顾颖娟
- 作品数：23 被引量：65H指数：6
- 供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
- 发文基金：廊坊市科学技术研究与发展计划项目博士科研启动基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 灵芝米糠发酵液制作保健饮料的工艺研究被引量：11
- 2009年
- 本实验以米糠液为天然培养基的原料,接种灵芝菌发酵培养,得到灵芝米糠发酵液。以此发酵液为主要配料进行保健饮料研制。优化得到灵芝米糠饮料配方为:米糠发酵液20%、枣汁16%、脱脂乳粉2%、安赛蜜0.005%;在饮料中添加0.25%海藻酸钠、0.06%CMC、0.15%卡拉胶和0.06%品质改良剂后,产品体态均一稳定。模糊综合评价表明,灵芝米糠饮料符合消费要求。
- 顾颖娟张磊刘亚伟王洋戟孙梅芳陈志刚顾振新
- 关键词：米糠灵芝饮料
- 一种麦绿素护色技术及其产品
- 本发明涉及一种麦绿素护色技术及其产品，属于食品深加工技术领域。其特征是以高度为10～30cm的新鲜麦苗为原料，经去根、除杂、挑选、清洗、甩水后，在-1℃～-10℃下冻结，经解冻、离心分离，取得麦苗汁液；用金针菇提取液对麦...
- 顾振新宋玉顾颖娟王建善韩永斌
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定化妆品中藜芦定的含量被引量：3
- 2016年
- 建立了高效液相色谱法测定化妆品中藜芦定含量的方法。样品经甲醇-0.1 mol/L盐酸（体积比1：1）超声提取后,用Aglient ZORBAX SB-C18色谱柱（4.6 mm×250 mm×5μm）分离,用甲醇-0.1 mol/L乙酸铵溶液（60＋40）作为流动相等度洗脱,紫外检测器于261 nm处检测。藜芦定的质量浓度在2.0~100 mg/L范围内与其峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）为50.0 mg/kg。在不同类型的空白化妆品中进行加标回收试验,方法的回收率在93.51%~112.18%之间,方法的相对标准偏差（n=10）在1.17%~4.41%之间。
- 秦宇聂磊潘思奕杨晋青顾颖娟邵二磊
- 关键词：高效液相色谱法化妆品
- 阿魏酰低聚糖研究进展被引量：7
- 2012年
- 阿魏酰低聚糖是功能性低聚糖中的一种,具有重要的生理作用,近年来得到学者的广泛关注。本文综述阿魏酰低聚糖的结构及来源、阿魏酰低聚糖的生理作用及其制备方法,最后简略介绍了阿魏酰低聚糖的应用及其发展前景。
- 解春艳吴智艳杜鹃顾振新顾颖娟
- 关键词：阿魏酰低聚糖
- 甘蓝芽苗中异硫氰酸酯富集技术研究
- 硫代葡萄糖苷，简称硫苷，是一类具有广泛生物活性的植物次生代谢物质。异硫氰酸酯是十字花科中大量存在的硫苷降解产物之一，也是迄今为止发现的最有效的天然抗癌物质。据报道，异硫氰酸酯能够有效地防止膳食中多环芳烃、杂环胺和亚硝胺等...
- 顾颖娟
- 关键词：甘蓝生长发育异硫氰酸酯
- 一种芸薹属蔬菜种子中萝卜硫素富集与提取方法
- 本发明涉及一种芸薹属蔬菜种子中萝卜硫素富集与提取方法，属于食品生物技术领域。其特征是以具有发芽能力的芸薹属蔬菜种子为原料，粉碎后按料液比(w/v)1∶3～5加入Tris-HCl缓冲液并调节pH至6.0～8.0，制成孵育液...
- 顾振新顾颖娟郭强晖尹永褀韩永斌
- 北虫草发酵过程中营养成分及代谢物变化研究
- 2012年
- 研究了北虫草摇瓶发酵过程中培养基营养成分及其代谢物质变化情况,测定了培养基的pH、总糖、还原糖和可溶性蛋白及游离氨基酸等成分含量,探明了北虫草菌体生长、多糖及虫草素生成规律。结果显示:随发酵时间的延长,发酵液的pH、可溶性固形物、总糖和还原糖含量均总体呈下降趋势;游离氨基酸含量呈先变化迟缓而后上升趋势;北虫草菌丝体及虫草素产量随时间延长先增加后下降;粗多糖含量总体略呈下降趋势。
- 解春艳凌威顾颖娟顾振新
- 关键词：北虫草菌丝体粗多糖虫草素液态深层发酵
- 高效液相色谱法测定婴幼儿奶粉中5种核苷酸的含量被引量：6
- 2017年
- 建立HPLC法用于测定核苷酸的含量。亲水柱HILCI为色谱柱,以磷酸二氢钾(0.01 mol/L)-乙腈(22︰78,V/V)为流动相,检测波长为260 nm;在这一色谱条件下,五种核苷酸分离良好。测得五核苷酸标准曲线的相关系数均大于0.999 4,回收率在95.3%~104.2%之间。该法简单、灵敏、准确、精密满足检测需求。
- 顾颖娟秦宇潘思奕林毅侃庞贝妮刘洋
- 关键词：液相色谱婴幼儿配方乳粉核苷酸
- 一种芸薹属蔬菜嫩苗粉咀嚼片生产工艺及其产品
- 本发明涉及一种芸薹属蔬菜嫩苗粉咀嚼片生产工艺及其产品，属于农产品深加工技术领域。其特征是以西兰花等芸薹属蔬菜嫩苗粉为主要基料，经复配、制软材、造粒、干燥、压片、灭菌和包装工序，制得外观光洁、色泽翠绿、清脆爽口的芸薹属蔬菜...
- 顾振新郭强晖顾颖娟尹永褀韩永斌
- 文献传递
- 一种应用NTdiol-POP材料同时检测蜂蜜中四环素类、磺胺类和喹诺酮类抗生素的方法
- 本发明公开了一种应用NTdiol‑POP材料同时检测蜂蜜中四环素类、磺胺类和喹诺酮类抗生素的方法，包括以下步骤：称取蜂蜜试样于具塞离心管中，加纯水，涡旋2min至蜂蜜完全溶解，取NTdiol‑POP材料加入完全溶解的蜂蜜...
- 秦宇王安琪葛宇张斌骏顾颖娟
