杨倩
- 作品数：4 被引量：72H指数：4
- 供职机构：华中农业大学资源与环境学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学化学工程更多>>
- 大米蛋白酶水解条件及水解度对合成类蛋白的影响被引量：9
- 2007年
- 观察了胰蛋白酶、碱性蛋白酶和胃蛋白酶水解米渣蛋白的条件及其水解度对合成类蛋白反应的影响。结果表明:胰蛋白酶、碱性蛋白酶和胃蛋白酶水解大米蛋白的最适温度分别为50℃、60℃和60℃,最适起始pH值分别为10.0、11.0和1.0,底物浓度分别为7%、5%和5%,E/S为1%、3%和7%,水解时间为4 h;该条件下,3种酶水解大米蛋白的水解度分别为54.0%、71.4%和57.3%,氮收率分别为56.3%、73.8%和58.1%;随着水解时间的延长,胰蛋白酶和胃蛋白酶水解产物中肽类组分变化小,而碱性蛋白酶水解产物中小分子的组分显著增加;大米蛋白水解产物的水解度对类蛋白反应的产率有显著影响,以胃蛋白酶为类蛋白合成酶时,大米蛋白的胰蛋白酶、碱性蛋白酶和胃蛋白酶水解产物的水解度分别在54.0%、71.4%和69.1%时,合成类蛋白的产率最高,分别为2.6%、17.5%和15.2%。
- 杨倩熊善柏王婷婷李福存
- 关键词：大米蛋白蛋白酶水解
- 大米类蛋白反应条件优化及其产物的氨基酸组成分析被引量：6
- 2008年
- 以大米蛋白的碱性蛋白酶水解产物为原料,研究了反应条件对类蛋白反应产率的影响,采用正交试验优化了类蛋白反应的条件,并分析了最佳条件下类蛋白的氨基酸组成。结果表明,合成用蛋白酶的种类及其添加量、底物浓度、反应体系的pH、反应温度和时间均对类蛋白反应产率有明显影响,在底物浓度为150%(w/v)、胃蛋白酶添加量5%、pH 6.0下,于65℃保温反应6 h,类蛋白产率最高(54.85%)。类蛋白的氨基酸组成与大米蛋白、大米蛋白的碱性蛋白酶水解产物的氨基酸组成存在差异,类蛋白中苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸等必需氨基酸含量高于大米蛋白和大米蛋白的碱性蛋白酶水解产物的,类蛋白反应可改善大米蛋白的营养价值。
- 杨倩熊善柏钟慧臻何山
- 关键词：大米蛋白类蛋白氨基酸组成
- 砷污染微生物修复的进展研究被引量：43
- 2011年
- 随着工业的快速发展,砷污染成为全世界尤其是发展中国家面临的主要环境问题之一.微生物修复是砷污染修复的重要技术,本文在微生物对砷的专性吸附,微生物对砷的形态转化及含砷化合物的降解和挥发,微生物-根系互作对土壤砷污染的影响,及微生物砷修复的分子生物学等4个方面阐述了微生物砷修复机制的研究进展.文章还对微生物砷污染修复进行了展望,并讨论了进一步研究的问题和领域.
- 吴佳谢明吉杨倩涂书新
- 关键词：砷污染土壤水体微生物修复
- 黄棕壤中铅镉复合污染对莴苣生长和品质的影响被引量：14
- 2006年
- 用盆栽试验结合化学分析研究了黄棕壤中镉(Cd)、铅(Pb)复合污染对莴苣生长、品质及重金属元素吸收的影响。结果表明,莴苣对Cd、Pb的吸收相互影响,其程度取决于元素的浓度组合;土壤添加Cd、Pb元素对莴苣的维生素C和硝酸盐含量均有显著或极显著的降低;Cd较Pb易于被莴苣吸收,它们从土壤向莴苣的迁移率大小顺序是Cd>Pb。莴苣对Cd的吸收量随添加量增大而增加,但迁移率呈下降趋势,单一污染与复合污染对土壤重金属元素迁移率的影响无明显差异。铅的迁移率低,莴苣植株含铅量不高。
- 杨倩付庆灵胡红青黄承开董易君钟文
- 关键词：铅镉莴苣黄棕壤
