陈菊娣
- 作品数：8 被引量：69H指数：4
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- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 国产脂肪酶的稳定性研究
- 1993年
- 从猪胰脏中提取到测定甘油三酯（ＴＧ）的脂肪酶，对ＴＧ有特异性水解作用。其活性为２．７×１０＾４Ｕ／ｍｇ，比活为５．５×１０＾４Ｕ／ｍｇ蛋白，；大体在冰箱中贮存１．５年不失活，酶溶液在ｐＨ７．５～１０．０范围内稳定，冰箱中贮存１０ｄ活性不变。
- 陈菊娣
- 关键词：脂肪酶甘油三酯稳定性
- 扇贝调味汁的研究被引量：8
- 1996年
- 扇贝调味汁是选用扇贝边为原料，经科学方法精制而成，属于高营养调味品。含人体所必须的钙、磷、碘、锌、硒等多种微量元素及氨基酸。
- 陈菊娣林克忠柴淑兰马鹂鹃于云
- 关键词：扇贝调味汁调味品
- 花刺参酸性粘多糖的分离研究被引量：28
- 1994年
- 花刺参体壁经碱解、不同浓度的酒精沉淀氯化脱色及乙酸钾纯化,分别得花刺参酸性粘多糖SⅥ及SⅦ。2种多糖均显示电泳纯,超离心分析SⅥ S_(20w)=3.09,SⅦ S_(20w)=2.12;与碱性染料天青工异染反应,SⅥ和SⅦ的异染峰分别位移于514nm及507nm;SⅥ分子是由氨基半乳糖、葡萄糖醛酸、岩藻糖及硫酸基组成,其分子比值为1:1.21:1.29:4.62;SⅦ分子是由岩藻糖及硫酸基组成,其分子比值为1:0.99。而刺参粘多糖(Sjamp)的超离心分析S 20w=2.12。与碱性染料天青Ⅰ异染峰为515nm,Sjamp分子也是由氨基半乳糖,葡萄糖醛酸、岩藻糖及硫酸基组成,其分子比值为1:1.11:1.20:487。
- 陈菊娣樊绘曾邢蕊凝于松吕培宏王亦农
- 关键词：酸性粘多糖碱解
- 新法提取脲酶的研究被引量：4
- 1997年
- 介绍了从大豆中提取脲酶的新方法，摒弃了传统的柱色谱分离、浓缩、透析等繁琐步骤。制得的脲酶活性大于５０Ｕ／ｍｇ，比活为６１．２Ｕ／ｍｇ蛋白；酶作用最佳ｐＨ为６．７，最适反应温度为３７℃；以尿素为底物的米氏常数Ｋｍ为３．６７×１０－３ｍｏｌ／Ｌ。
- 陈菊娣于云杜小英祖桂荣
- 关键词：大豆脲酶尿素氮
- 刺参酸性粘多糖的质量标准及稳定性研究被引量：7
- 2004年
- 目的 测定刺参酸性粘多糖经硫酸水解后葡萄糖醛酸的含量 ,以此作为刺参酸性粘多糖质控标准 ,考察刺参酸性粘多糖的稳定性。方法 样品采用硫酸水解咔唑比色法测定葡萄糖醛酸的含量。结果 最大吸收波长为 5 2 0nm ,葡萄糖醛酸的回归方程为 :Y =0 .0 14 2 3 +0 .0 1662X ;r =0 .9991,其浓度在 10～ 5 0 μg ml范围内线性关系良好。三批样品含量为 12 .91%、11.5 3 %、13 .3 7%,平均加样回收率为 99.49%,RSD =1.0 9%(n =9)。结论 本法简便易行 ,灵敏度高 ,重现性好 ,可用于刺参酸性粘多糖的质量控制 。
- 刘桂敏赵秀梅陈菊娣胡人杰
- 关键词：刺参酸性粘多糖稳定性葡萄糖醛酸
- 从猪胰制备甘油三酯测定用脂肪酶被引量：4
- 1993年
- 从猪胰制取测定甘油三酯(TG)的脂肪酶,其活性大于2.7×10~4u/mg;比活为5.5×10~4u/mg 蛋白;酶作用的最佳 pH、最适反应时间及最适温度分别为7.5～10.0、15min 及37～50℃。聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳测得分子量为34700及20900;以橄榄油为底物的米氏常数为0.77%。
- 陈菊娣柴淑兰
- 关键词：脂肪酶甘油三酯
- 刺参酸性粘多糖质控分析方法的研究被引量：21
- 2004年
- 目的测定刺参酸性粘多糖经硫酸水解后葡萄糖醛酸的含量 ,以此作为刺参酸性粘多糖的质控标准。方法样品采用硫酸水解咔唑比色法测定葡萄糖醛酸的含量。结果最大吸收波长为 5 2 0nm ,测定葡萄糖醛酸的回归方程 :y =0 .0 1 4 2 3+0 .0 1 6 6 2x ;r =0 .9991 ,其浓度在 1 0～5 0 μg·mL- 1范围内线性关系良好 3批样品含量为 1 2 .91 %、1 1 .5 3%、1 3.37% ,平均加样回收率为99.4 9% ,RSD =1 .0 9% (n =9)。结论本法简便易行 ,灵敏度高 ,重现性好 ,可用于刺参酸性粘多糖的质量控制。
- 刘桂敏赵秀梅陈菊娣胡人杰
- 关键词：刺参酸性粘多糖葡萄糖醛酸
- 天然食品防腐剂乳酸链球菌素的研制
- 于云李俊杰黄自军张在纲陈菊娣
- 该项目旨在研制一种天然食品防腐剂的--乳酸链球菌素。纯化菌株经过培养、提取、冷冻干燥可得到乳酸链球菌素固体；生产方法简单有效。该产品的活性稳定性好，抑菌谱广。改产品最低抑菌浓度：对大肠杆菌为9.375mg/ml；对嗜热脂...
- 关键词：
- 关键词：乳酸链球菌素抑菌天然食品防腐剂
