卢昊
- 作品数：17 被引量：25H指数：3
- 供职机构：山东省果树研究所更多>>
- 发文基金：现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金山东省自然科学基金泰安市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 一种侧开门式樱桃水喷淋预冷机
- 本实用新型公开了一种侧开门式樱桃水喷淋预冷机，其特征在于：包含有架体，所述架体上部设置为预冷室，下部设置为冷水池，所述预冷室顶部设置有水室，所述水室的底面为喷淋板，所述喷淋板上均布孔，所述水室通过水管和水泵连接架体下部的...
- 卢昊辛力张倩王丹孟祥宁杨杰
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- 一种柿果果胶的提取方法
- 本发明公开了一种柿果果胶的提取方法，属于农产品加工技术领域。该提取方法以完全脱涩的涩柿为原料，采用超声波辅助酸提法进行提取，步骤为：柿果脱涩；超声波辅助酸提取；冷却过滤；乙醇沉淀；纯化烘干。该提取方法既可提高柿果果胶的提...
- 张雪丹辛力张倩陶吉寒杨娟侠卢昊孙山
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- 采后钙处理对甜樱桃货架期品质的影响被引量：8
- 2016年
- 为探明采后钙处理对甜樱桃货架品质的影响,以甜樱桃极晚熟品种巨晚红为试材,采后经不同浓度Ca Cl2浸果处理后,在货架条件（18~20℃）下存放,测定其相关指标变化。结果表明,不同浓度Ca Cl2处理对于维持果实硬度、减缓果实软化、延缓可滴定酸下降、保持果面光泽度以及控制果实腐烂率具有显著效果。钙处理对果实可溶性固形物含量的影响无规律性。
- 王丹辛力张倩卢昊张静
- 关键词：甜樱桃钙处理货架品质
- 一种石细胞含量较高的梨果实的腌渍方法
- 本发明公开了一种石细胞含量较高的梨果实的腌渍方法，属于梨果腌渍领域，使用花椒，姜片，黄酒或烧酒，蒜片，茴香，干辣椒，梨果，盐，水进行腌制，本发明前期处理采用腌渍和乳酸发酵的方法，后期处理采用杀菌和真空保藏，不仅提高了各种...
- 张倩辛力张静卢昊王传增
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- 一种用于降低樱桃采后裂果风险的疏水剂
- 本发明公开了一种用于降低樱桃采后裂果风险的疏水剂，主要由下列重量份的原料组成：玉米油12～18份，蔗糖酯6～9份。还公开了其制备和使用方法，本发明研发出食用安全的疏水剂产品，在果实表面形成一层疏水性水包膜保护，有效地降低...
- 张倩辛力张静张雪丹王丹卢昊亓雪龙孟祥宁
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- 一种无残留余涩的柿饼和柿干的制备方法
- 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种无残留余涩的柿饼和柿干的制备方法。该无残留余涩的柿饼和柿干的制备方法通过选取一定成熟度的果实，在柿饼和柿干的加工前期采用预脱涩处理，然后经特殊制备步骤制备而得。该无残留余涩的柿饼和...
- 张倩辛力卢昊陶吉寒秦志华张雪丹王丹亓雪龙
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- 一种快速确定柿子脱涩程度的方法
- 本发明公开了一种快速确定柿子脱涩程度的方法，利用单宁对金属离子高度敏感，根据标准图谱，快速判定柿子的脱涩程度，本发明在试验的基础上确定了适合生产中涩柿脱涩程度的适宜判定方法，从试验结果看出，可快速判定柿果中单宁含量多少及...
- 张倩辛力孙岩亓雪龙张雪丹秦志华王丹卢昊
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- 压差膨化无花果脆片加工工艺初探被引量：4
- 2016年
- 山东省威海市为无花果栽培集中区，但无花果鲜果极不易储运。为了延长无花果的产业链和供应期，以“青皮”无花果鲜果为原料，采用变温压差膨化工艺生产无花果脆片，初步探索出无花果切片变温压差膨化工艺条件为切片厚度1cm，预干燥含水率达30％～33％，膨化温度85℃，抽空温度60℃，抽空时间2．5h，膨化压力差0．1MPa。
- 张倩葛邦国卢昊白冬红辛力
- 关键词：无花果干制
- 基于蓝莓货架防腐效果及腐烂率预测模型的建立
- 基于蓝莓采收时高温，采后极易腐烂。为探寻不同处理方式对蓝莓货架防腐效果的影响，本试验以“蓝丰”蓝莓为研究试材，采后经A-CK;B-CLO2;C-咯菌腈+浸水;D-咯菌腈处理后，在货架条件(23-25℃)下存放，大样本量测...
- 齐雪龙卢昊辛力张倩张静
- 关键词：蓝莓
- 脱涩和干制对柿果抗氧化活性的影响被引量：1
- 2016年
- 利用不同脱涩程度的鲜柿经不同温度干制柿果干,研究脱涩和干制对柿果抗氧化活性的影响,抗氧化活性通过铁离子总还原能力和DPPH·抑制率来反映。结果表明:随着脱涩时间的延长,柿果的可溶性单宁含量和抗氧化活性均呈下降趋势,相关性分析表明柿子中的抗氧化成分主要是可溶性单宁;随着干制温度的升高,柿果干中抗氧化成分会有所损失,但当温度为75℃时会发生褐变,产生活性较强的抗氧化物质。
- 白冬红张雪丹卢昊王丹辛力邹曼
- 关键词：脱涩干制抗氧化
