何建斌
- 作品数：2 被引量：15H指数：1
- 供职机构：成都市第五人民医院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 市售谷类为主的代乳品营养成分分析
- 1999年
- 目的: 了解市售七种谷类为主的代乳品的营养成分含量。方法: 水分采用重量法, 蛋白质用凯氏微量定氮法,碳水化合物用氧化法,钙用滴定法, 磷、铁用比色法。结果:蛋白质含量仅为卫生部部颁代乳品标准低限值的34～60% 左右,脂肪含量为部颁标准低限值的10～20% , 碳水化合物、水分含量高于部颁标准高限值, 钙、磷、铁含量不同程度的偏低。结论: 市售七种谷类为主的代乳品不能作为代乳品, 只能作婴儿辅食, 否则会造成蛋白质-热能营养不良, 危害儿童体格。
- 朱世萍周谦许冰冯斌余华田泽芳王嘉喜孟帅胡波刘晓燕何建斌刘群郝燕
- 关键词：代乳品营养不良营养成分
- 婴幼儿营养不良与喂养方式的相关性研究被引量：15
- 1999年
- 为探讨婴幼儿营养不良与喂养方式的相关性，对８０ 例营养不良婴幼儿与性别、年龄相同的正常发育的婴幼儿以１∶１ 配对，从喂养方式、体格发育进行对比分析，并对营养不良患病高峰期进行分析。结果，婴幼儿营养不良主要原因是１ 岁以内，特别是６ 个月以前以主含谷类代乳品为主食的人工喂养所致。６ 个月以前应提倡母乳喂养；如缺乏母乳或母乳不足，应以乳类食品，尤其以配方奶为佳；主含谷类的代乳品只能作婴儿辅食，否则会造成蛋白质－ 热量营养不良，危害儿童体格、智力发育。
- 朱世萍周谦余华何亚薇冯斌许冰陈玉仙徐庚芸田泽芳胡波王嘉喜刘晓燕何建斌刘群文天全
- 关键词：婴幼儿营养不良
