王芙蓉
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：扬州大学社会发展学院更多>>
- 发文基金：中国高校学报研究会基金更多>>
- 相关领域：文化科学历史地理轻工技术与工程更多>>
- 民国时期上海西式饮食探析
- 2003年
- 中国西式饮食初现于近代,西方列强轰开中国清政府的大门之后,西方人和西方文化习俗也随之带入中国。到民国时期,西式饮食开始流行,上海作为当时东方商业贸易中心,是外国侨民聚居之地,西式饮食发展尤为迅速。西式饮食的传入对中国饮食文化产生了深远的影响。
- 王芙蓉
- 关键词：民国时期饮食文化饮食风俗
- 张元济的儒商出版思想——兼及对当代中国民营出版业的启示被引量：3
- 2010年
- 翰林出身的编辑出版家张元济是近代中国有远见、有魄力的出版企业家,同时又是一位学贯中西、博古通今的儒者。他在其毕生服务的出版企业——商务印书馆的经营、管理、编纂过程中处处闪现出爱国忧民、义利统一、审时度势、务实开放、立己达人等儒商出版思想,这是其事业成功的重要因素。在新的历史时期探讨近代出版家张元济的儒商出版思想,有助于当代中国民营出版业从中汲取精神营养,从而锻造出用现代知识武装起来的当代出版儒商,进一步发展和振兴社会主义的文化产业。
- 王芙蓉
- 关键词：张元济出版思想儒商精神民营出版
