杨勇
- 作品数:11 被引量:35H指数:4
- 供职机构:南京农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金:江苏省农业科技自主创新基金国家现代农业产业技术体系建设项目南京市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域:农业科学轻工技术与工程电子电信更多>>
- 有机葛根茶生产工艺及功能成分分析被引量:5
- 2009年
- 有机葛根茶是茅山野葛的块状根经过科学加工方法制作成野葛根粒,再与优质茶叶按特定配方和工艺加工成一种携带方便、清洁卫生的袋泡茶。通过感官审评方法确定了茅山葛与红茶、绿茶及乌龙茶的最佳配比分别为5:1、10:1、10:1。当茅山葛与红茶质量配比例为5:1时,口感最佳且能满足消费者健康需求,产品经检测,各项指标均合格。有效成份含量分析结果为:葛根素含量为3.30%,大豆苷含量0.25%,大豆苷元含量0.17%。
- 杨勇俞美香喜晶颖曹婵月胡秋辉
- 关键词:生产工艺
- 水果核肉分离装置
- 本实用新型公开了一种水果核肉分离装置,包括托盘、底座、支架和切割器;所述底座固定于托盘内,所述支架为3根以上的金属杆,所述金属杆横截面为弧形,所述底座上设有与金属杆数量相同的金属杆固定架,所述金属杆固定架上设有3个以上的...
- 严娟蔡志翔沈志军郭绍雷杨勇马瑞娟俞明亮
- 文献传递
- 不同果肉质地桃果实乙烯生成规律及其对乙烯的反应被引量:3
- 2015年
- 为鉴定耐贮运桃品种霞脆的肉质类型,以八成熟软溶质品种银花露、硬溶质品种湖景蜜露、不溶质品种金童6号、Stonyhard品种有名白桃和霞脆果实为试验材料,通过气相色谱法测定并比较采后贮藏过程中的乙烯释放规律。结果表明:采后贮藏过程中,银花露、湖景蜜露、金童6号桃果实乙烯释放均呈先升后降的趋势,并有显著的乙烯峰出现,果实硬度随贮藏时间推移而下降,银花露和湖景蜜露果实在贮藏末期硬度均低于1.0 kg·cm-2。有名白桃和霞脆桃采后成熟过程中释放极少量乙烯,经外源乙烯处理后,霞脆果实硬度未出现快速下降现象,贮藏末期果实硬度仍可达到3.5 kg·cm-2以上。研究认为,霞脆桃肉质为Stonyhard类型。
- 杨勇马瑞娟沈志军张斌斌郭绍雷俞明亮
- 关键词:基因型乙烯
- 花卉照片采集辅助装置
- 本实用新型公开了一种花卉照片采集辅助装置,包括采集台,采集台下设折叠式台脚,所述采集台由采集台面和采集台盖组成,采集台面与采集台盖的内侧连接在一起并通过铰链连接,所述采集台面左侧设有滑槽,滑槽内设有转轴,还包括花枝插块,...
- 严娟沈志军蔡志翔郭绍雷杨勇马瑞娟俞明亮
- 从红肉桃中分离提纯花色素苷的方法
- 本发明公开了从红肉桃中分离提纯花色素苷的方法,将红肉桃果实粉末,用体积比乙醇:水:甲酸:三氟乙酸=70:27:2:1的混合溶液为浸提剂浸提,依次经大孔树脂Amberlite XAD-7、葡聚糖凝胶SepHadex LH-...
- 严娟沈志军蔡志翔杨勇郭绍雷马瑞娟俞明亮
- 文献传递
- 特色菊花茶新产品的加工试验被引量:8
- 2020年
- 文章对传统菊花加工工艺进行改进,以安徽滁菊为材料,保留花瓣部分,参照红茶的加工工艺进行工艺创新,制作出AD(萎凋发酵干燥)、AB1CD(萎凋轻揉发酵干燥)、AB2CD(萎凋中揉发酵干燥)、AB3CD(萎凋重揉发酵干燥)四种不同的新工艺菊花,测定黄酮含量和清除DPPH自由基能力,进行感官审评,并与传统整菊烘干的菊花(Z)比较。结果表明,新工艺菊花的感官评分高于传统工艺菊花,其中AD的评分最高;黄酮含量和自由基清除能力都是AD和Z最高,且显著高于其他处理。因此选用新工艺AD加工的菊花和不同种类的茶进行拼配,按5:1的茶菊比例分别拼配了菊花祁红、菊花白茶、菊花滇红和菊花普洱四种菊花茶新产品,感官审评的结果为:菊花白茶(93.22)>菊花祁红(92.28)>菊花滇红(91.50)>菊花普洱(90.42),新工艺菊花更适合与白茶和祁红拼配,综合品质相对更好。
- 杨勇赵悦张柯鑫马媛春王玉花房婉萍朱旭君
- 关键词:黄酮含量清除自由基感官审评
- 不同溶质桃果实的软化与乙烯合成相关基因的差异表达被引量:11
- 2015年
- 以八成熟Stonyhard型桃‘霞脆’和‘有名白桃’、软溶质桃‘银花露’、硬溶质桃‘湖景蜜露’、不溶质桃‘金童6号’的果实为试材,研究了25℃和4℃贮藏条件下果实软化及乙烯生物合成途径相关基因表达水平的差异。结果显示:两种贮藏温度下,Stonyhard型桃‘有名白桃’和‘霞脆’果实释放极少量乙烯;25℃常温条件下,Stonyhard型桃果实硬度保持较高水平,但4℃低温诱导了‘有名白桃’果实软化。实时荧光定量PCR表明,软溶质、硬溶质和不溶质桃的PpACS1基因均具有高表达丰度,而Stonyhard型‘霞脆’和‘有名白桃’的表达水平极低;两种贮藏温度下,5个桃品种果实在整个贮藏期间均未检测到PpACS2和PpACS3基因的表达。此外,低温诱导了PpACO1基因在Stonyhard型桃‘霞脆’和‘有名白桃’中的表达,‘有名白桃’果实endo-PG基因受低温刺激表达也上调。说明不同肉质类型的桃贮藏期间果实软化与乙烯的生物合成关系密切,不同温度下通过调节相关基因的表达水平进而调控果实软化进程。
- 杨勇马瑞娟张斌斌宋志忠张春华郭绍雷俞明亮
- 关键词:乙烯生物合成途径基因表达
- 试剂储存罐
- 本实用新型公布了一种试剂储存罐,包括罐体和盖子;盖子上连有空心球,盖子中间有通孔;空心球内部和盖子上通孔相通,空心球的开口与通孔密封连接,罐体内壁有置物槽,空心球材质为硅胶,捏住空心球后能排出其内的空气。硅胶球可以捏住排...
- 严娟马瑞娟沈志军郭绍雷杨勇俞明亮
- 文献传递
- 从红肉桃中分离提纯花色素苷的方法
- 本发明公开了从红肉桃中分离提纯花色素苷的方法,将红肉桃果实粉末,用体积比乙醇:水:甲酸:三氟乙酸=70:27:2:1的混合溶液为浸提剂浸提,依次经大孔树脂Amberlite?XAD-7、葡聚糖凝胶SepHadex?LH-...
- 严娟沈志军蔡志翔杨勇郭绍雷马瑞娟俞明亮
- 文献传递
- 采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响被引量:1
- 2015年
- 以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响。结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a*)、红色饱和度/黄色饱和度(a*/b*)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C*)、色调角(h)和亮度值(L*)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化趋势,前期不套袋处理下降迅速,之后回升,而套袋处理相对恒定。采前套袋有利于保持金陵黄露桃较好的外观品质、果实硬度及内在品质,提高耐贮性。
- 马瑞娟张斌斌张春华郭绍雷杨勇丁辉
- 关键词:套袋低温贮藏耐贮性