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李德

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：安徽省六安农业学校更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品感官
  • 1篇论域
  • 1篇感官
  • 1篇感官质量
  • 1篇感官质量评价

机构

  • 1篇安徽省六安农...

作者

  • 1篇徐鑫
  • 1篇李德

传媒

  • 1篇生产率系统

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
模糊数学在食品感官质量评价中的应用被引量：6
2000年
本文探讨了应用模糊数学评价食品感官质量的方法。通过对食品各因素的权重权值研究，建立了相应的数学模型，来处理评定结果，从而对食品感官质量得出一个综合而比较客观的评价。
徐鑫李德
关键词：论域食品感官质量评价
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共1页<1>
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