牛佳
- 作品数：2 被引量：11H指数：1
- 供职机构：沈阳工学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 柚皮中黄酮类化合物提取工艺研究被引量：10
- 2016年
- 柚子的果皮中含有果胶、膳食纤维、香精油、多糖、黄酮类化合物等多种活性成分,具有很高的药用和食用价值。通过对柚子皮资源进行合理的开发利用和深加工,不仅能够减少环境污染,还能创造较好的经济效益和社会效益。采用超声波法对柚皮中黄酮类物质进行提取,研究了柚皮中黄酮提取过程中的影响因素,并通过单因素试验和正交试验法以及验证试验对提取过程中的工艺参数进行探究,最终确定最佳提取工艺为:乙醇体积分数为80%,超声时间30 min,浸泡温度60℃,料液比1∶25,在此条件下,柚皮中黄酮得率为4.63%。
- 李歌王珊珊丁文珺牛佳姚倩祺
- 关键词：柚子皮黄酮类化合物超声波法
- 苹果渣饲料蛋白研究综述被引量：1
- 2016年
- 通过对苹果渣成分的分析及对蛋白质和蛋白质饲料的介绍,使苹果渣发酵生产蛋白饲料更具有说服力。同时列举和归纳近10年中苹果渣发酵饲料蛋白的研究,进而得出苹果渣发酵生产蛋白饲料前景广阔,具有研究价值。
- 马宝月王珊珊杨玉红任婧祺冯哲王芳博牛佳
- 关键词：蛋白质苹果渣饲料菌体蛋白
