高士根
- 作品数：12 被引量：45H指数：4
- 供职机构：杭州市卫生局更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程核科学技术更多>>
- X射线探伤机检修时发生的意外照射
- 2002年
- 胡芳芳高士根冯伟英虞龙夏孝峰
- 关键词：设备检修放射线照射流行病学X射线探伤机
- 一起急性重度硫化氢中毒调查
- 2003年
- 冯伟英项海青高士根夏孝峰
- 关键词：硫化氢急性中毒劳动卫生学突发性事故
- HACCP在桶装饮用纯净水生产过程中的应用试点研究被引量：4
- 2004年
- 孙亮叶青高士根
- 关键词：HACCP桶装饮用纯净水生产过程卫生监督卫生管理
- 杭州市2006年市售熟肉卤味制品卫生状况调查被引量：11
- 2007年
- 目的:为了解杭州市熟食卤味品的卫生质量。方法:于2006年4～11月采集杭州市宾馆、饭店、超市、卤味店及大学食堂共计79家的熟食卤味样品154件,按GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测。结果:154件检样菌落总数合格率为87.66%(135/154),大肠菌群合格率为59.74%(92/154),致病菌的合格率为95.45%(147/154)。样品的总合格率为58.44%(90/154)。结论:杭州市售熟食卤味制品总体合格率较低,卤味制作的不同过程存在一定的污染,应加强对卤味制作业的卫生管理。
- 斯国静王一泓俞骅韦东芳高士根
- 关键词：卫生细菌
- 杭州市托幼机构食堂食品安全现状调查
- 2014年
- 目的了解杭州市托幼机构食堂食品安全状况。方法各区县抽取不少于20家托幼机构食堂,由经过统一培训的卫生监督员通过现场查看及与食堂管理人员面对面交谈方式进行调查。结果杭州市托幼机构食堂持有效餐饮服务许可证和配备专职食品安全管理员的比例分别为95.2%和75.5%。84.5%的食堂功能分区合理,89.0%的食堂设有足够的三防设施,72.2%的食堂所有食品及原料均采购索证,水池、刀具、砧板和容器分类并专用的比例分别为83.3%、60.6%、60.6%和69.6%,且公办托幼食堂相应比例均高于民办。结论市托幼机构食堂在硬件设施和日常管理上都比较规范,但民办托幼机构食堂与公办相比还有较大差距。
- 应笑顾月明高士根
- 关键词：托幼机构食堂食品安全
- 杭州市农村学校自备水卫生现状分析被引量：10
- 2012年
- 学校饮用水安全一直受到政府的高度关注。由于城镇自来水未能引入偏远农村,农村学校只能就地取用生活饮用水,水源污染引起的介水传染病屡有发生,存在事故隐患。近年来,随着中国新农村建设工作和农村改水工程的推进,杭州市使用自备水的学校数量不断减小,且主要集中在农村。为了解杭州市农村学校自备水卫生状况,加强学校自备水卫生监督管理,防止学校饮用水卫生安全事件的发生,
- 沈洁高士根
- 关键词：饮水学生保健服务农村卫生
- 杭州市托幼机构食堂食品采购索证现状及影响因素分析被引量：3
- 2013年
- 索证是指餐饮业经营者在采购食品时,查验产品是否符合相关卫生法规或标准要求,查验供货产品合格证明并索取购物凭证的行为[1]。索证是把好餐饮消费环节食品卫生质量的第一道关口[2],通过索证可以解决不合格食品的溯源问题,增强食品来源的合法性,对保证食品质量有着重要意义[3]。为了解杭州市托幼机构食堂食品采购索证现状和相关影响因素,笔者于2012年10月至11月对随机抽取的335家托幼机构食堂展开调查,现将结果报道如下。
- 应笑顾月明高士根
- 关键词：食品
- 辐照食品的卫生监督管理探讨
- 2007年
- 高士根胡芳芳
- 关键词：辐照食品卫生监督管理辐照保藏灭菌处理
- 杭州市学校桶装饮用水卫生现状分析被引量：6
- 2011年
- 随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,桶装饮用水逐步进入了千家万户[1],不少学校也因便捷而选择桶装水作为学生日常饮用水。为了解杭州市学校桶装饮用水卫生状况,杭州市卫生局卫生监督所于2010年6-9月对全市提供桶装饮用水的学校进行了监督检查和抽样检测。现将结果报道如下。
- 高士根应笑
- 关键词：饮水学生保健服务
- 辐照食品剂量与卫生学指标研究被引量：4
- 2004年
- 胡芳芳俞平高士根唐建华吴庆冯伟英虞龙夏孝峰
- 关键词：卫生学超剂量卫生监督辐照剂量
