刘诚
- 作品数：5 被引量：20H指数：2
- 供职机构：北京食品研究所更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 新潮食品当家
- 2004年
- 穿衣非新潮不买，美容非新潮不用，坐驾非新潮不开，如果你吃的还是老三样、老四样，恐怕你的“新潮哲学”就太落伍了。
- 苛韵刘诚
- 关键词：食品藻类食品昆虫食品太空食品黑色食品保健作用
- 核桃仁与金耳速溶粉对大鼠缺血性脑功能障碍的作用被引量：2
- 2005年
- 将24只大鼠随机分为伪手术组、生理盐水组、保健剂量组、治疗剂量组四组进行脑缺血实验,第一组自由取食,后三组分别灌喂0.3g生理盐水/300g体重、0.3g核桃仁与金耳速溶粉溶液/300g体重、0.5g核桃仁与金耳速溶粉溶液/300g体重,每天两次,观察其行为变化。10d后断头取脑,进行大脑超氧化物歧化酶(SOD)、ATP酶、脂质过氧化物(LPO)指标的检测。结果:治疗剂量组大鼠3d后有明显恢复,治疗剂量组比生理盐水组的SOD、ATP酶活性明显提高,治疗剂量组比生理盐水组的LPO含量明显降低(p<0.05)。核桃仁与金耳速溶粉对脑缺血造成的脑组织严重受损现象,具有预防和治疗的功效。
- 李久长刘诚马挺军
- 关键词：核桃仁金耳脑缺血ATP酶
- 垃圾食品
- 2004年
- 面对诱人的食物，谁会说NO呢？可是，选择对我们来说是不是困难多了？你想啊，越来越多的营养专家倡导我们绿色饮食，可面对习惯了的口味，你是不是有点难以取舍？在美味与健康之间，你怎么做出均衡选择？来吧，看看垃圾食品的罪状，让你的选择更明智。
- LILY刘诚
- 关键词：垃圾食品腌制食品油炸食品加工食品烧烤食品方便食品
- 复方山楂黄酮的提取及调脂研究被引量：9
- 2006年
- 本文通过正交试验及方差分析确定了复方山楂中提取黄酮的最佳工艺条件,即:70%乙醇、70℃、pH5.5～6.4下冷凝回流2h,再用乙酸乙酯萃取,黄酮浸出率为2.2%。研究了复方山楂提取物对大鼠血清TC、TG、HDL-C的影响。在治疗组中复方山楂提取物具有抑制高血脂大鼠的作用,具有较好的调脂功能,与脂必妥片的调脂效果相同。
- 李久长马挺军刘诚
- 关键词：黄酮高血脂模型TCTGHDL-C
- 大花罗布麻叶黄酮的提取被引量：9
- 2005年
- 通过L9(34)正交试验设计,探讨了提取条件对大花罗布麻叶黄酮类物质提取量的影响,实验表明:以50%乙醇、固液比1:30、40℃、1h为最佳条件。
- 马挺军刘诚李久长曾会明
- 关键词：罗布麻叶黄酮
