2025年2月13日
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刘金鑫
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供职机构:
天津市北辰区畜牧水产局
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相关领域:
农业科学
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合作作者
陈德
天津市北辰区畜牧水产局
王玫
天津市北辰区畜牧水产局
张会亮
天津市北辰区畜牧水产局
高江
天津市北辰区畜牧水产局
李俊凤
天津市北辰区畜牧水产局
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作者
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刘金鑫
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王玉舜
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张敬
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谷禹
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鲍士兵
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高江
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禽类食品质量存在的问题及对策
2014年
近20年来,猪肉在肉类消费中所占比重下降了22%,牛羊肉提高了9%,禽肉提高了11%。全国频频发生的食品安全事件,令老百姓对自己的餐桌越来越忧心忡忡。禽肉的食品安全问题提到了相关从业人员的日程上来,然而当下禽类屠宰场仍以中小屠宰场为主,禽类屠宰相关的规范规程也不完善。因此,加强监管,规范禽类屠宰成为当务之急。
张会亮
刘金鑫
王名阳
关键词:
禽类
食品质量
食品安全事件
食品安全问题
屠宰场
肉类消费
粪便无害化处理技术示范
江乐泽
张敬
王玉舜
王东源
李俊凤
高树云
张志国
李连仲
王福顺
周凯明
高江
鲍士兵
陈德
王玫
谷禹
刘金鑫
李辉
杨一
展旺盛
该项目通过引进“畜禽粪污高温厌氧生物快速消毒防疫系统”专利技术,建成了生物厌氧发酵系统,利用太阳能供热技术及PLC全自动化控制技术,实现了高温高浓度甲烷化过程,高效产生沼气用于奶厅生产用热能,沼渣沼液高效有机肥用于农田。...
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沼气
有机肥
太阳能利用
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