公共文化服务平台

共 5 条记录，以下是 1-5

全选清除导出

排序方式：

一种快速定量分析药用植物淫羊藿生物碱的方法被引量：2: 2015年; 建立了基于近红外漫反射光谱的药用植物淫羊藿(Epimedium)生物碱的定量分析方法,测定了9种淫羊藿生物碱的含量。当聚类分析采用主成分分析、数学处理采用2,4,4,1模式、光谱散射校正采用标准正则变换+散射处理及回归分析采用改进最小二乘法时,淫羊藿生物碱近红外定标模型的定量效果最好;定标方程的定标决定系数、交互验证相关系数、定标标准差和交互验证标准差分别为0.899 7、0.845 7、0.168 6和0.085 3。近红外定标模型预测值与常规化学分析值差异很小。应用近红外漫反射光谱法测得9种淫羊藿生物碱的含量介于6.537–20.586 mg·g–1(干重)之间,淫羊藿生物碱的种间差异较大。近红外漫反射光谱法具有快速、简便和无损(不损耗受检材料)的优点,可用于淫羊藿生物碱的研究与开发。; 孙晨倩陈乐张华峰杨晓华杨娟; 关键词：淫羊藿近红外漫反射光谱生物碱

师范院校学生食品营养与安全素养分析及对策探讨: 2013年; 目的:了解师范院校在校大学生对食品营养与安全知识的认知程度和获取途径,分析学生食品营养与安全素养的影响因素,评价食品营养与安全教育课程对提高学生营养健康素养的有效性和干预效果,为提高大学生食品营养与安全素养提供参考.方法:以陕西师范大学为例,采用自行设计的《师范院校学生食品营养与安全素养调查问卷》,对250名在校大学生进行多段随机抽样调查.通过开设《食品与生活》通识课,考察学校教育对学生食品营养与安全素养的效应.结果:被调查的233名大学生均不能完全正确地回答问卷中的13道食品营养与安全问题,大学生的食品营养与安全素养受到性别、生源地、专业门类和年级等因素不同程度的影响,60.53％的学生认为学校开设营养健康教育课程是提高食品营养与安全素养最有效的教育形式.教育干预实验证明,开设《食品与生活》课程有助于提高学生的食品营养与安全素养.结论:师范院校学生的营养健康知识知晓率、食品营养与安全素养普遍偏低.学校应当采取多种教学方法和教育形式干预学生的饮食行为,提高其食品营养与安全素养.; 张华峰牛丽丽袁雅荣杨晓华杨娟; 关键词：大学生师范院校食品营养与安全教育干预

药食两用植物淫羊藿资源开发的关键技术研究: 淫羊藿是国家卫生部(现国家卫生和计划生育委员会)批准的可用于保健食品的药用植物，含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、多糖、生物碱、木脂素、微量元素等多种营养成分和活性物质.近年来，淫羊藿在食品和医药工业中的应用H益得到国内...; 张华峰牛丽丽张翔杨娟; 关键词：淫羊藿生物活性分离纯化保健食品

枸杞叶多糖的超声波辅助提取被引量：4: 2012年; 通过单因素试验考察了样品粒度、提取时间、超声波频率、超声波功率、提取温度、液固比和提取次数对枸杞叶多糖提取率的影响,在此基础上采用正交试验优选到了最佳提取工艺方案:样品粒度80目、提取时间20min、超声波频率20kHz、超声波功率90W、提取温度65℃、液固比20:1(mL/g)、提取次数1次。超声波提取法的提取率显著高于水提醇沉法,重现性较好,为工业化生产提供了依据。; 张凡林娅张华峰杨娟牛丽丽张翔; 关键词：枸杞叶多糖超声波

不同地区商品淫羊藿中朝藿定、淫羊藿苷、总黄酮含量变异及抗氧化活性分析被引量：9: 2014年; 为了了解我国商品淫羊藿的质量现状，为淫羊藿功能性食品的生产提供依据，采用高效液相色谱法测定了33批市售淫羊藿中朝藿定A、朝藿定B、朝藿定C与淫羊藿苷的含量，采用紫外分光光度法测定了总黄酮的含量，采用DPPH（1，1-二苯基-2-三硝基苯肼）与ABTS（2，2’-连氨-（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二氨盐）方法分析了淫羊藿醇提物的抗氧化活性。结果发现，朝藿定A、朝藿定B、朝藿定c、淫羊藿苷与总黄酮的含量分别在0.37～3．01、0．25—5．22、0．46～19．27、0．41～13．40、18．29～68．73mg／g范围内，淫羊藿醇提物清除DPPH自由基与ABTS’自由基的EC50值分别在0.27～3．51、4．71～21．96μg／mL范围内，所有淫羊藿样品的DPPH自由基清除率均高于抗坏血酸（VC）。不同地区商品淫羊藿中黄酮类化合物含量及抗氧化活性差异较大。淫羊藿醇提物的抗氧化活性与朝藿定C、总黄酮之间具有较高的相关性（相关系数在0．5648～0．8626之间），与朝藿定A、朝藿定B、淫羊藿苷的相关性较低（相关系数在0．3550～0．6395之间）。; 杨娟张华峰牛丽丽郭强; 关键词：黄酮类化合物淫羊藿抗氧化活性

全选清除导出

共1页<1>

杨娟