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韦刚: 作品数：11 被引量：21H指数：3; 供职机构：安顺市疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：贵州省卫生厅科学技术基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学环境科学与工程更多>>

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预包装饮料中合成色素标签标识与实际添加符合情况监测分析: 2024年; 了解安顺市售预包装饮料中合成色素标签标识与实际添加使用一致性情况,为产品饮料监督管理和食品安全提供科学参考。按照分层采样要求随机采集预包装饮料样品474份,使用国标方法对合成色素进行检测,比对合成色素定量检出与标签标识是否一致。抽检的饮料中合成色素的添加使用率为63.7%,而合成色素标签标识与定量检出结果的符合率仅为51.1%。不同类型企业饮料中,微型企业饮料合成色素标签标识符合率最低,为39.7%;各类企业饮料合成色素标签标识符合率总体差异具有统计学意义(P<0.01)。不同类别和不同销售场所饮料中,合成色素标识符合率与所属微型企业占比呈反比,与所属大、中、小三型企业占比和呈正比。不同类别和不同销售场所饮料间合成色素标识符合率总体差异均具有统计学意义。存在同功能合成色素混淆添加现象,其比例占7.2%。安顺市售预包装饮料合成色素标签标识与实际添加不一致现象较普遍,尤其微型企业饮料最为突出。建议:一是饮料企业尤其微型企业加强标签规范管理;二是加强对饮料企业尤其微型企业的监督管理,开展专项治理;三是把好市场流通关,杜绝不合格产品从销售渠道流向市场;四是做好宣传,充分发挥社会监督作用。; 徐林龚玲戴乾戴乾瞿广胜韦刚; 关键词：饮料合成色素

室内空气中甲醛检测的实验室内部质量控制措施探讨被引量：5: 2016年; 目的:探讨室内空气中甲醛检测的实验室内部质量控制措施。方法:用电子时控大气采样器DDy-1.5采集气体后按公共场所中甲醛测定方法 GB/T18204.26-2000中酚试剂分光光度计法进行检测分析。结果:通过采样环节、实验室仪器使用环节、实验室检测分析等过程有效实施质量控制,将样品测定的精密度和准确度结果均位于均值-减差控制图和回收率控制图的上下控制限之间,有效地将甲醛测定结果可控制在允许的置信水平内。; 王灵秋徐林韦刚; 关键词：公共场所居室空气甲醛

一种土壤采样装置: 本发明公开了一种土壤采样装置，属于环境监测技术领域。本发明解决了土壤采样装置采样效率低的问题，包括底座，底座上设置有行走机构，底座上通过第一转动机构转动连接有转动座，转动座上设有若干采样机构，底座的底部设有与采样机构配合...; 徐林谢朋亮刘定相龚玲戴乾韦刚

安顺市公共场所装修后室内甲醛浓度变化规律研究被引量：7: 2015年; 目的了解安顺市新装修公共场所空气中甲醛质量浓度的动态变化规律及其影响因素。方法2014年1—10月对安顺市刚装修竣工的50户公共场所进行室内空气中甲醛质量浓度的监测,同时记录温度、湿度和大气压力,用t检验、卡方检验、Spearman秩相关分析各因素对甲醛质量浓度变化的影响。结果甲醛质量浓度在冬季装修完4个月内变化不显著(P>0.05)。装修完4个月后,甲醛质量浓度随着气温上升而逐步上升,于第7个月达到高峰(0.202 mg/m3),此后甲醛质量浓度逐步下降,10个月后合格率达到72.5%;夏季装修的场所在装修完后甲醛质量浓度不断上升,经2—3个月达到最高(0.251 mg/m3),然后下降,经6个月后合格率达70%。通过统计分析,温度、湿度对甲醛质量浓度的影响有统计学意义(P<0.05)。对温度与甲醛质量浓度进行了Spearman相关性分析,二者呈显著正相关(!2=0.867,P=0.007,P<0.01),差异有统计学意义;对湿度与甲醛质量浓度进行卡方分析(!2=5.20,P=0.02,P<0.05),差异有统计学意义。结论新装修公共场所空气中甲醛质量浓度受季节的影响,随着室温、湿度、时间的改变其扩散也发生相应变化,甲醛扩散与温度呈正相关。; 王灵秋董钧铭徐林唐礼营梁灿李再林王德祥韦刚; 关键词：公共场所甲醛温度

安顺市市售果味饮料中合成色素现况调查: 2019年; 目的:通过对市售果味饮料的抽样检测分析,了解安顺市市售饮料中合成色素的添加情况,为饮料监管提供科学依据。方法:在安顺市主城区采集171份饮料,使用高效液相色谱法对其中的合成色素进行检测,对相关数据进行汇总分析。结果:在抽检果味饮料中,合成色素总的检出率为72.5%。添加使用率最高的是柠檬黄为35.7%,最低的是靛蓝和亮蓝均为2.9%。同时添加2种及以上合成色素饮料的占35.7%。在不同销售场所中,中小型超市检出率最高为79.5%,大型超市检出率最低为38.9%,各销售场所检出率总体差异具有统计学意义(X2=11.157,P<0.05)。外地和本地产果味饮料中合成色素检出率分别为72.3%和70.7%,两者检出率差异无统计学意义(X2=0.038,P>0.05)。结论:安顺市售果味饮料中合成色素含量均在国家标准范围内,但添加使用率较高,建议相关部门继续加强监管和宣传,保障食品安全。; 徐林陆建雄龚玲韦刚刘钰洁瞿广胜杨洪; 关键词：市售果味饮料色素

QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定豆类及制品中6种真菌毒素被引量：6: 2021年; 【目的】构建QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法检测豆类及制品中6种真菌毒素含量的方法,为豆类及制品以及其他类食品基质中真菌毒素多组分定量分析提供参考。【方法】豆类及制品样本经QuEChERS前处理技术净化提取,UPLC-MS/MS法检测,基质匹配标准曲线进行定量分析。【结果】构建方法对6种真菌毒素进行低、中、高浓度水平加标回收试验,加标回收率为81.5%~119.6%、精密度(RSD)为0.5%~8.9%;6种真菌毒素标准曲线线性相关系数(r)≥0.9990;方法检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ)分别为0.06~18.4μg/kg和0.18~55.2μg/kg。【结论】该方法能有效去除豆类及制品样本基质中的次生代谢产物,定量结果准确、重现性好、灵敏度高、实用性强,适用于豆类及制品中6种真菌毒素的定量分析。; 瞿广胜李显娱徐林刘钰洁韦刚蔡贵香; 关键词：豆类真菌毒素 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱

基于GPC/UPLC-MS/MS定量分析鬼伞菌属中的鬼伞菌素: 2024年; 目的:建立基于凝胶净化色谱(GPC)前处理方法的鬼伞菌素超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)和信息依赖增强型子离子扫描(MRM-IDA-EPI)分析方法,为鬼伞菌属类食源性中毒定量检测、快速筛查提供参考依据。方法:鬼伞菌属或血液样本经甲醇水-乙腈混合溶剂超声提取,GPC分离净化UPLC-MS/MS定量检测和MRM-IDA-EPI筛查分析。结果:对鬼伞菌素进行低、中、高浓度水平加标回收试验,加标回收率为87.3%~93.7%、精密度(RSD)为0.9%~4.2%;鬼伞菌素在50~500μg/L浓度范围内相关系数(r)>0.9990;方法检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ)分别为2、6μg/kg,GPC前处理净化方法基质效应系数K=1.007。结论:所建立的鬼伞菌素GPC净化方法基质干扰小,UPLC-MS/MS和MRM-IDA-EPI分析方法结果准确、重现性好、灵敏度高,适用多种样本类型的分析和筛查。; 瞿广胜李显娱戴乾徐林徐林刘钰洁韦刚赵连伟; 关键词：超高效液相色谱串联质谱

2014—2020年某研究区农用旱耕地土壤重金属检测分析被引量：3: 2023年; 为了解农用旱耕地土壤现状和污染水平,2014—2020年在研究区分层采集农用旱耕地土壤140份,测定其铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)的含量。检测结果表明:在检测样本中,小于风险筛选值的占30.0%,介于风险筛选值和风险控制值之间的占61.4%,大于风险控制值的占8.6%;Cd污染最重,Pb污染最轻;在检测样本中,清洁级别占22.9%,尚清洁级别占15.7%,轻度污染级别占37.1%,中度污染级别占11.4%,重污染级别占12.9%。; 徐林戴乾戴乾蔡贵香韦刚; 关键词：重金属耕地铬

一种从鬼伞菌属中层析分离提取高纯鬼伞菌素及基于UPLC-MS/MS的鬼伞菌素定量检测方法: 本发明提供了一种从鬼伞菌属中层析分离提取高纯鬼伞菌素及基于UPLC‑MS/MS的鬼伞菌素定量检测方法，本发明基于层析分离技术构建了从鬼伞菌属中高纯分离提取鬼伞菌素的工艺，相较于化学合成，其操作简单、通用性强、成本低；并且...; 瞿广胜李显娱刘钰洁徐林戴乾韦刚蔡贵香

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定野生菌中的15种蘑菇毒素: 2024年; 目的基于线性离子阱质谱的多重反应监测-信息依赖采集-增强子离子扫描(multiple reaction monitoring-information dependent acquisition-enhanced product ion scan,MRM-IDA-EPI)二级谱图筛查方法,建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)定量检测和定性筛查野生菌中15种蘑菇毒素。方法野生菌样本通过甲酸-甲醇-水-乙腈(1:40:40:19,V:V:V:V)混合溶液超声提取,QuEChERS试剂提取净化,采用UPLC-MS/MS和MRM-IDA-EPI方法对15种蘑菇毒素进行定量分析和定性筛查。结果通过野生菌样本前处理方法和色谱条件优化,对15种蘑菇毒素进行0.04、0.10和0.40 mg/kg三水平加标回收实验,方法准确度为76.6%~109.2%,精密度为0.3%~7.6%;15种蘑菇毒素的线性范围为10~1000μg/L,线性相关系数(r)在0.9980~0.9994之间;其中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、光盖伞素和鹅膏蕈氨酸的方法检出限(limits of detection,LODs)和定量限(limits of quantification,LOQs)分别为10μg/kg和30μg/kg,二羟鬼笔毒肽、羧基二羟鬼笔毒肽、羧基三羟鬼笔毒肽、毒蝇碱、蝇蕈醇、甲基裸盖菇素、鹿花菌素、脱磷酸裸盖菇素、奥来毒素和鬼伞菌素的LODs和LOQs分别为20μg/kg和60μg/kg,采用QuEChERS前处理方法对野生菌样本进行处理,样本基质效应系数K值在0.91~1.08之间。结论所建立的野生菌样本前处理方法对15种蘑菇毒素的定量测定无基质干扰,15种蘑菇毒素的UPLC-MS/MS和MRM-IDA-EPI分析方法结果准确、重现性好、灵敏度高,该方法适用于有毒野生菌引起的食源性中毒定量分析和定性筛查。; 瞿广胜李显娱蔡贵香韦刚徐林徐林刘钰洁戴乾; 关键词：野生菌超高效液相色谱-串联质谱法 QUECHERS

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