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赵俊敏
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
天津顶益国际食品有限公司
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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天津顶益国际...
作者
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赵俊敏
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天津科技
年份
1篇
2008
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食品微波干燥杀菌的探讨
被引量:2
2008年
介绍了微波杀菌的机理及杀菌要点,说明了小辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等几种香辛料的杀菌处理流程,并且论述了微波在食品工业中的应用和发展。
赵俊敏
关键词:
微波
杀菌
食品加工
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