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赵卫红

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：鞍山市鞍钢高级中学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酥梨
  • 1篇挥发性
  • 1篇挥发性成分
  • 1篇红香
  • 1篇红香酥
  • 1篇红香酥梨
  • 1篇GC/MS
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波法
  • 1篇超声波法提取

机构

  • 1篇鞍山师范学院
  • 1篇鞍山市鞍钢高...

作者

  • 1篇刘开源
  • 1篇赵卫红

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波法提取红香酥梨挥发性成分的研究被引量：8
2005年
采用超声波法对红香酥梨中挥发性成分进行提取,以30min得到的挥发性成分产率最高为0.366%,用GC/MS法从红香酥挥发油中分离并确认出24化学成分,用峰面积归一法通过G1710BA化学站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的百分含量,红香酥梨挥发性成分中的化学成分主要含有烯类、酯类、醇类、醛类和酮类。红香酥梨挥发性主成分为:壬醛和丁羟基甲苯。
刘开源赵卫红
关键词：红香酥梨超声波GC/MS挥发性成分
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