刘兆明
- 作品数：3 被引量：21H指数：2
- 供职机构：临沂大学药学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 大蒜素的提取工艺研究被引量：10
- 2016年
- 大蒜素是大蒜中的主要活性成分,具有预防癌症、降血压、降血脂等功效,在临床上的应用也越来越广泛,作为药物或保健品开发具有广阔前景。目的:采用高效液相色谱法测定大蒜素的含量,研究有机溶剂提取大蒜素的方法。方法:在考察单因素对提取效果影响的基础上,选取酶解温度、酶解时间和提取时间3个影响因素,设计正交试验,筛选最佳提取工艺。结果:正交试验显示,大蒜中大蒜素提取的最佳提取工艺为:蒜泥在40℃下酶解80 min后,按料液比1:4(g/m L)加入95%的乙醇,温度为25℃下大蒜酶提取物提取100 min。其中酶解温度是最为重要的影响因素,其次为酶解时间、提取时间。结论:在该优化工艺条件下,获得大蒜素的得率为0.27%,该工艺可为大蒜素的工业化生产提供参考依据。
- 孙艳王振黄清松葛朝晖刘兆明张谦
- 关键词：大蒜素乙醇提取正交试验提取率
- 黑蒜加工过程中总酚和可溶性糖的含量变化被引量：9
- 2016年
- 目的:研究苍山大蒜和独头蒜及其加工而成的黑蒜提取物中总酚和可溶性糖的检测方法,比较生蒜和黑蒜提取物中总酚和可溶性糖的含量。方法:制定没食子酸及蔗糖的标准曲线,采用Folin-Ciocalteu法和蒽酮比色法对大蒜和黑蒜提取物中总酚和可溶性糖含量进行测定。结果:苍山大蒜和独头蒜中可溶性糖含量最高值分别为32.658 g/100 g、54.597 g/100 g,总酚含量的最高值为0.528 g/100 g、0.385 g/100 g。结论:与生蒜相比,黑蒜中的可溶性糖和总酚的含量均增加。
- 孙艳王振葛朝晖刘兆明黄清松张谦
- 关键词：大蒜黑蒜总酚可溶性糖
- 正交试验优选昆仑雪菊总皂苷的提取工艺被引量：2
- 2015年
- 目的:优化昆仑雪菊总皂苷的提取工艺。方法:采用乙醇浸提法;以提取温度、乙醇体积分数、提取时间、料液比为考察因素,以总皂苷提取率为考察指标,在单因素试验基础上设计正交试验进行提取工艺的优化,并进行验证试验。结果:最优提取工艺为昆仑雪菊与60%乙醇液料比为1∶30,在50℃下提取2 h;验证试验表明此工艺下总皂苷平均提取率为6.8%(RSD=0.85%,n=3)。结论:优化工艺可用于昆仑雪菊总皂苷的提取,且工艺稳定。
- 刘厚赫王振刘兆明时亚博高俊鹏
- 关键词：昆仑雪菊总皂苷单因素试验正交试验
