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黄红涛

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：安徽双轮酒业有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇浓香
  • 1篇浓香型
  • 1篇浓香型白酒
  • 1篇贮存过程
  • 1篇总酸
  • 1篇总酯
  • 1篇香型
  • 1篇香型白酒
  • 1篇白酒

机构

  • 1篇安徽双轮酒业...

作者

  • 1篇黄红涛
  • 1篇马琦林

传媒

  • 1篇中小企业管理...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
浓香型白酒贮存过程中总酯、总酸随时间变化规律的研究被引量：2
2012年
研究了不同酒度、不同等级的浓香型白酒在贮存过程中的总酯、总酸的变化规律以及影响因素。研究表明白酒在贮存时,以原度贮存为宜,如果是成品酒,度数越高的酒,贮存越好,这样可以最大程度的避免香味成分的损失。
黄红涛马琦林
关键词：浓香型白酒总酯总酸
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