姚海斌
- 作品数：6 被引量：19H指数：2
- 供职机构：杭州市卫生局更多>>
- 发文基金：杭州市医药卫生科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 对食物中毒应急策略的研究被引量：8
- 2007年
- 目的规范基层食物中毒的现场调查工作程序与方法。方法研究剖析发达国家和地区食物中毒调查处理方法,破解食物中毒现场流行病学调查的难点和关键点,编写培训教材并全员培训,制定食物中毒调查处理规范、调查处理质量考核标准,推行食物中毒首席调查员制度。结果食物中毒质量保证体系的核心是严格实行首席调查员制度;食物中毒现场调查处理工作规范要包括电话记录质量、应急应变速度、准备工作情况、质量保证体系、流行病学调查能力、现场卫生学调查和控制能力、统计分析和电脑操作能力、调查报告撰写能力等8个方面内容,同时制定了配套的质量考核标准;食物中毒调查处理分类管理体制要建立肇事地调查制度、现场指导制度和上下联动制度;食物中毒调查处理长效管理体制要建立模拟演习制度、专题研讨制度和考核评优制度。结论学习发达国家和地区食物中毒调查处理工作方法、实行首席调查员制度是食物中毒调查处理工作的重中之重。
- 郭智成俞平姚海斌
- 关键词：食物中毒食源性疾病现场流行病学应急
- 杭州市不同样品中副溶血性弧菌污染状况检测被引量：8
- 2007年
- 目的了解杭州市食品和菜肴加工环节副溶血性弧菌污染状况及冷菜间厨师粪便带菌情况,为防制副溶血性弧菌食物中毒提供科学依据。方法依据国家标准GB/T4789.7-2003进行检验。结果431份海产品检出副溶血性弧菌49份,检出率为11.37%;77份冷菜检出2份,检出率为2.60%;403份加工环节采样样品检出24份,检出率为5.96%;300份冷菜间厨师粪便检出1份,检出率为0.33%。结论杭州市海产品、冷菜和菜肴加工环节均存在不同程度的副溶血性弧菌污染;冷菜间厨师粪便带菌率较低。
- 何玉芳裘伟康郭智成宋辽原商晓春俞平姚海斌
- 关键词：食品副溶血性弧菌致病菌污染带菌率
- 杭州市城区食物中毒事件应急演习情况分析被引量：1
- 2010年
- 邢烨陈永壮姚海斌
- 关键词：食物中毒事件应急演习突发公共卫生事件应急体系卫生监督机构
- 对食物中毒应急策略的研究
- 目的：规范基层食物中毒的现场调查工作程序与方法。
方法：研究剖析发达国家和地区食物中毒调查处理方法，破解食物中毒现场流行病学调查的难点和关键点，编写培训教材并全员培训，制定食物中毒调查处理规范、调查处理质量考核...
- 郭智成俞平姚海斌
- 关键词：公共卫生食物中毒卫生调查食品检验
- 文献传递
- 杭州市大中型餐饮单位食品卫生量化分级管理效果评价被引量：2
- 2008年
- 邢烨陈永壮姚海斌裘伟康孙承杭
- 关键词：量化分级管理制度食品卫生监督管理效果食品生产经营单位
- 杭州市大中型餐饮单位食品卫生量化分级管理效果评价
- 食品卫生监督量化分级管理制度是卫生部于2002年开始推行的一种新型食品卫生监督管理制度，目的是为达到最大限度配置卫生监督资源，充分调动食品生产经营单位自身管理和遵章守法的积极性，建立公开、透明的卫生监督新理念。杭州市在2...
- 邢烨陈永壮姚海斌裘伟康孙承杭
- 关键词：公共卫生餐饮产业卫生监督
- 文献传递
