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安红敏
作品数:
2
被引量:7
H指数:2
供职机构:
天津顶益国际食品有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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1篇
维生素
1篇
面酱
1篇
抗氧化
1篇
抗氧化性
1篇
抗氧化作用
1篇
AW
机构
2篇
天津顶益国际...
作者
2篇
安红敏
传媒
2篇
天津科技
年份
2篇
2008
共
2
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维生素与微量元素抗氧化作用的研究进展
被引量:3
2008年
介绍了维生素与微量元素的抗氧化作用,从提高生产性能和肉品生产两方面说明了维生素与微量元素抗氧化剂在动物生产中的应用,并说明了在生产应用中应注意的问题。
安红敏
关键词:
维生素
微量元素
抗氧化性
畜禽
浅谈方便面酱包水分活度的控制
被引量:4
2008年
分析了水分活度对微生物的影响、方便面酱包对水分活度的要求及影响方便面酱包水分活度的因素,通过正交实验,确定了达到酱包合理水分活度的各因素条件。
安红敏
关键词:
食品工业
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