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姚晓静

作品数:1 被引量:2H指数:1
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院食品科学与工程重点实验室更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇镍离子
  • 1篇离子
  • 1篇酶学性质
  • 1篇基因工程
  • 1篇基因工程菌
  • 1篇工程菌
  • 1篇果胶
  • 1篇果胶酶
  • 1篇PEL
  • 1篇ESCHER...

机构

  • 1篇哈尔滨商业大...

作者

  • 1篇徐伟
  • 1篇付大伟
  • 1篇姚晓静

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2014
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
基因工程菌Escherichia coli BL21/pET-pel重组果胶酶的纯化及酶学性质被引量:2
2014年
采用超声波破碎法、镍离子亲合层析柱法,纯化重组菌Escherichia coli BL21/p ET-pel表达的胞内重组果胶酶,并用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide pelelectrophoresis,SDSPAGE)检测,研究纯化的重组果胶酶酶学性质。结果表明:重组果胶酶纯化倍数为1.71,回收率为88.5%,分子质量约为44 k D。最适p H值为9.0~9.5,在p H 7.0~10.0之间催化性质较稳定;最适作用温度范围为45~55℃,在60℃下保温30 min还剩余40%的酶活力;在离子浓度为1 mmol/L时,Ca2+和Co2+对该酶有较强的促进作用,而Fe2+则对其有较强的抑制作用。
徐伟姚晓静付大伟
关键词:酶学性质
共1页<1>
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