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赵俊敏

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津顶益国际食品有限公司更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇杀菌
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇微波

机构

  • 1篇天津顶益国际...

作者

  • 1篇赵俊敏

传媒

  • 1篇天津科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品微波干燥杀菌的探讨被引量：2
2008年
介绍了微波杀菌的机理及杀菌要点,说明了小辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等几种香辛料的杀菌处理流程,并且论述了微波在食品工业中的应用和发展。
赵俊敏
关键词：微波杀菌食品加工
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