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赵瑞霞

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：济南市历城区卫生防疫站更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇啤酒
  • 1篇高级醇
  • 1篇高级醇含量

机构

  • 1篇山东轻工业学...
  • 1篇济南市历城区...

作者

  • 1篇赵瑞霞
  • 1篇董小雷

传媒

  • 1篇啤酒科技

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
啤酒中高级醇含量的控制被引量：1
2003年
本文详细阐述了啤酒中高级醇的形成和影响因素，着重分析了采取相应措施抑制高级醇生成的方法和可能性。
董小雷赵瑞霞
关键词：高级醇啤酒
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共1页<1>
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