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王晓君
作品数:
8
被引量:10
H指数:2
供职机构:
东北农业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
陈少华
东北农业大学
张秀玲
东北农业大学
谢凤英
东北农业大学
高宁
东北农业大学
闫安
东北农业大学
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轻工技术与工...
1篇
农业科学
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保鲜
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机构
8篇
东北农业大学
作者
8篇
王晓君
6篇
张秀玲
6篇
陈少华
5篇
谢凤英
3篇
孙瑞瑞
3篇
张冠武
3篇
张薇薇
3篇
李晓慧
3篇
王福生
3篇
王炬
3篇
李凤凤
3篇
闫安
3篇
高宁
1篇
于鹏
年份
1篇
2019
1篇
2018
1篇
2017
3篇
2016
2篇
2015
共
8
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一种油豆角保鲜剂
本发明公开了一种油豆角保鲜剂,属于保鲜剂技术领域。其特征在于:由川陈皮素、壳聚糖、海藻酸钠、抗坏血酸、植酸、氯化钙和水组成。本发明选用多种材料配制而成,在各自发挥作用的前提下,又充分发挥协同作用,配方合理;使用时混合均匀...
张秀玲
陈少华
王晓君
谢凤英
柳晓晨
王炬
闫安
高宁
李凤凤
文献传递
一种富含β-胡萝卜素的紫苏油微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种利用紫苏油粕制备富含β-胡萝卜素紫苏油微胶囊的方法,属食品加工技术领域。其具体步骤为:对紫苏油粕中β-胡萝卜素进行提取、纯化,与紫苏油按一定的比例进行复配后通过复凝聚制成微胶囊化产品。其制备条件为以明胶、...
张秀玲
张冠武
孙瑞瑞
李晓慧
张薇薇
谢凤英
唐桦林
王福生
陈少华
王晓君
文献传递
一种即食野苋菜及其制备方法
本发明公开了一种即食野苋菜及其制备方法。对野苋菜进一步加工,并加入鲜味调料、香辛料、红辣椒等配制而成麻辣型、酸辣型、蒜香型、五香型四种即食山野菜,最后经真空包装制得即食山野菜产品。本产品在加工过程中,采用蒸汽微波联合灭酶...
张秀玲
张冠武
校颜玲
孙瑞瑞
王晓君
陈少华
谢凤英
唐桦林
王福生
李晓慧
张薇薇
文献传递
一种油豆角保鲜剂
本发明公开了一种油豆角保鲜剂,属于保鲜剂技术领域。其特征在于:由川陈皮素、壳聚糖、海藻酸钠、抗坏血酸、植酸、氯化钙和水组成。本发明选用多种材料配制而成,在各自发挥作用的前提下,又充分发挥协同作用,配方合理;使用时混合均匀...
张秀玲
陈少华
王晓君
谢凤英
柳晓晨
王炬
闫安
高宁
李凤凤
一种富含β-胡萝卜素的紫苏油微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种利用紫苏油粕制备富含β‑胡萝卜素紫苏油微胶囊的方法,属食品加工技术领域。其具体步骤为:对紫苏油粕中β‑胡萝卜素进行提取、纯化,与紫苏油按一定的比例进行复配后通过复凝聚制成微胶囊化产品。其制备条件为以明胶、...
张秀玲
张冠武
孙瑞瑞
李晓慧
张薇薇
谢凤英
唐桦林
王福生
陈少华
王晓君
文献传递
干旱胁迫对大豆吸收营养物质、产量及相关酶的影响
大豆是人类摄取植物蛋白和油料的主要来源之一,水分又是限制大豆产量的关键因素,随着近年来对大豆需求的增长,了解大豆需水特性,对丰富对大豆生育时期需水规律的认识,为科学合理的灌溉和提高大豆对水分的利用率提供科学依据。 本试...
王晓君
关键词:
大豆
干旱胁迫
营养物质
籽粒产量
酶活性
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橙皮黄酮的提取及其对番茄的保鲜效果研究
橙皮(Orange peel)又称黄果皮,是芸香科植物甜橙的果皮,可作药材,橙皮中含有丰富的黄酮类化合物,具有抗菌、抑菌作用。目前,我国甜橙不仅种植面积大,而且产量高。然而,甜橙汁类产品和罐头产品可产生大量的皮渣,因此,...
王晓君
关键词:
食品保鲜剂
抑菌活性
食品化学
一种微波辅助复合酶提取脐橙皮中总黄酮的方法
本发明公开了一种微波辅助复合酶提取脐橙皮中总黄酮的方法,属农副产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为:新鲜橙皮洗净、烘干、粉碎过60目筛后,得到橙皮粉末后先进行微波辅助处理,其料液比为1:20,乙醇浓度为70%‑73%...
张秀玲
王晓君
陈少华
柳晓晨
于鹏
王炬
闫安
高宁
李凤凤
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