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郑艳
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
重庆医科大学公共卫生与管理学院
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
舒畅
重庆医科大学公共卫生与管理学院...
汪洋
重庆医科大学公共卫生与管理学院...
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亚硝酸钠
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汪洋
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舒畅
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郑艳
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年份
1篇
2001
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散叶甘蓝对亚硝酸钠诱发小鼠微核的影响
被引量:3
2001年
[目的 ]观察散叶甘蓝 (Savaycabbage)蔬菜汁对亚硝酸钠亚急性染毒诱发小鼠外周血微核的拮抗作用。 [方法 ]小鼠亚急性外周血多染红细胞微核试验。 [结果 ]散叶甘蓝蔬菜汁可拮抗亚硝酸钠的遗传毒性 ,使外周血微核率(MN‰ )降低到自发水平 ,且这种效应强度与阳性对照维生素C一致。在一定剂量范围内 ,随着散叶甘蓝菜汁中还原型维生素C浓度增加 ,其拮抗微核作用增强。 [结论 ]散叶甘蓝的抗微核作用并非还原型维生素C单一因素作用的结果 。
汪洋
郑艳
舒畅
关键词:
亚硝酸钠
抗突变作用
维生素C
微核试验
小鼠
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