沈美艳
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
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- 天然麝香新资源研究现状——麝鼠香
- 1993年
- 麝鼠属草食动物,饲料来源广泛,饲养管理简单、成本低、繁殖快。它是一种珍贵毛皮兽。我国东北、新疆、浙江、广西等地均设有麝鼠饲养场,近几年来山东省麝鼠养殖业发展较快。麝鼠香原产北美洲,所以也称“美国麝香”。麝鼠香是成龄雄性麝鼠香腺内的乳白色分泌物。
- 张庆朝沈美艳
- 关键词：麝香
- 酶的辅因子
- 1993年
- (一)辅因子概念酶的化学本质是蛋白质,它和其它蛋白质一样,主要由氨基酸组成。因此也具有两性电解质的性质,并且具有一、二、三、四级结构。酶和其它蛋白质一样,其中有些是单纯蛋白质,有些是结合蛋白质。脲酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和核糖酸酶等一般水解酶都属于简单蛋白质。这些酶只由氨基酸组成,此外不含其它成份。转氨酶、碳酸酐酶、乳酸脱氢酶及其它氧化还原酶类等均属于结合蛋白质。这些酶除了蛋白质组份外,还含有对热稳定的非蛋白的小分子物质。
- 沈美艳张庆朝
- 关键词：辅因子
