刘学浩
- 作品数：23 被引量：4H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术环境科学与工程更多>>
- 冷库事故的案例类型分析
- 2006年
- 本文论述了我国冷库的安全现状、氨制冷系统安全运行管理重要性和冷库事故的案例类型，其目的是使冷库及氩制冷系统的安全管理更上一层楼。
- 刘学浩王东盈刘明
- 关键词：冷库氨制冷系统
- 食品冰温概念和食品冰点降低剂
- 随着人类生活水平的提高,消费者希望能吃到新鲜可口的、具有天然风味的食品。食品冰温技术正是符合了这一要求。本文着重介绍了食品冰温概念和食品冰点降低剂的有关问题。
- 刘学浩李彦
- 关键词：食品冰温
- 文献传递
- 食品冷冻粉碎的原理、特点和目的
- 食品冷冻粉碎是在食品常规粉碎基础上发展起来的一项技术,本文重点论述了食品冷冻粉碎的原理、特点、目的等有关问题,为食品冷冻粉碎的发展起到了积极作用。
- 刘学浩胥琪
- 文献传递
- 果蔬类食品冰温冷藏技术的应用研究和实例
- 实验研究表明,利用食品冰温技术冷藏水果和蔬菜,可以抑制果蔬的新陈代谢,使之处于活体状态。无论在色,香,味,口感方面都优于冷藏,几乎和新鲜果蔬处于同等水平。本文着重介绍了有关水果和蔬菜食品冰温冷藏技术的应用。
- 刘学浩
- 关键词：水果蔬菜
- 文献传递
- 酸奶冷冻与冷藏生产技术的研制
- 酸奶冷冻与冷藏后即成为冷冻酸奶,又称酸奶冰淇淋,是当今社会发展最快的一种具有保健作用的冷饮品。本文论述了冷冻酸奶的生产工艺及其两种冷冻酸奶的生产配方与要求,以适应冷饮市场上升的趋势与活力,满足人们的消费需求。
- 刘学浩相培
- 关键词：酸奶
- 文献传递
- 加快发展食品冷藏链的建设
- 本文重点论述了食品冷藏链的概念、构成、分类、相关设备和涉及的技术领域及加快发展食品冷藏链的建设有关问题,为食品冷藏链的建设和发展起到了积极作用。
- 刘学浩靳新春
- 关键词：食品冷藏链冷冻加工冷冻贮藏
- 文献传递
- 酸奶冷冻与冷藏生产技术的研制
- 酸奶冷冻与冷藏后即成为冷冻酸奶，又称酸奶冰淇淋，是当今社会发展最快的一种具有保健作用的冷饮品。本文论述了冷冻酸奶的生产工艺及其两种冷冻酸奶的生产配方与要求，以适应冷饮市场上升的趋势与活力，满足人们的消费需求。
- 刘学浩相培
- 关键词：酸奶冰淇淋
- 文献传递
- 氨制冷系统单级活塞式制冷压缩机运行与管理的技术探讨
- 2008年
- 为了加强冷藏企业对单级活塞式制冷压缩机运行与管理的安全性和经济性,本文重点探讨了氨制冷系统单级活塞式制冷压缩机的运行与管理技术,以此来加强制冷系统的安全运行与管理,并降低成本,提高企业的经济效益。
- 刘学浩孙天臻张荣荣
- 关键词：安全性
- 全文增补中
- 食品冷库节能及其应用技术
- 冷藏企业应重视冷库中的节能研究,并采用节能应用技术,以提高企业的经济效益。本文对食品冷库的节能在研究基础上应采取的应用技术在五个方面做阐述。这对冷藏企业加强食品科学的管理有一定的指导意义。
- 刘学浩相陪刘明
- 关键词：节能
- 冷库事故的案例类型分析
- 本文论述了我国冷库的安全现状、氨制冷系统安全运行管理重要性和冷库事故的案例类型,其目的是使冷库及氨制冷系统的安全管理更上一层楼.
- 刘学浩王东盈刘明
- 关键词：氨制冷系统冷藏库大型冷库
- 文献传递
