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张英强
作品数:
1
被引量:14
H指数:1
供职机构:
西北大学生命科学学院
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发文基金:
中国科学院西部之光基金
国家自然科学基金
陕西省教育厅科研计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李多伟
西北大学生命科学学院
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李多伟
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张英强
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年份
1篇
2016
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苦荞麦黄酮和蛋白质提取工艺的优化
被引量:14
2016年
采用HPLC和考马斯亮蓝检测方法,通过单因素试验结合正交试验对苦荞麦黄酮和蛋白质分步提取工艺进行优化,探寻一种高效的苦荞黄酮和蛋白质的提取工艺。结果表明,苦荞壳、苦荞麸皮黄酮提取的最优工艺条件为按料液比1∶10(g/m L)加入75%乙醇溶液,在提取温度85℃下提取2 h,提取效率为3.85%;苦荞麦心粉蛋白提取的最优工艺条件为按料液比1∶15(g/m L)加入p H=9的碱水,在提取温度35℃下搅拌提取4 h,提取效率为6.22%。优化后的苦荞麦黄酮和蛋白分步提取工艺操作简单、能耗低、较大限度地提高了苦荞麦的综合利用率。为企业进行高产、低耗、环保的连续自动化生产奠定基础。
张英强
李多伟
智旭亮
关键词:
苦荞麦
苦荞黄酮
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