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刘安军

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：天津市海发珍品实业发展有限公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 1篇带鱼
  • 1篇动物
  • 1篇动物蛋白
  • 1篇营养
  • 1篇鱼肠
  • 1篇鱼肉
  • 1篇鱼肉香肠
  • 1篇鱼味
  • 1篇植物蛋白
  • 1篇肉香
  • 1篇肉香肠
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食营养
  • 1篇蔬菜泥
  • 1篇水解植物蛋白
  • 1篇香肠
  • 1篇香精
  • 1篇硫胺素
  • 1篇冰鲜
  • 1篇菜泥

机构

  • 2篇天津市海发珍...

作者

  • 2篇张树森
  • 2篇郑捷
  • 2篇刘安军
  • 1篇尹诗
  • 1篇柳亚静

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种天然带鱼香精的制备方法
本发明涉及一种天然带鱼香精的制备方法。本发明选择冰鲜带鱼为主要原料，经前处理后，加水将带鱼绞碎，与水按一定比例混合，匀浆，置于烧杯中，接恒温水浴，搅拌器不停搅拌，控制在一定的pH、温度下加酶反应，允许在酶解反应过程中pH...
刘安军张树森郑捷柳亚静
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一种蔬菜膳食鱼肠的制备方法
本发明阐述了一种蔬菜膳食鱼肠的制备方法，步骤为：原料鱼解冻、去杂、碱洗、斩拌、擂溃、加入蔬菜泥、调味料等、灌肠、蒸煮、冷却、于4℃储存并销售。与市场上的鱼肉香肠相比，蔬菜膳食鱼肠通过鱼肉与各色蔬菜泥合理搭配，口味更加丰富...
刘安军张树森郑捷尹诗
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