邵莹莹
- 作品数：7 被引量：26H指数：3
- 供职机构：南京医科大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学系更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学理学轻工技术与工程更多>>
- 大鼠孕期和哺乳期高蛋白饮食对子代代谢相关激素的影响被引量：2
- 2017年
- 目的:探讨母体孕期和哺乳期高蛋白饮食对子代代谢相关激素的影响。方法:雌性Wistar大鼠交配成功后(F0代),随机分为3组:ProⅠ组、ProⅡ组、ProⅢ组,分别喂以不同蛋白含量的等热卡纯化饲料:DietⅠ(蛋白质:14%;碳水化合物:69.3%,E/E)、DietⅡ(蛋白质:24%;碳水化合物:59.3%;E/E)、DietⅢ(蛋白质:34%;碳水化合物:49.3%,E/E),相应饮食贯穿孕期和哺乳期。子代(F1代)出生后3 d(P3)剔除雌性并小窝喂养,于P21断乳后均以正常标准饲料喂养至实验结束(P77)。期间采集子代P21、P49、P77血样,并检测其代谢相关激素的水平。结果:P21时点,ProⅠ组F1代血清胰岛素样生长因子(IGF-1)水平低于ProⅡ组(P<0.01);至P49时点,ProⅡ组、ProⅢ组IGF-1水平均高于ProⅠ组(P<0.01);至P77时点,ProⅢ组IGF-1水平为3组中最高(P<0.01)。P21时点,ProⅡ组F1代血清瘦素(Leptin)水平为3组中最高(P<0.01);P49和P77时点,ProⅠ组Leptin水平持续低于ProⅡ组和ProⅢ组(P<0.05)。ProⅢ组F1代P49时点血浆神经肽Y(NPY)水平低于ProⅠ组(P<0.01),P77时点各组无差异(P>0.05)。ProⅢ组P77时点胃促生长素(Ghrelin)水平高于ProⅠ组和ProⅡ组(P<0.01),P49时点各组无差异(P>0.05)。结论:大鼠孕期和哺乳期高蛋白饮食可引起其子代外周血中Leptin、Ghrelin、IGF-1水平升高,对外周血中NPY浓度影响较小。
- 佘远红殷璐丁叶任甲翠秦蕊邵莹莹胡漫丽汪之顼
- 关键词：哺乳期高蛋白胰岛素样生长因子-1胃促生长素
- 孕期膳食脂肪酸与新生儿出生结局关系的研究被引量：1
- 2016年
- 目的 探讨孕期膳食脂肪酸与新生儿出生状况的关系。方法 招募早孕妇女,采用即时性图像法调查孕中、晚期膳食状况,计算食物摄入量,以及能量、宏量营养素和脂肪酸摄入量;采集新生儿体质量、身长和BMI等体格生长指标,分析孕期膳食脂肪酸摄入与新生儿体格生长之间的关联。结果 在有效纳入的516名孕妇中,孕中期和孕晚期膳食多不饱和脂肪酸（PUFA）平均摄入量以及占总脂肪酸比例分别为15.09g/d、23.93%和17.18g/d、24.7%,其中n-6和n-3 PUFA摄入量在孕中期为14.23 g/d和3.45 g/d,孕晚期为16.08 g/d和3.81 g/d,差异均有统计学意义（P〈0.05）。孕中期n-6/n-3 PUFA比值为4.11,孕晚期4.28,差异无统计学意义（P〉0.05）。二十二碳六烯酸（DHA）摄入量在孕中期为64.43 mg/d,孕晚期75.12 mg/d,差异有统计学意义（P〈0.05）。亚油酸（LA）和α-亚麻酸（ALA）两种必需脂肪酸占能量的百分比在孕中期分别为5.95%和1.42%,孕晚期为6.20%和1.45%,差异无统计学意义（P〉0.05）。孕中期n-3和n-6 PUFA摄入量、n-6/n-3比值均与新生儿BMI呈正相关（r=0.142~0.189,P〈0.05）,孕晚期只有n-3 PUFA和DHA摄入量与新生儿出生体质量呈正相关（r=0.206,0.193,P〈0.05）,n-6/n-3比值与新生儿BMI未表现出相关性（r=-0.018,P〉0.05）。结论 孕中期膳食n-6和n-3摄入与新生儿BMI相关。
- 陈丹丹戴楠戴珊彭笑菊邵莹莹殷璐汪之顼
- 关键词：膳食N-3多不饱和脂肪酸新生儿
- 江苏省部分孕妇血清维生素D水平分析被引量：5
- 2017年
- 目的:分析江苏省部分孕期妇女不同季节血清维生素D水平,了解其维生素D营养状况。方法:于2013年1月—2015年12月间在江苏省8个地区不同医院的围产营养门诊采集18 478名健康孕妇的空腹血样,采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法测量血清25-羟基维生素D3[25(OH)D3]和25-羟基维生素D2[25(OH)D2]的浓度。25(OH)D2和25(OH)D3总和为25-羟基维生素D[25(OH)D],以25(OH)D为体内维生素D水平的指标进行统计分析。结果:全部18 478名孕妇的血清25(OH)D浓度平均为(19.2±9.4)ng/mL,维生素D缺乏率[25(OH)D<20 ng/mL]为59.7%,严重缺乏率[25(OH)D<12 ng/mL]为24.9%,充足率[25(OH)D>30 ng/mL]为13.7%。2013、2014、2015年孕妇的平均血清25(OH)D浓度分别为(17.3±8.5)、(18.2±9.0)、(20.5±9.7)ng/mL,其维生素D缺乏率分别为69.4%、63.6%、54.4%。不同年份孕妇25(OH)D水平的差异具有统计学意义(P<0.01)。江苏省苏南、苏中、苏北地区的孕妇血清25(OH)D浓度平均分别为(19.2±9.5)、(19.6±9.0)、(18.4±8.7)ng/mL,维生素D缺乏率分别为60.0%、57.9%、62.8%,不同地区间孕妇25(OH)D水平的差异具有统计学意义(P<0.01)。孕妇血清25(OH)D浓度与年龄呈正相关(r=0.8,P<0.01)。孕妇维生素D的水平与检测血清25(OH)D浓度的季节有关,夏秋季高于春冬季,其血清25(OH)D浓度依次为(22.7±9.2)、(22.2±9.3)、(15.3±7.3)、(12.3±6.4)ng/mL。结论:孕妇维生素D缺乏率高,应加强对孕妇维生素D水平的监测,及时指导维生素D缺乏的孕妇合理补充维生素D。
- 殷璐佘远红邵莹莹王丽丁叶汪之顼
- 关键词：孕妇25-羟基维生素D维生素D缺乏
- 稳定同位素稀释技术在人体肝脏维生素A储备量检测中的应用被引量：2
- 2016年
- 建立了稳定同位素稀释技术结合高效液相色谱-气相色谱/负化学电离源质谱法(HPLC-GC/NCI/MS)测定人体肝脏维生素A(VA)储备量的方法。志愿者在口服氘标记的视黄醇醋酸酯(2H8-RAC)后,经21天的稳定期,采集血样,分离血清。血清经正己烷提取,高效液相色谱分离纯化后,氮气吹干供进一步衍生化,衍生化产物用GC/NCI/MS检测,获得标记与未标记VA的丰度比,最后利用Furr-Olson公式计算VA肝脏储备量。在优化的条件下,血清样本中VA的回收率大于85%,精密度(RSD,n=6)小于10%,定量限为26.4μg/L,基本满足口服1 mg2H8-RAC后标记与未标记VA的检测要求。相比国内现行的人体VA评价方法,该方法能更客观地反映人体VA营养水平。该项测定技术与VA干预实验相结合,可获得某一人群维持体内VA稳定储备水平的膳食摄入量水平。同时,稳定同位素示踪技术的运用对促进经口摄入的VA源在体内生物转化效率的研究也起着重要作用。
- 王丽邵莹莹李磊汪之顼
- 关键词：高效液相色谱维生素A
- 网络膳食评估工具的使用效果被引量：5
- 2017年
- 目的评价一种网络膳食评估工具——膳食小助手(eat-right assistant,ERA)的准确性。方法选择上海某公司的育龄期妇女以及在苏州市某镇卫生院进行常规产检的孕妇和带婴幼儿体检的哺乳期妇女为研究对象,对其先后进行膳食小助手和24小时膳食回顾法的连续3日膳食调查。整理膳食小助手调查所得的能量、营养素和各类食物摄入量数据,与24小时膳食回顾法的相应调查结果进行比较。结果共90位妇女完成3天的调查。除水果摄入量外,两种方法所得能量、五种营养素和其他各类食物摄入量差异均无统计学意义。相关系数范围为0.61~0.93(平均0.75),从中度相关到强相关。一致性检验显示两种方法所得结果一致性状况良好。结论该工具准确性良好,有较大的潜力用于推广和应用。
- 邵莹莹罗红良汪之顼陈梦琪殷璐陈丹丹任甲翠
- 热处理工艺对婴幼儿配方粉中营养素消化吸收的影响被引量：2
- 2016年
- 在婴幼儿配方粉生产中,热处理过程是不可避免的,主要存在于如下两类工艺中[1,2]：一类是热力消毒和杀菌,如巴氏杀菌（72℃15s或90℃0.5s）、超高温灭菌（130℃-150℃0.5-4s）;另一类是由液态食物到粉状食物的浓缩（70℃30min）和喷雾干燥（进风温度160℃-200℃,出风温度75℃-85℃）,包括原料加工过程,如乳清蛋白粉生产,以及终端配方从液态经干燥后到粉状的除水分过程.温度是水分蒸发的重要条件,目前常用的奶粉生产工艺中的浓缩和喷雾干燥都是在较高温度下进行的.特别是以奶粉为原料.
- 汪之顼丁叶邵莹莹
- 关键词：婴幼儿营养素喷雾干燥水分蒸发热力消毒
- 孕妇不同孕期血脂指标分布和变化的观察性研究被引量：9
- 2016年
- 目的 :了解各孕期孕妇的血脂水平和变化情况,观察妊娠期糖尿病者和娩出巨大儿的孕妇血脂水平变化。方法 :依托"孕期体重增长适宜值多中心队列研究",收集江苏省丹阳市某医院516例单胎孕妇一般状况信息,妊娠早、中、晚期血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度,观察妊娠期并发症发生情况和新生儿出生状况。比较出生巨大儿与出生非巨大儿者、妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM)者与正常妊娠者孕期血脂状况。比较不同孕前体重指数(BMI)孕妇之间孕早期和孕晚期血脂水平。结果:随着孕期进展孕妇血脂水平逐渐升高,而HDLC/TC比值不断降低,LDL-C/HDL-C比值不断升高(均为P<0.05)。但是在同一孕期内,巨大儿与非巨大儿母亲血脂状况几乎没有差别(均为P>0.05);与正常妊娠者相比,GDM孕妇在孕早期和孕中期具有明显较高的TG水平(均为P<0.05)。孕前超重肥胖者孕早期血脂偏高,且GDM发病率较高,而不同孕前BMI孕妇孕晚期血脂水平几乎没有差别。结论:孕早、中期高TG水平可能与GDM发生风险增大有关,孕前应使BMI达到正常水平避免孕早期血脂异常升高。
- 彭笑菊戴楠汪之顼张爱华陈丹丹殷璐邵莹莹丁叶徐济达
- 关键词：血脂水平妊娠血脂异常
