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张海彦

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：沈阳农业大学生物科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇小分子
  • 1篇结构特征
  • 1篇苦瓜
  • 1篇苦瓜多糖
  • 1篇分子
  • 1篇MCP

机构

  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇陈红漫
  • 1篇刘姜曼
  • 1篇章少在
  • 1篇郭龙伟
  • 1篇阚国仕
  • 1篇张海彦

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小分子苦瓜多糖MCPⅡa的纯化及结构分析被引量：4
2015年
利用酶解结合水溶醇沉提取水溶性的苦瓜多糖(Momordica charantia polysaccharide,MCP),经Sevag法除蛋白、DEAE-纤维素离子交换、Sephadex G-100凝胶过滤获得活性多糖MCPⅡa。由高效凝胶渗透色谱检测可知MCPⅡa为均一多糖,平均分子质量为13.0 k D,单糖组分分析显示其单糖组成为鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖、木糖和阿拉伯糖(各组分物质的量比为12∶3.05∶19.89∶5.95∶56)。傅里叶红外光谱、核磁共振及刚果红实验发现其存在C1、C2、C3、C5连接,在水溶液中具有稳定的β-三股螺旋构象,扫描电镜下显示其为菱形晶体颗粒。
陈红漫郭龙伟章少在刘姜曼张海彦阚国仕
关键词：苦瓜多糖结构特征
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