曹成
- 作品数：11 被引量：37H指数：4
- 供职机构：河南省农业科学院更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测花生中18种塑化剂被引量：1
- 2024年
- 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法检测花生中18种塑化剂。方法样品经乙腈超声提取并低温低速离心后,直接取上清液于–18℃冰箱中冷冻至少2h,上清液经0.22μm滤膜过滤后通过Shim-pack XR-ODSШ反相色谱柱(2.0 mm×150 mm,2.2μm)进行分离,最后经三重四极杆质谱在多反应监测模式下用外标法定量测定。结果在最佳分析条件下,各塑化剂靶标线性范围均良好,相关系数(r^(2))均大于0.999;检出限和定量限分别在0.0004~1.0000μg/kg和0.0012~3.0000μg/kg范围内;在3个不同浓度下的加标回收率位于75.26%~114.54%之间,相对标准偏差为1.08%~8.00%(n=6)。结论该方法操作简单、稳定可靠、检测通量高、检测成本低,有望用于大批量花生样品中塑化剂质量安全风险评估筛查及验证分析,以期为政府部门大宗粮油质量安全监管提供技术支撑。
- 郑嘉陈玉汝王允刘继红刘冬梅刘冬梅曹成赵光华尹海燕曹成王红旗
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法花生高通量塑化剂风险评估
- 基于反相高效液相色谱法的面团黏性与小麦醇溶蛋白组成关系研究
- 2024年
- 以74份不同黏性等级的小麦品种(系)为研究材料,采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法分离不同黏性小麦品种的醇溶蛋白特征图谱,并进行面团黏性、醇溶蛋白组分含量与小麦面粉品质性状的相关性分析,以期建立采用少样本量快速准确识别面团黏性的方法。结果表明,经RP-HPLC分离后,ω-、α/β-和γ-醇溶蛋白3个组分在图谱上清晰可见;不同黏性等级小麦材料的醇溶蛋白得到了不同的特征图谱,黏性较大的小麦ω-醇溶蛋白的组分峰数较多,总峰面积较大;ω-醇溶蛋白在不同黏性等级小麦材料间存在显著差异。相关性分析结果表明,面团黏性与ω-醇溶蛋白相对含量呈极显著正相关,与α/β-和γ-醇溶蛋白相对含量相关性不显著;ω-醇溶蛋白相对含量与沉淀值、形成时间、稳定时间、能量、拉伸阻力和最大拉伸阻力均呈极显著负相关,与蛋白质、湿面筋含量均呈显著正相关,与弱化度呈极显著正相关;ɑ/β-醇溶蛋白相对含量与蛋白质、湿面筋含量均呈极显著正相关;γ-醇溶蛋白相对含量与小麦各品质性状均无显著相关性。可见,面团黏性主要与ω-醇溶蛋白相对含量有关,ω-醇溶蛋白对面团质量有弱化作用。
- 曹颖妮王俊艳辛玉杰赵光华冯丹胡卫国裴金花王红旗尹海燕刘冬梅王允郑嘉曹成刘继红
- 关键词：小麦反相高效液相色谱法醇溶蛋白
- 信阳毛尖茶不同产区茶鲜叶品质差异分析被引量：7
- 2016年
- 为探寻信阳毛尖茶不同产区茶鲜叶品质的差异,对信阳毛尖茶5个产区(浉河区、平桥区、光山县、罗山县和新县)的2批春茶和1批夏茶鲜叶中主要品质成分进行测定和分析。结果表明,5个茶区的3批次茶鲜叶中氨基酸总量、儿茶素和酯型儿茶素的含量均以浉河区最高;茶氨酸含量最高的为浉河区的第1批春茶和夏茶,罗山县的第2批春茶。5个茶区间,3批次茶鲜叶中茶多酚、水浸出物、茶多糖和非酯型儿茶素的平均含量差异不显著,而咖啡碱、氨基酸、茶氨酸、儿茶素和酯型儿茶素的平均含量存在显著或极显著差异。5个茶区的春茶与夏茶鲜叶中咖啡碱、儿茶素的含量差异不显著,而茶多酚、茶多糖、氨基酸、茶氨酸、酯型儿茶素和非酯型儿茶素的含量存在显著或极显著差异。
- 刘冬梅张军锋吕立哲曹成赵丰华金开美王红旗刘继红尹海燕马莹邹庆鹏
- 关键词：信阳毛尖茶茶鲜叶
- 不同贮藏条件下花生中黄曲霉毒素变化趋势被引量：10
- 2016年
- 目的探寻不同贮藏条件下花生中黄曲霉毒素含量的变化趋势。方法以远杂9102和豫花15品种的花生和花生仁为研究对象,采用免疫亲和层析净化高效液相色谱法测定其在不同储藏的条件下黄曲霉毒素的含量。结果在整个贮藏过程中,远杂9102和豫花15品种的花生和含水量低于10%的花生仁的黄曲霉毒素含量为0,而含水量高于10%的花生仁的黄曲霉毒素含量随着贮藏时间的延长而升高。在接菌量相同的条件下,同一品种的花生仁黄曲霉毒素的含量随含水量增加而增高;在含水量相同的条件下,同一品种花生仁中黄曲霉毒素的含量随接菌量的增加而增高。在相同的贮藏条件下,远杂9102花生仁中黄曲霉毒素含量极显著高于豫花15。结论在贮藏过程中,花生中黄曲霉毒素的含量与花生是否带壳、含水量、初始带菌量和品种之间具有相关性。
- 刘冬梅曹成俎建英张迪尹海燕李淑芳贾斌王敏马莹刘继红
- 关键词：远杂9102黄曲霉毒素含水量贮藏条件
- 一种含双碳硫键结构罗丹明的Hg<Sup>2+</Sup>荧光探针及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种基于含双碳硫键结构罗丹明的Hg<Sup>2+</Sup>荧光探针及其制备方法与应用。通过紫外‑可见分光光度计与荧光分光光度计研究了探针HgP1在CH<Sub>3</Sub>OH‑H<Sub>2</Sub>...
- 张迪刘继红王红旗王敏尹海燕刘冬梅李漫曹成祁玉峰贾斌周玲张军锋
- 文献传递
- 信阳茶区4个主栽茶树品种鲜叶主要生化成分和适制性研究被引量：11
- 2016年
- 为了解信阳茶区4个主栽茶树品种信阳群体种、乌牛早、福鼎大白茶和白毫早的鲜叶品质和适制性,对4个茶树品种2批春茶和1批夏茶（均为1芽1叶）的茶鲜叶主要生化成分进行分析。结果表明,4个茶树品种春茶和夏茶鲜叶中氨基酸总含量分别为31.83~39.12 mg/g和21.02~32.40 mg/g,儿茶素含量分别为99.31~108.24 mg/g和97.32~108.49 mg/g,水浸出物含量分别为41.64%~44.12%和36.89%~45.68%,咖啡碱含量分别为3.59%~4.53%和2.90%~4.15%,茶多酚含量分别为18.10%~19.31%和21.19%~23.62%,酚氨比分别为4.90~5.69和6.54~11.24。可见,4个主栽茶树品种的春茶皆适制绿茶,且具有茶汤滋味鲜爽、苦涩味低的生化物质基础。4个主栽茶树品种中春茶和夏茶鲜叶中氨基酸、茶氨酸、咖啡碱和水浸出物的含量均为乌牛早最低,酚氨比为乌牛早最高。因此,信阳茶区4个主栽品种中乌牛早茶鲜叶品质低于其他3个茶树品种。
- 刘冬梅吕立哲赵丰华曹成金开美张军锋刘继红王红旗蒋双丰邹庆鹏
- 关键词：茶鲜叶生化成分适制性
- 不同症状小麦赤霉病粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量分析被引量：1
- 2016年
- 目的测定不同症状的小麦赤霉病粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的含量。方法采用免疫亲和层析净化高效液相色谱法测定健康、皱缩、皱缩发黑和皱缩发红的小麦籽粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量。结果健康麦粒中DON的含量为未检出,皱缩红色和皱缩发黑的麦粒中DON的含量均接近我国食品安全国家标准规定的食品中真菌毒素限量1000μg/kg;皱缩麦粒中DON的含量约为皱缩红色麦粒中的一半,极显著低于皱缩红色和皱缩发黑的麦粒(P<0.01)。结论本方法能为粮食收购时判断DON毒素的含量提供理论依据。
- 刘冬梅曹成钟红舰俎建英尹海燕李淑芳王敏马莹刘继红
- 关键词：高效液相色谱法脱氧雪腐镰刀菌烯醇
- 信阳茶区土壤有效态微量元素含量状况被引量：8
- 2017年
- 目的对信阳毛尖茶5个主产区茶园土壤pH、有机质和有效态Zn、Cu、Mn、B和Fe的含量进行调查和分析,为茶园合理施肥提供借鉴。方法分别采用pH计、元素分析仪和等离子体光电直读光谱仪对土壤的pH、有机质和微量元素的含量进行测定。结果信阳毛尖茶5个主产区茶园土壤pH值总体偏酸性,有机质平均含量低于15 g/kg,且地域差异较大。土壤有效态Zn的平均含量处于中等水平,空间分布很不均匀。其中,罗山县和浉河区茶园土壤有效态Zn的含量在中等及中等以上的分别占100%和99.08%,而光山县和新县茶园仅为15.39%和1.92%。土壤有效态土壤Mn和B的含量极其缺乏,均低于土壤缺素临界值,而有效态Fe含量极其丰富。茶园土壤pH值与有效态的Zn和Fe含量呈极显著负相关性,与有效态的Cu、Mn和B的含量呈极显著正相关性;土壤有机质含量和有效态Zn、Cu和Fe的含量呈正相关,与有效态Mn和B呈负相关性。结论信阳毛尖茶茶园需要增施有机肥,同时还要增施Zn、Cu、Mn和B微肥。
- 邹庆鹏金开美曹成吕立哲赵丰华张军锋刘冬梅
- 关键词：茶园土壤PH值
- 花生应答黄曲霉菌侵染的代谢组学分析
- 2024年
- 目的研究花生受黄曲霉菌侵染后代谢物及关键代谢途径的变化,以了解花生籽仁应答黄曲霉菌侵染的生理生化机制。方法基于非靶向代谢组学技术,结合多元统计分析方法,分析不同花生品种应答黄曲霉菌侵染时差异代谢物及代谢途径变化。结果共发现了349个差异代谢物,其中中花6号品种中有268个,远杂9102品种中有238个,这些差异代谢物主要包括类黄酮类、萜类化合物、苯及其衍生物、聚酮类、脂肪酰基、氨基酸类和苯丙烷类。对差异代谢物进行代谢途径分析表明,中花6号中不饱和脂肪酸生物合成、苯丙氨酸代谢、氨酰基tRNA的生物合成、α-亚麻酸代谢通路对黄曲霉菌的响应速度更快。结论苯丙氨酸代谢中的白藜芦醇、肉桂酸、香豆酸和阿魏酸以及亚麻酸代谢途径中的13S-HPODE在响应黄曲霉菌侵染中起重要作用,为早期发现黄曲霉菌感染和选育抗黄曲霉毒素污染的花生品种提供指导。
- 王允刘冬梅尹海燕尹海燕辛玉杰王红旗曹颖妮曹成赵光华刘继红
- 关键词：花生代谢途径
- 一种含双碳硫键结构罗丹明的Hg<Sup>2+</Sup>荧光探针及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种基于含双碳硫键结构罗丹明的Hg<Sup>2+</Sup>荧光探针及其制备方法与应用。通过紫外-可见分光光度计与荧光分光光度计研究了探针HgP1在CH<Sub>3</Sub>OH-H<Sub>2</Sub>...
- 张迪刘继红王红旗王敏尹海燕刘冬梅李漫曹成祁玉峰贾斌周玲张军锋
