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张琳

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：天津华泰森淼生物工程技术股份有限公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文专利

主题

  • 4篇超高压
  • 3篇超高压处理
  • 2篇灭菌
  • 2篇海参
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇蛋羹
  • 1篇蛋类
  • 1篇蛋类食品
  • 1篇蛋液
  • 1篇多糖
  • 1篇选料
  • 1篇盐渍
  • 1篇液态
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇预防癌症
  • 1篇粘多糖
  • 1篇人民健康
  • 1篇日本酱油

机构

  • 6篇天津华泰森淼...

作者

  • 6篇贾培起
  • 6篇张琳
  • 3篇吕洪波
  • 2篇贾鹏
  • 1篇刘忠安
  • 1篇黄琳琳
  • 1篇王璟
  • 1篇杜俊义
  • 1篇王幼萍

年份

  • 5篇2009
  • 1篇2007
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
液态牛初乳
本发明属于食品加工领域。为克服营养价值高的牛初乳在高温下其活性成分受到严重破坏的难题特提出本方案——液态牛初乳。其制备过程如下，先取牛初乳和鲜牛奶两种乳源，净化、冷却待用；将两种奶以1∶2.5～7的比例混合并均质；经超高...
贾培起张琳
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新型的海参保鲜加工方法
本发明属于食品加工类。为解决海参本身存在自溶酶不能实现保鲜处理并克服传统方法将海参制成干制品或盐渍制品使大量宝贵的营养成分流失的问题特提出本方案。它是将鲜活海参清膛后清洗装袋密封，在300～800MPa环境下处理3～30...
贾培起黄琳琳贾鹏吕洪波王幼萍黄致云张琳
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利用海参煮制液制成的海参奶
本发明属食品加工领域。为克服传统加工过程将海参煮制液废弃形成的损失并进一步开发出新型的高营养价值的奶品特提出本方案。该海参奶有两种实施例，它将可溶性固形物达到3～5g/Kg的海参煮制液取出，先过滤再浓缩，浓缩到蛋白质含量...
刘泯刘忠安张琳贾培起
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贝类产品灭菌速冻新工艺
本发明属于食品加工领域。为克服食用贝类产品用普通加热灭菌的方法存在的技术问题特提出本方案——贝类产品灭菌速冻新工艺。它是将产品分类精选并清洗；冷却至0～5℃，加压处理150～250MPa，保持1～2分钟，使其开壳，卸压后...
贾培起吕洪波贾鹏张琳杜俊义
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海鲜味蛋羹的冷熟技术
本发明属于食品加工领域。它是一种创新产品，为克服蛋类食品在热加工时造成的营养流失特提出本创新方案。这是在搅匀的禽蛋液体中加入海产品的碎肉并配以适量的调味品，经超高压处理制成，它的蛋液与海产品碎肉的比例为2∶1，调味品为醋...
张琳吕洪波贾培起
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桑黄多糖的提取技术
本发明属于生物工程技术类。为克服已有技术中提取桑黄多糖存在的技术问题特提出本方案。它引入了现代技术使得产品质量大为提高。它是将中药植物桑黄经选料、清洗、切片、浸泡、超高压处理、水煮、过滤灭菌而得出桑黄多糖原液，切片时片厚...
张琳王璟贾培起
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