李学玲
- 作品数：14 被引量：2H指数：1
- 供职机构：普洱学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>
- 一种黄花酢浆草有效成分提取方法及其应用
- 本发明公开了一种黄花酢浆草有效成分提取方法及其应用，提供了黄花酢浆草的新用途，即黄花酢浆草在体外抗氧化性、抗结石中的应用；以黄花酢浆草为原料，用超声提取法提取，抽滤，旋转蒸发除去提取剂乙醇溶液，萃取分相后，减压蒸干萃取剂...
- 李学玲吕迎春李茜文巡
- 高温油炸食品对大豆油油脂品质的影响
- 2017年
- 本文采用大豆油在150±5℃持续油炸新鲜洋芋,然后检测2个主要油脂质量评价指标酸价和过氧化值,考察了持续高温油炸对大豆油油脂品质的影响,同时研究了BHA、BHT、TBHQ对大豆油油脂品质的影响[1]。经比较,三种抗氧化剂的抗氧化效果为:TBHQ>BHA>BHT,TBHQ在研究的时间段内体现了较优越的抗氧化性能。
- 李学玲
- 关键词：高温大豆油油脂品质
- 一种黄果茄中绿原酸的提取方法
- 本发明提供了一种黄果茄中绿原酸的提取方法，属于植物提取技术领域。包括以下步骤：将黄果茄样品粉末与水混合后进行回流提取，所述水的pH值为2～11。本发明以水为提取溶剂进行黄果茄中绿原酸的提取，具有清洁无污染、节约经济成本的...
- 张建强李学玲刘兴元陈梅董景然
- 文献传递
- 不同树龄咖啡叶片与土壤的C、N、P生态化学计量研究被引量：1
- 2023年
- 为了解不同树龄咖啡C、N、P生态化学计量特征,以云南省普洱市思茅区南屏镇某咖啡庄园1、7、10、20 a四个树龄咖啡作为研究对象,测定咖啡叶片和土壤C、N、P含量及其化学计量比。结果表明:(1)咖啡叶片N、P含量与树龄呈正比,随树龄增加而逐渐增加,与C含量呈反比,随树龄增加逐渐减少;不同树龄咖啡N、P含量差异达到显著水平(P<0.05),化学计量比C∶N、C∶P均随树龄增长而降低,其中C∶P在不同树龄存在极显著差异(P<0.01),叶片N∶P阈值分析发现,叶片N∶P比在4个树龄均小于14,说明咖啡的生长主要受N元素限制。(2)不同树龄土壤SOC含量存在显著差异(P<0.05),7a的咖啡C、N、P含量均为最高;0~10cm土层C、N、P含量均值略高于10~30 cm土层,0~10 cm土层C∶N均值9.79高于10~30 cm土层的6.87;0~10 cm土层咖啡C∶P变化范围为11.51~46.80,10~30 cm土层的为4.53~20.82,土层间差异较大;不同土层N∶P变化范围分别是1.00~5.12、0.81~2.08,相关性表明N∶P和P元素有显著相关性,P元素是造成C∶N变化的主要原因(。3)从相关性分析来看,咖啡叶片C与N、P呈显著负相关(P<0.05);叶片N与C∶N、C∶P均有极显著正相关关系(P<0.01),叶片P与C∶P呈极显著负相关(P<0.01),不同土层SOC和全N均呈正相关(P<0.05),叶片的C、N、P与土壤的SOC、TN无相关性,计量比也存在极少的相关性。因此,咖啡土壤SOC、TN和TP较低,主要受N养分的限制,咖啡叶片N、P吸收具有协同效应,且叶片和土壤元素存在广泛的计量耦合关系。
- 陈肖崔现亮罗娅婷赵利坤李学玲
- 关键词：咖啡叶片土壤树龄
- 一种密蒙花精油提取方法
- 本发明公开了一种密蒙花精油提取方法，包括密蒙花材料制备、蒸馏萃取、分液和称量计算，其特征在于：首先取称取密蒙花粉末10.000g于烧杯内，加入2％NaCl溶液，样品浸泡时间2.5h、料液比1:24，然后将样本连同浸泡也转...
- 李茜刘兴元李学玲张绍君
- 云南4个产区咖啡豆的主要风味成分及感官品质分析
- 2024年
- 本研究以云南4个产区即西双版纳(A、B、C)、普洱(D、E、F)、临沧(G、H、I)、保山(J、K、L)的12个咖啡生豆样品为原料,分析咖啡主要风味前体物质成分含量及感官品质的差异。采用理化分析法测定蛋白质、脂肪、还原糖的含量,采用全自动氨基酸分析仪测定氨基酸组成及含量,采用高效液相色谱法测定咖啡因、绿原酸含量,对12种咖啡豆样品进行烘焙,对咖啡熟豆采用色度学系统分析色差,采用杯品的方式测定感官品质。结果表明:12个咖啡样品的蛋白质含量在11.73~14.72 g/100 g之间,脂肪含量为9.1%~15.9%,还原糖含量为5.83~6.26 g/100 g;12个样品中均检测出16种氨基酸,而蛋氨酸均未检出,总氨基酸含量在10.18~17.25 g/100 g之间,孟连县勐马镇帕亮村(E)咖啡豆样品的总氨基酸含量最高,保山市隆阳区白花岭村(K)咖啡豆样品的总氨基酸含量最低;咖啡因含量在13.73~15.74 mg/g之间,绿原酸含量为20.97~32.51 mg/g。景洪市普文镇南岛河村(B)的咖啡熟豆色泽最明亮,色调度和色调角较好;保山市高黎贡山(J)的咖啡熟豆较其他咖啡更红润,色调角相对较差;E咖啡熟豆和临沧市永德县大雪山乡(I)的咖啡熟豆偏蓝,E咖啡豆色调度和色调角偏好。感官评价总分在42.79~46.09之间,保山市昌宁县老地基咖啡种植园(L)的咖啡豆感官评分最高,景洪市勐旺乡老黄寨村(A)的咖啡豆感官评分最低。综上,不同产区咖啡生豆的主要风味成分含量存在一定差异,不同产区咖啡熟豆的感官品质也存在一定差异。研究结果可为云南咖啡风味品质提升及对优质产品的筛选和鉴别具有重要意义。
- 陈云兰李积华陈文进桂花李学玲
- 关键词：咖啡豆风味成分感官品质
- 铁皮石斛多糖的结构表征与抗氧化活性研究
- 2024年
- 为深入研究铁皮石斛多糖的抗氧化活性,以铁皮石斛为原料,提取纯化铁皮石斛多糖并表征其初步结构,从铁皮石斛多糖自由基清除能力和对低密度脂蛋白(Low Density Lipoprotein,LDL)体外氧化抑制效果两个方面评价其抗氧化活性。结果表明,铁皮石斛多糖总糖含量90.17%±3.90%,蛋白质含量0.14%±0.05%,灰分含量4.47%±1.42%以及糖醛酸含量2.53%±1.02%,相对分子量23970 Da,单糖组成主要为甘露糖和葡萄糖。铁皮石斛多糖具有一定的自由基清除能力,可以抑制LDL氧化修饰体系中共轭二烯的产生,3.00 mg·mL^(−1)时铁皮石斛多糖对铜离子诱导的LDL氧化产生的硫代巴比妥酸反应产物(Thiobarbituric Acid Reactive Substances,TBARS)抑制率为57.46%±0.56%。本研究可为开发因LDL氧化导致的动脉粥样硬化(Arteriosclerosis,AS)等疾病药物提供理论支撑。
- 李学玲白芩凡孙体杰陈丽萍张奇李素丽许苑南
- 关键词：铁皮石斛多糖抗氧化低密度脂蛋白
- 一种黄果茄提取物及其提取方法和应用
- 本发明涉及植物有效成分提取技术领域，具体涉及一种黄果茄提取物及其提取方法和应用。本发明提供的方法包括以下步骤：在超声条件下，利用乙醇水溶液对黄果茄进行提取，得到黄果茄提取物。本发明采用超声波辅助提取法对黄果茄进行提取，能...
- 李学玲刘兴元张建强罗银玲董景然马小玲陈梅吕迎春
- 文献传递
- 一种环糊精及环糊精衍生物的脱色装置
- 本实用新型涉及环糊精加工技术领域，尤其为一种环糊精及环糊精衍生物的脱色装置，包括箱体，所述箱体的左侧设置有加热机构，所述加热机构包括加热箱，所述加热箱固定安装于箱体左侧的底部，所述加热箱内腔的下端固定安装有加热丝组，所述...
- 张建强刘兴元陈梅罗银玲李云华赵舒悦李学玲李永根
- 文献传递
- 咖啡果皮色素的提取及体外抗氧化活性研究
- 2024年
- 为探究咖啡果皮色素的最佳提取工艺条件和体外抗氧化活性。研究以咖啡果皮为原料,采用超声波辅助法,结合单因素试验,正交试验设计L9(34)优化咖啡果皮色素的提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行测定。结果显示,咖啡果皮色素的最佳提取工艺条件:料液比1∶70,超声时间50 min,乙醇浓度50%,超声温度50℃。抗氧化活性表明,在试验浓度范围内,咖啡果皮色素具有很好的抗氧化活性,其还原能力、DPPH·清除活性和·OH清除活性的最佳值分别为0.369、92.47%和92.48%。该研究结果可为咖啡果皮色素抗氧化产品的研究和开发提供一定的理论依据。
- 徐紫琪王道滇李学玲
- 关键词：色素抗氧化活性
