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陈尚武

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：北京德青源农业科技股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇蛋奶
  • 4篇发酵
  • 2篇蛋液
  • 2篇饮料
  • 2篇鹰嘴豆
  • 2篇原料奶
  • 2篇甜味
  • 2篇甜味剂
  • 2篇马奶
  • 2篇奶味
  • 2篇菌株
  • 2篇发酵剂
  • 2篇发酵饮料
  • 2篇胞外多糖

机构

  • 4篇北京德青源农...

作者

  • 4篇刘旭明
  • 4篇卢晓明
  • 4篇陈尚武
  • 2篇韩兆鹏
  • 2篇左芳雷
  • 2篇李婷
  • 2篇黄丽燕
  • 2篇卢相义
  • 2篇孙晓菲

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 2篇2013
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种含鹰嘴豆的发酵蛋奶及其制备方法
本发明涉及一种含鹰嘴豆的发酵蛋奶及其制备方法，其原料含有以下成分：鹰嘴豆、全蛋液、奶粉、甜味剂、稳定剂和发酵剂。本发明提供的产品组织状态均一，口感细滑且有弹性；除酸奶味外有淡淡的鸡蛋清香以及鹰嘴豆香，口感及组织状态优于现...
黄丽燕卢晓明韩兆鹏刘旭明李婷陈尚武
一种乳酸乳球菌乳脂亚种菌株及其应用
本发明涉及乳酸乳球菌乳脂亚种菌株及其应用。具体地，本发明提供一株乳酸乳球菌乳脂亚种V401-403(Lactoccous lactis subsp.cremoris)。其是从酸马奶中分离得到，其保藏号为CGMCC No ...
卢晓明陈尚武刘旭明卢相义左芳雷孙晓菲
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一种含鹰嘴豆的发酵蛋奶及其制备方法
本发明涉及一种含鹰嘴豆的发酵蛋奶及其制备方法，其原料含有以下成分：鹰嘴豆、全蛋液、奶粉、甜味剂、稳定剂和发酵剂。本发明提供的产品组织状态均一，口感细滑且有弹性；除酸奶味外有淡淡的鸡蛋清香以及鹰嘴豆香，口感及组织状态优于现...
黄丽燕卢晓明韩兆鹏刘旭明李婷陈尚武
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一种乳酸乳球菌乳脂亚种菌株及其应用
本发明涉及乳酸乳球菌乳脂亚种菌株及其应用。具体地，本发明提供一株乳酸乳球菌乳脂亚种V401-403(Lactoccous lactis subsp.cremoris)。其是从酸马奶中分离得到，其保藏号为CGMCC No ...
卢晓明陈尚武刘旭明卢相义左芳雷孙晓菲
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