钱鑫
- 作品数：7 被引量：17H指数：3
- 供职机构：山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室更多>>
- 发文基金：山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学机械工程更多>>
- 复合微生物固态发酵整粒菜籽的研究被引量：4
- 2017年
- 为研究复合微生物固态发酵对整粒菜籽霉变、营养成分、氨基酸组成等的影响,利用米曲霉和酵母菌对整粒菜籽进行固态有氧发酵,利用乳酸菌和酵母菌进行厌氧发酵,然后在发酵第7、14、21、28天测定发酵产物霉变比例、p H值、常规营养成分以及氨基酸组成。结果表明:米曲霉和酵母菌固态有氧发酵菜籽在发酵期间霉变比例显著降低。发酵第7天,发酵组粗蛋白质、粗脂肪、钙含量比对照组分别提高了7.89%、3.76%、20.45%,且比发酵前提高了6.59%、6.34%、15.22%,能量也比发酵前提高了19.82%,必需氨基酸及总氨基酸含量比对照组分别提高了12.89%、7.72%,比发酵前分别提高了13.80%、9.28%。乳酸菌和酵母菌复合固态厌氧发酵菜籽在发酵期间有效降低霉变比例和p H值,发酵组干物质、粗蛋白质、粗脂肪比发酵前提高了1.86%、8.69%、10.96%。酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维比对照组分别降低了4.59%、6.99%,发酵组必需氨基酸及总氨基酸含量比对照组分别提高了11.68%、8.72%,且比发酵前提高了12.58%、10.13%。由此可知,米曲霉和酵母菌复合固态有氧发酵整粒菜籽及乳酸菌和酵母菌复合固态厌氧发酵整粒菜籽随着发酵时间的延长均能通过降低霉变比例,提高粗蛋白质、粗脂肪等营养成分含量,提高必需氨基酸及总氨基酸含量,达到保存饲料及改善饲料品质的目的。
- 刘倚帆王星凌岳寿松钱鑫万发春赵红波刘晓牧
- 关键词：米曲霉酵母菌乳酸菌菜籽发酵
- 氨基酸水平对莱芜黑仔猪生产性能和血清生化指标及游离氨基酸浓度的影响被引量：2
- 2016年
- 本试验旨在研究理想氨基酸模型下,不同氨基酸水平对莱芜黑断奶仔猪生产性能、血清生化指标及游离氨基酸浓度的影响。选用24头体重为(17.70±2.19)kg的45日龄莱芜黑断奶仔猪,随机分为4个处理,每处理6个重复,饲喂总赖氨酸水平分别为0.8%、0.9%、1.0%和1.1%的饲粮,并通过添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸,保证4个处理饲粮中赖氨酸∶蛋氨酸+胱氨酸∶苏氨酸∶色氨酸(100∶60∶65∶18)一致,预试期7 d,试验期35 d。结果表明:饲粮赖氨酸(Lys)水平对莱芜黑断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量和饲料增重比无显著影响(P>0.05)。0.9%Lys处理的血清尿素氮含量显著低于其他各组(P<0.05),血清总蛋白含量极显著高于其他组(P<0.01)。0.9%Lys处理血清中总氨基酸和必需氨基酸浓度极显著高于其他各组(P<0.01),0.9%Lys处理血清中非必需氨基酸浓度极显著高于0.8%Lys处理(P<0.01)。综合各项指标,在理想氨基酸模型下,莱芜黑断奶仔猪饲粮中适宜的总赖氨酸添加水平为0.9%。
- 钱鑫李雪艳姜淑贞田开文刘宁杨在宾
- 关键词：氨基酸模型血清生化指标
- 氨基酸水平对莱芜黑仔猪生产性能、血清生化指标及游离氨基酸浓度的影响
- 本试验旨在研究理想氨基酸模型下,不同氨基酸水平对莱芜黑断奶仔猪生产性能、血清生化指标及游离氨基酸浓度的影响.(方法)选用24头体重为17.70±2.19 kg的45日龄莱芜黑断奶仔猪,随机分为4个处理,每处理6个重复,饲...
- 钱鑫李雪艳姜淑贞田开文刘宁杨在宾
- 关键词：氨基酸血清生化指标
- 妊娠后期和泌乳期日粮添加生姜、八角和丹参对母猪抗氧化性能和繁殖性能的影响被引量：8
- 2016年
- 试验旨在研究妊娠后期和泌乳期日粮中添加生姜、八角和丹参对母猪抗氧化性能和繁殖性能的影响。试验选择胎次一致、平均体重(164.28±1.30)kg的莱芜黑猪妊娠经产母猪36头,随机分为4个处理,每个处理9个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组在对照组的基础上分别添加10g/kg姜粉、5g/kg八角粉和10g/kg丹参粉(即Cont.组、GIN组、SA组和DS组)。结果表明,GIN组、SA组和DS组母猪血清中GSH含量、初乳中乳蛋白含量及初乳T-AOC均显著高于Cont.组(P<0.05);GIN组和DS组初乳中乳脂含量均显著高于Cont.组(P<0.05),SA组和DS组初乳中乳糖含量显著高于Cont.组(P<0.05);各处理间窝产活仔数、21d成活率、仔猪初生窝重和21d窝重均无显著差异(P>0.05)。综上所述,日粮中添加10g/kg生姜、5g/kg八角和10g/kg丹参可提高母猪血清和初乳的抗氧化水平,提高初乳营养价值,但对母猪繁殖性能无影响。
- 李雪艳杨在宾姜淑贞王功赢刘宁钱鑫
- 关键词：生姜丹参母猪抗氧化性能
- 复合微生物固态发酵整粒棉籽的研究被引量：3
- 2016年
- 试验旨在研究微生物复合固态发酵对整粒棉籽霉变、营养成分、氨基酸组成及黄曲霉毒素B1含量的影响。利用米曲霉和马克思克鲁维酵母菌对整粒棉籽进行复合固态有氧发酵,然后在发酵第7、14 d测定发酵产物霉变比例、pH值、常规营养成分、氨基酸含量及黄曲霉毒素B1含量的变化。结果表明,米曲霉和酵母菌复合固态有氧发酵整粒棉籽在发酵第7 d和第14 d有效降低棉籽霉变比例,比对照组分别降低了60%和50%。发酵第7 d发酵组和对照组pH值没有显著差异,但在第14 d发酵组pH值比对照组显著提高。发酵第7 d发酵组粗蛋白质、粗脂肪和能量比对照组分别提高了6.2%、5.6%和25.6%,必需氨基酸及总氨基酸含量比对照组分别提高了3.55%和8.14%。在发酵第7 d和第14 d检测对照组黄曲霉毒素含量高达340μg/kg和354μg/kg,而发酵组均未检出。由此可知,米曲霉和酵母菌复合固态有氧发酵整粒棉籽随着发酵时间的延长通过降低霉变比例,提高粗蛋白质、粗脂肪等营养成分含量、提高必需氨基酸及总氨基酸含量以及降低黄曲霉毒素B1的含量,从而达到保存饲料以及改善饲料品质的目的。
- 刘倚帆王星凌岳寿松钱鑫万发春赵红波刘晓牧
- 关键词：米曲霉酵母菌棉籽发酵
- 复合微生物固态发酵整粒菜籽的研究
- 本试验旨在研究复合微生物固态发酵对整粒菜籽霉变、营养成分、氨基酸组成等的影响.利用米曲霉和酵母菌对整粒菜籽进行固态有氧发酵,以及利用乳酸菌和酵母菌进行厌氧发酵,然后在发酵第7 d、14 d、21 d和28 d测定发酵产物...
- 刘倚帆王星凌岳寿松钱鑫万发春赵红波刘晓牧
- 关键词：米曲霉酵母菌乳酸菌菜籽发酵
- 莱芜猪蛋白质代谢参数、需要量及生长规律的研究
- 本试验通过饲养试验和消化代谢试验，研究饲粮中不同粗蛋白质水平对莱芜猪生长性能、血清生化指标、营养物质表观消化率以及体内蛋白质沉积的影响，建立各阶段蛋白质需要量析因模型和生长规律模型。 莱芜猪生产性能的研究。试验选用24...
- 钱鑫
- 关键词：莱芜猪粗蛋白质代谢参数
