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曹鹏飞

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：丽水学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇果醋
  • 4篇柑桔果醋
  • 2篇柠檬
  • 2篇柠檬苦素
  • 2篇苹果醋
  • 2篇桔汁
  • 2篇降解酶
  • 2篇硅藻土过滤
  • 2篇果汁
  • 2篇复合菌
  • 2篇复合菌种
  • 2篇柑桔果汁
  • 2篇柑桔汁
  • 1篇糖化
  • 1篇糖化液
  • 1篇酿造
  • 1篇酿制
  • 1篇糯米
  • 1篇果醋酿造
  • 1篇发酵

机构

  • 4篇丽水学院

作者

  • 4篇刘青娥
  • 4篇曹鹏飞
  • 2篇钟仙龙
  • 2篇叶选怡
  • 2篇蒋明

年份

  • 2篇2017
  • 2篇2015
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种利用复合菌种混合发酵制备的柑桔果醋及其制备方法
一种利用复合菌种混合发酵制备的柑桔果醋，属于果醋酿造技术领域。其特征在于其制备方法如下：1）复合酵母菌种种子液的制备；2）复合醋酸菌种种子液的制备；3）糯米糖化液制备；4) 柑桔汁的制备；5) 发酵液制备；6）酒精发酵；...
刘青娥曹鹏飞叶选怡
文献传递
一株苹果醋杆菌及其应用
本发明提供了一种苹果醋杆菌 (<I>Acetobacter malorum</I>) ZY.C4，其保藏编号为CGMCC NO：8692。该菌株产酸速度快，产酯量高，具有较好的耐温性能和耐酒精能力，且传代5次后性能稳定，...
刘青娥曹鹏飞蒋明钟仙龙
文献传递
一株苹果醋杆菌及其应用
本发明提供了一种苹果醋杆菌 (Acetobacter malorum) ZY.C4，其保藏编号为CGMCC NO ：8692。该菌株产酸速度快，产酯量高，具有较好的耐温性能和耐酒精能力，且传代5次后性能稳定，醋酸分解速度...
刘青娥曹鹏飞蒋明钟仙龙
一种利用复合菌种混合发酵制备的柑桔果醋及其制备方法
一种利用复合菌种混合发酵制备的柑桔果醋，属于果醋酿造技术领域。其特征在于其制备方法如下：1）复合酵母菌种种子液的制备；2）复合醋酸菌种种子液的制备；3）糯米糖化液制备；4)柑桔汁的制备；5)发酵液制备；6）酒精发酵；7）...
刘青娥曹鹏飞叶选怡
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