出优质的蓝莓酒。
- 范文广丁原春韩双姚春艳王芳曲艺
- 关键词：发酵蓝莓酒
- CIPP模式在高职“焙烤食品加工技术”课程实践教学评价中的应用被引量：4
- 2021年
- 运用CIPP评价方法进行"焙烤食品加工技术"课程教学评价,对实践课程教学全过程和结果实施有效监控,优化教学设计,确保OBE教学改革循环改进。
- 韩双徐美佳董术发刘本君孙璐璐刘鹏
- 关键词：CIPP模式实践教学
- OBE理念下CIPP评价在《宠物病防治》实践教学评价中的应用
- 2021年
- OBE是一种以目标和需求为导向,以学生学习成果引导教育教学的教育理念,OBE作为一种较为先进的教育理念,在欧美等教育发达国家已有多年的理论研究与实践探索,形成了一套比较完整的理论体系和实施模式。本文基于OBE理念下采用CIPP教育评价模式构建了高等职业院校《宠物病防治》课程实践教学评价体系,全面、系统和客观地评价了《宠物病防治》课程的实践教学。
- 刘本君韩双丁原春徐美佳董术发刘鹏王喆聂明达孙璐璐
- 关键词：教学评价
- 成果导向课程焙烤食品加工技术的教学单元设计被引量：5
- 2018年
- 成果导向的教育理念已经逐步成为我国高职教育改革的主流方向。2014年以来,黑龙江职业学院基于成果导向教育理念的教学改革已经取得了比较丰硕的成果。现以焙烤食品加工技术课程中的单元5蛋糕装饰技术为范例,简要呈现了成果导向课程单元设计的基本思路。
- 王金玲韩双
- 关键词：教学设计
- 刍议高职名师的成长路径
- 2014年
- 随着高职高专教育教学改革的不断发展和深化,社会、学校及学生对高职教师的要求也随之提高,因此高职名师的培养工作已越来越受到国家的重视和社会的关注。本文以黑龙江职业学院近几年评选出的十几位省(院)级教学名师、教学新秀为主线,深刻剖析了高职名师的内涵、基本特征、成长规律等,由此总结出成为一名高职名师应具备的素质、条件,从而形成对高职院校名师培养工作的启示和借鉴。
- 尚磊任平韩双
- 关键词：高职名师
- 食品类专业现代学徒制评价体系建设与实践被引量：1
- 2020年
- 2016年至今,黑龙江职业学院食品类专业开展现代学徒制试点工作,连续4年与北京艾丝碧西食品有限公司合作,共建食品质量与安全专业巴黎贝甜现代学徒制职业经理人班和食品加工技术专业巴黎贝甜现代学徒制烘焙技术班。1构建以学校教师、企业师傅、社会为主的评价体系构建以职业岗位能力为核心的知识和技能考核评价体系。突出双主体,双导师考核,综合评价学生(学徒)学习成绩和工作业绩。双主体是指学校和企业联合培养,共同承担教育责任。
- 王喆丁原春张慧韩双杜宏宇曲艺李峰王瑶欣
- 关键词：现代学徒制职业岗位能力双主体双导师食品质量与安全专业食品类专业
- 基于现代学徒制视域探析高职食品类专业人才培养模式被引量：2
- 2020年
- 现代学徒制是在传统学徒培训基础上,融合现代教育理念的教育产物。高职院校以现代学徒制为依托,以"学校+企业"为形式实施人才培养计划,旨在为社会培养大批高素质综合型人才。本课题主要研究一体化人才培养体系的形成,以及高职院校现代学徒制建设过程。
- 丁原春聂明达王喆韩双杜宏宇曲艺胡娜
- 关键词：现代学徒制食品高职
- 《焙烤食品加工技术》教学设计与评量
- 2020年
- 基于成果导向2.0的食品加工技术专业《焙烤食品加工技术》课程设计与开发体现了“创新化、核心化、实操化、网络化”的特征,内容包括课程设计思路、课程描述、教学目标、教学内容、教学过程、教学方法和手段、教学评量等。
- 韩双王金玲丁原春张慧杜宏宇宫宝艳
- 关键词：教学设计评量
- 现代学徒制下高职食品类专业技能名师工作室的建设内涵与策略研究被引量：2
- 2020年
- 本文提出了现代学徒制下高职食品类专业校企技能名师工作室建设的内涵及策略,为名师工作室的建设实施提供参考。
- 韩双徐美佳任平
- 关键词：现代学徒制食品类专业名师工作室
